枸杞药膳ppt课件.ppt
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1、枸杞药膳,邢台医专杜金双,枸杞,性味:味甘;性平。 归经:归肝经;肾经;肺经。 功能:养肝;滋肾;润肺。 既可补精养血,又可补阳气 主治:肝肾亏虚;头晕目眩;目视不清;腰膝酸软;阳痿遗精;虚劳咳嗽;消渴引饮。 用法用量:内服:煎汤,5-15g;或入丸、散、膏、酒剂。,枸杞,枸杞素以“红宝”驰名中外,沐塞北之寒露,润天地之精气,鲜果玲珑剔透,状似红宝石。 内含枸杞多糖,18种氨基酸,胡萝卜、钙、铁、磷、锂等微量元素和有机锗营养及为丰富。 可以抗疲劳和降低血压。 能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平。对脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂等患者具有一定的疗效。 美容,可以提高皮肤
2、吸收氧分的能力,还能美白。,使用注意,最宜者是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,要少量、长期坚持,才能见效! 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。 宁夏枸杞偏温热,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 !,淮山枸杞子排骨汤,枸杞药膳,淮山枸杞子排骨汤,功效:补益肝肾精血,养心安神,健脾补气 适宜人群:阴阳气血不足之人,阴血亏虚之人,脾胃虚弱者,妇女、老人。 使用注意:肥人、痰湿盛者、湿热体质者慎用。,淮山枸杞子排骨汤 -原料,猪小排400g 鸡爪5个 淮山药150g 枸杞子50g 桂圆10个 大枣10个,淮山枸杞子排骨汤 -制作方法,排骨洗干净,斩块,放入开水中煮
3、片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用 鸡脚洗干净,放入开水中煮片刻,取出斩去趾甲,用清水冲洗干净 所有药材用清水洗净,沥干水,备用 清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可,桃仁黑芝麻枸杞豆浆,枸杞药膳,桃仁黑芝麻枸杞豆浆,原料:黄豆、枸杞、黑芝麻、核桃仁,桃仁黑芝麻枸杞豆浆,功效:健脾养心,补益肝肾,滋而不腻,补而不滞,平补。 适宜人群:普适所有人,桃仁黑芝麻枸杞豆浆,制作方法: 黄豆洗净,提前泡一晚上。枸杞洗净 把黄豆、核桃仁、黑芝麻、枸杞放入豆浆机,加水,按下对应的键,煮熟即可,枸杞子葱油苦瓜,枸杞药膳,枸杞子葱油苦瓜 -
4、原料,苦瓜1个 枸杞子20个 小葱3根 植物油 花椒10个 香油 盐,枸杞子葱油苦瓜,功效:清心泻火,养阴平肝,除烦降压,凉而不寒、凉而不湿 适宜人群:心、肝火盛者,夏季炎热时所有人群 不宜人群:脾胃虚寒者、心肾阳虚者慎用,不宜长期、连续服食。,枸杞子葱油苦瓜 -制作方法,准备原料:苦瓜、枸杞、小葱 苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用 苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下 苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用,枸杞子葱油苦瓜 -制作方法,5.沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐 6.锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出 7.烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上
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