酒店企业文化培训.ppt
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1、企业文化是发展的根本,酒店管理人员培训 -借鉴了“海景”资料,25日,一行5人到达海景花园大酒店,从看到的第一个海景员工的笑脸开始,给我们留下了一路的感动(这是会议服务员的微笑),迎宾员的微笑 漂亮的女迎宾送客人离店,看她脸上的微笑,你觉得温馨吗?,请注意大门左边的管理人员的姿态,客房服务员的微笑 诚然,这位客房服务员不是最帅的,可他的笑却是最真诚的,这些优质的服务,是这样来的!,以上的所有,就是优质服务的基础和保障,每个企业都有各自企业的特点,但服务行业的都有一个通论:一切为了客人!为了一切客人!为了客人一切! 这三个一切,概括了我们服务就是以客人的满意度和客人的评判为核心和标准。 任何成功
2、的企业都是一样的,任何不成功的企业各有各得理由和原因。 保证制度全面有效的执行,需要力度、态度和用心程度。 制度管理人而不是人管理人!,海景花园大酒店企划总监:高峰 为我们讲授企业文化课程,企业文化就是企业“一把手”的文化,一个企业的文化,老板的意识是最关键的。两个企业拼文化,拼的就是老板的意识。也就是这两个老板之间意识的竞争。 企业核心的价值观,是由老板“培养”的。而企业的价值观是企业文化的核心,所以:企业文化是由老板决定的。 企业的最终目的是“利益最大化”,但“欲速则不达”,太过于追求股东利益最大化,其结果必然是死亡。,企业管理中,文化和机制的均衡,企业文化和管理机制,就像一把游标卡尺。游
3、标的一边是企业文化,另一边是管理机制。 在员工日常行为中,企业文化的成分所占比重大,那么管理机制约占的比重就相对较少;若企业文化的影响渗透不够,就必须加大机制的制约作用。 任何企业管理都没有可以套用的现成模式,但只有一个宗旨:“不违反发展之道,本土管理,打造自己企业的特色”,企业文化的重要性,无论哪种管理模式,都必须建立在统一的企业文化基础上,如果没有文化做基础,任何方法、管理流程、管理表格等,都是无效的!,服务应了解的要素,“体验消费”时代的客人,是需要“敬畏”的,而不是用来“搞掂”的。 优质服务的标准:顾客来店享受服务后的感受,就是我们服务的标准 很大一部分顾客是比较绅士的,我们很难揣摩他
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