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1、第19章 摄食 feeding,摄食是生命活动中最基本的部分 摄食生态要研究:吃什么,吃多少,什么时候吃,吃下的食物能量如何分配等问题,一.食性或营养类型 鱼类大多为卵生,胚胎期和仔鱼期以卵黄为营养 稚鱼早期都以蜉蝣生物为食 幼鱼期以后才有比较固定食物类型,成鱼的食性类型一般归纳为4种 1. 草食性(herbivores) 吃水草:草鱼,武昌鱼 蜉蝣植物:鲢鱼,鲻鱼,2. 肉食性(canivores) 1)凶猛肉食性: 伏击型:乌鳢 诱饵型:鮟鱇 搜索型:狗鱼 追击型:鲨,2)温和肉食性: 滤食型:吃蜉蝣动物:鳙,鲚鱼,银鱼 吸食型:海马 刮食型:鲴 吞食型:青鱼,3. 杂食性(omnivor
2、es) 鲤鱼,鲫鱼,泥鳅 4. 碎屑食性(detritivores) 以水低有机碎屑和夹杂其中的微生物为食 鲴,鲮,根据食物类型,可以将鱼类分成若干生态类群: 蜉蝣动物食性 底栖生物食性 游泳动物食性 周丛生物食性 植物食性 碎屑食性,还可按照所吃饵料生物种类的多少分 广食性(euryphageus) 狭食性(stenophageus) 食物链与食物网的概念,二. 食谱(recipes) 指鱼肠道中的食物组成,弄清鱼类吃什么,1. 描述方法 1)出现率(frequency of occurrence) 一种食物在被解剖的消化道中出现的次数占全部被解剖的消化道的% 出现率=一种食物出现次数/全部
3、消化道*100% 出现率告诉食物中是否有该食物这一信息,但没有量的信息和在营养中的作用 定性指标,2)体积法 一种食物的体积占全部食物的体积% 3)重量法 一种食物的重量占全部食物的重量%,2. 食谱的变动 1)随不同发育期而变化 仔稚鱼-幼鱼-成鱼 卵黄-蜉蝣生物-固有的食物类型 在苗种培育中很重要,2)季节变化 季节-温度-鱼行为,摄食方式 饵料生物的季节变动:种类,丰度 3)昼夜变动 温度,光照-鱼行为,摄食方式 饵料生物的昼夜变动:种类,丰度 4)不同水域 饵料生物的种类和丰度,3. 食物的选择性(electivity) 鱼类一般有什么吃什么,但也有一些喜好即选择性,常用选择系数表示:
4、 E=(ri-pi)/(ri+pi) ri:食物I在消化道中的相对丰度% pi:食物I在环境中的相对丰度% E值在 -1-+1 0 表示无选择 负值 表示回避,不爱吃 正值 表示主动选择,爱吃,或用公式 E=ri/pi E=1 表示无选择性 小于1 回避,不爱吃 大于1 表示主动选择,爱吃,三. 摄食节律 摄食活动的节奏,什么时候吃 1. 昼夜节律 鱼不是一天24小时都在吃,而有昼夜变化 黄鳝白天潜伏洞中,夜间取事物 许多鱼类在早晨或黄昏取食活动旺盛,此时钓鱼较好,2. 季节节律 温度-代谢-行为 5-10月取食活动旺盛 冬季许多鱼不进食 3. 饱食节律 吃饱一顿之后有一间隙期,四. 摄食强度
5、 弄清吃多少 指标有:食物充塞度,充塞指数,摄食率,日粮 1. 食物充塞度(fillness) 也称饱满度,用肉眼区分和鉴别消化道中食物的饱满程度,一般分6组 0组:无食物或量极少 1组:食物占肠管的1/4 2组:食物占肠管的1/2 3组:食物占肠管的3/4 4组:食物充满肠管 5组:肠管鼓胀,2.充塞指数(fillness index) 消化道中的食物重与鱼体重的比值 K=(Wf/Wb)*100(1000) Wf 食物重 Wb 鱼体重,3. 摄食率(intake rate) 消化道中有某种食物的鱼数占所解剖的鱼总数的比值 有某种食物的鱼数/鱼总数*100%,五. 消化率 研究食物消耗的基本数
