饭店人力资源管理课件第三章 工作分析.ppt
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1、第三章 工作分析,学习目的 工作分析是人力资源管理中的重要内容,学习本章要了解工作分析的含义,掌握工作分析的内容、程序和方法,基本掌握工作描写和工作规范的编写方法。 基本内容 工作分析的概述 工作分析的方法 工作说明书/工作规范书,任何目标都不会自动实现的。所以要注意量化目标和细节化目标,把目标从口号或者希望变成内在的思想和行为,从而落实到流程和执行过程中去。 余世维博士,例1,例2:某餐饮连锁店,由于父亲年老退休,小王大学毕业两年后接手父亲经营多年的餐饮连锁店的工作。 在他上班的最初几周内,他多次发现每当他问及餐馆管理人员为什么违反既定的公司政策和办事程序时,这些人总是回答:“因为我不知道这
2、是我的工作内容”或“因为我不知道应该这么做。”店里经常出现有的活没人干,出事情没人负责的混乱局面。 思考题: 如果你是小王,请问你将如何解决这些问题?,工作分析的定义 工作分析的原理与时机 工作分析的成果 工作分析的意义,第一节 工作分析及其作用,一、工作分析的定义,也称职务分析,是指通过观察和研究,掌握职务的固有性质、责任、组织内职务之间的相互关系,以确定该职务的工作任务和性质以及工作人员在履行职务上应具有的知识、技术、能力。(P34) 简言之,工作分析就是确定该项工作的成分和胜任该工作的条件。通俗地讲则是该职务的工作内容是怎样的,要求员工具备什么样的素质。,有关工作分析的其他概念,工作分析
3、是收集所有与工作有关的重要信息,并对某一特定职位的任务,职责以及完成此项工作所必须具备的知识、技能加以详细说明,即制定职务说明与职务规范的系统方法。 余凯成 现代人力资源管理 工作分析是确定和报告与一项具体工作的本质相关联的有关信息的过程,它确定工作所包含的任务及工作的承担者成功地完成工作所需的技能、知识、能力和责任。工作分析的最终成果是对实际工作要求的书面描述。 Lloyd L.Byars Leslie W.Rue 人力资源管理,苏格拉底在对理想社会的描述中指出: 社会的需求是多样化的,每个人只能通过社会分工的方法,从事他们最适合的工作,才能取得最高的效率,因此人们需要去了解不同工作,以及工
4、作对人有不同的要求。,工作分析概念的来源:,1、建立一种管理科学,对工人 操作的每个动作进行科学研究,用以 代替老的单凭经验办事的办法。 2、科学地挑选和培训工人。 3、将科学与工人结合起来,以保 证一切工作都按照已确立起来的科学 原则来办。 4、分清资方和工人之间的工作和职责。,科学管理:,“科学管理之父”泰罗,美国军队的任职资格测验,1913年,美国军队开始通过工作分析来建立一种叫做任职资格的测验,这也是工作分析第一次和我们人力资源管理结合起来。,二、工作分析的基本原理与时机,职务分析人员通过收集的数据,描述工作中如何使用设备,安排工作和分工,叙述工作程序、绩效标准等等作业过程,规定工作人
5、员需要完成什么任务,如何完成这种任务及为什么这样做等,然后在根据这种信息,进一步确定从事这种工作所需要的知识、技能、能力和其他因素。,工作分析的时机,新饭店成立 饭店新成立时,职务分析的迫切用途在于人员招聘方面,分析的结果只要能提供“职位职责”和“任职资格”即可。 职位有变动 职位变动指的是职责变更、职位信息的输入或输出变更、任职资格要求变更等。 饭店没有进行过工作分析,三、工作分析的成果,工作说明书是说明完成一项工作的行为,具体描述工作及其物质条件和环境等特征,重点描述员工必须做什么,反映出一个工作的“操作”过程,即说明员工在工作环境中应该知觉何种刺激,作出何种反应。 工作规范则说明胜任“操
6、作”的员工,必须具有哪些最基本的条件、技能和知识,即说明在这种环境下完成该工作的人员所必需的个人特征。,四、工作分析的意义,1、为人力资源规划提供科学依据 2、为招聘工作提供明确标准 3、为培训工作提供客观依据 4、为制定科学有效的考评标准提供依据 5、为制定科学合理的薪酬制度提供依据 6、提高工作效率并更好地激励员工 7、规避法律风险 8、加强职业咨询和指导,第二节 工作分析的组织与实施,一、工作分析的内容与步骤,1、准备阶段,确定工作分析需要的信息类型 确定工作分析的数据形式 确定工作分析的方法和步骤 确定由谁来收集信息以精简、高效为原则组成工作小组,确定工作分析需要的信息类型,一个有效的
