生物生物膜的流动镶嵌模型课件1人教版必修1.ppt
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1、人教版必修1,第4章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型,1.细胞膜的功能有哪些? 2.细胞膜具有弹性吗?,问题探讨,用结构跟功能相适应的观点分析,用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能?,细胞膜具有: 1.屏障分隔作用 2.选择透过性 3.弹性,弹力布能完全表现细胞膜的功能吗?,一、对生物膜结构的探索历程,材料一 、时间:19世纪末 人物:欧文顿 实验:用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验,发现问题:,提出假说:,细胞膜对不同物质的通透性不同,膜是由脂质组成,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,思考与讨论: 最初认识到生物膜是由脂质组成的,是通过对实验
2、现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定? 在推理分析得出结论后,还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?,材料二、 20世纪初,科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析,成果:确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。,提出假说,观察和实验证据,观察和实验依据,推理和想象,验证和完善,实验证据,得出结论,活动主题一: 利用你小组的知识推理和想象,提出许多磷脂分子在空气和水界面上单分子排布的假说,并用画图来表达。,活动主题二: 利用你小组的知识推理和想象,提出许多磷脂分子在空气和水界面上单分子排布后被搅动,在水溶液中形成的相对稳定排布假说,并用画图来表达。,脂质和蛋白质是怎样形成生物膜的呢
3、?,磷脂是组成细胞的主要脂质,是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部,和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。,亲水“头部”,疏水“尾部”,小资料,搅动后,水溶液中,形成球状的微团,双层脂分子的球形脂质体,空气和水界面上,单分子排布,表面积为1,表面积为2,提出假说:膜中脂质分子排列为连续两层,实验证据,材料三、 时间:1925年 人物:两位荷兰科学家Gorter和Grendel 实验:用丙酮从红细胞中抽提出脂质,在空气水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 结论:脂质分子必然排列为连续的两层,GORTER,脂单分子层=2,材料四、 20世纪5
4、0年代电子显微镜诞生。在电子显微镜下观察蛋白质显得灰暗,磷脂分子显得光亮。1959年罗伯特森在电镜看到了细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,蛋白质位于脂双层的什么位置呢?,提出假说:,生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构,单位膜模型,单位膜模型无法解释的现象,提出假说:细胞膜具有流动性,37下40min后出现了什么现象?说明什么?,膜上的蛋白质分子是可以运动的,材料五、 时间:1970年 人物:弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin) 实验:将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后,让两种细胞融合。,实验证据,侧向扩散运动;旋转运动;摆动运动,小资料,磷脂分子的运动,结论
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