7、工作分析中所需的信息类型有:工作活动、人的活动、人员的任职要求、工作绩效信息、工作联系信息、与工作相关的有形和无形内容。 如:工作活动(个人责任);人的活动(工作方式、沟通方式);工作绩效信息(工作衡量方法、错误分析);工作联系信息(工作条件、组织内外部关系、激励计划)等,工作分析的数据形式,工作分析信息的形式可以根据定量和定性加以区分: 典型的定性形式特点是用词语表示结果,一般叙述、描述工作内容、工作条件、社会关系和个性要求等内容 定量信息是使用数量单位表示测量的结果,如:单位时间内的工作量,单位时间内的差错次数等等,工作小组的准备工作,向工作分析的相关人员宣传、解释 同相关人员建立好关系,
8、并使他们作好思想准备 确定调查和分析对象的样本,2、调查阶段,调查阶段的主要任务是全面调查工作过程、工作环境、工作性质、难易程度责任、人员条件等内容; 调查时一般要观察现场,开班组座谈会,采访服务人员和管理人员,利用问卷调查法和功能分析法等收集与工作有关的信息。 调查时一般集中在工作和人员两方面。,3、分析阶段,仔细审核已经收集到的各种信息 创造性地分析、发现有关工作和工作人员的关键成分 归纳、总结出工作分析的必需材料和要素,4、汇总阶段,工作分析的最后阶段是分析上述的调查内容,用规范性的文件表示分析的结果,在这一过程中分析人员要组织材料,依据一定的标准分析、编制和审查收集的资料,完成整个工作
9、分析,正确反映工作的性质和任职的条件。,二、工作分析的方法,(一)工作实践法 (二)观察法 (三)面谈法 (四)问卷调查法 (五)其他分析工具,工作日志法 利用档案资料,(一)工作实践法,工作实践法是指工作人员直接参与和实践某项工作,通过亲身体验,获得第一手的资料,了解工作的性质、实际内容、工作的环境以及工作对劳动者的各项要求的分析法。 如通过亲身的工作实践,了解服务员有关的各种工作信息。此方法适用于那些简单的工作和在短期内能够掌握的工作,而对于那些专业技能要求较高的工作和具有危险性的工作而言,不太适合。,(二)观察法 1、观察法的概念,观察法是指在工作现场运用感觉器官或其他工具,通过观察员工
10、的实际工作行为,并用文字或图表形式进行记录来收集工作信息的一种方法。,2、观察法的两种形式:,动作研究:又称为方法研究,涉及确定完成一项任务或工作的最有效方法。从基本方面来看,动作研究涉及确定完成一项任务或工作所必须的动作,然而设计出使动作结合到一起的最有效方法。 时间研究:是分析工作或任务,以便确定完成这些工作或任务所需要的工作要素、这些要素发生的先后顺序及有效地完成它们所需要的时间。,3、使用观察法的注意事项,观察的工作应当相对静止 注意职务分析行为样本的代表性 不适用以智力活动为主的工作 观察多个员工并且注意在不同时间进行观察,用以纠正观察过程中可能造成的偏差 观察者事前须经过培训,制定
11、详细的观察提纲和行动标准 观察中注意细节,防止遗漏关键的细微的工作要求,工作分析观察提纲(部分节选),被观察者姓名 观察者姓名 工作部门:客房部 工作类型:白班服务员 观察内容 1、工作准备时间从 到 。 2、什么时候开始工作? 。 3、白班工作多少小时? 。 4、中间休息几次?平均每次休息时间从 到 。 5、白班做几间房间卫生?平均多少时间做一间房间? 6、对住店客人机动服务几次?平均每次时间约 分钟。 7、工作时间喝了几次水?,4、观察法的特点,特别一般适用于工作程序较稳定的、重复性较强的体力工作。 优点在于:工作分析人员能较全面和深入地了解工作的要求和内容,特别是一些隐含的信息,比较客观
12、。 缺点是:此方法无法得到有关任职者资格要求的信息,一些紧急和偶然的工作往往不易被观察到;同时,此方法不适用于工作循环周期很长的工作和以脑力为主的工作,如营销创意设计人员、高级管理人员等。,(三)面谈法 1、面谈法的概念与分类,访谈法是担任有关工作职务的人员一起讨论工作的特点和要求,以取得有关消息的调查研究方法。 访谈法主要有三种: 个体面谈法适合于各个员工工作有明显差别,工作时间比较充分的情况 集体面谈法适合于多名员工从事同样的工作的情况 主管面谈法能减少职务分析的时间,2、面谈法的优缺点,能简单而迅速地收集资料,适用面广 由任职者亲口讲出工作内容,具体而准确 可以了解短期直接观察不容易发现
13、的情况 让任职者吐吐苦水,有助于管理者发现被忽视的问题,容易引起资料的失真和扭曲(如仅考虑自身利益、语言表述不准确等) 可能因为问题不够明确或不够准确而造成误解,优点,缺点,3、面谈法的程序,准备写通告,选场所,巧接触 开局建立气氛,讲清目的、重要性,鼓励谈话 实施控制进程,继续保持 结束暗示结束,表明感谢之意,4、面谈前的问题提纲(部分节选),你从事的是什么工作? 工作的主要职责是什么? 工作如何完成? 工作的地点在哪里? 这项工作需要什么受教育程度、文凭和资格证书? 衡量绩效的标准是什么? 工作的环境和条件是怎样的? 工作对体力、脑力和情绪有什么要求? 工作对安全和健康有何影响? 工作的难
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