6、据 1. 消化速率(rate of digestion) 一般以全部食物从胃到肠,或从整个消化道中排出所需的时间来表示,消化率的研究方法有 喂饲法 野外调查法 标记法:染色,同位素,X射线,影响消化速率的因子 水温 鱼体大小,摄食强度,生理状态 食物大小,种类,可消化性等,2.日粮(daily ration) 一天24小时所摄取食物的量占其体重的% K=100(C/W),日粮是研究鱼类摄食量的最基本数据 同一种鱼,随不同的食物种类,或季节而变化 日粮的研究方法有 喂饲法 野外调查法,影响日粮的因子 1)体重 C=aWb a和b为常数,而a一般小于1,即随着鱼体的增长,摄食量与体重的相对比重下降
7、,2)食物大小,种类,可消化性等 3)生理状态(饥饿) 4)环境因子(水温,溶氧等),六. 吸收率(absorption efficiency)和 饵料系数(feed coefficient) 衡量饵料营养价值的指标,1. 吸收率 A=(C-F)/C*100 C:摄食量 F:粪便排泄量,2. 饵料系数 F=C/b C:所吃饵料的重量 b:鱼体的增重量,六.食物能量的分配-鱼类能量学 鱼类能量学是以能量为单位,衡量食物能量如何在鱼体维持、生长、繁殖等方面的分配, 以此来认识鱼类对环境的适应,并对渔业生产作出理论指导。,1、能量在体内分配的一般模式 食物被鱼体摄食后,有的未被吸收, 以排粪的形式损
8、失掉了,有的则用于鱼类的各种生命活动。能量分配的一般模式如下图所示。,2、能量分配的各组份 1) 排粪 食物中有部分物质不能被消化,从而以排粪的形式损失掉。,2) 排泄 鱼类的排泄产物主要是氨和尿素,其中也含有一定的能量。 食物除去排粪、排尿后的能量为同化能,,3) 代谢能 ( l) 标准代谢 指鱼类在饥饿、静止状态下的代谢。 一般和体重相关。 Rs=aWb Rs为标准代谢, W为体重,a,b为参数。其中b的值有较大的变化,a的值则平均为086。,(2) 特殊动力作用 是指鱼类在摄食、消化过程中增加肌肉活动能力、分泌消化酶、处理和运转消化产物、合成新的组织等活动所消耗的能量。,当鱼类进食时耗氧
9、率迅速上升, 吃完食物后又回到原来的水平。 特殊动力作用耗能一般占总食物能的10一20。,(3) 活动耗能 主要指鱼类游泳时消耗的能量。同鱼类的游泳速度相关。 lgR=a十bV 式中 R为活动耗能, V为游泳速度, a,b为参数。 当 V为0时, R为标准代谢。,(4) 总的代谢能 各代谢能的总和即为总的代谢能。 R=Rs十 Ra十 Rd,4、能量分配研究的实际结果 有许多种鱼类的能量收支已经得到研究。 肉食性鱼类的能量收支式为 100C=(44土7)R十(29土6)Ps十(27土)E 对于植物食性的鱼类 100C=37R十20Ps十43E 式中, R为代谢耗能,Ps为生长能, E= F十 U,5、影响能量分配的因子 影响鱼类能量分配的最主要的因子是温度。 一定范围内, 随温度升高, 食物、排泄、生长代谢等能耗均升高。,鱼类摄食器官的适应-生态形态学(ecomorphology) 1. 体型 凶猛鱼类:一般纺锥形,适应于高速游泳 温和鱼类:适应于所栖息的环境,变化多样 底栖鱼类常扁平或侧扁,2. 口部结构及消化道 凶猛鱼类:一般口大,齿利,鳃靶粗而疏,胃大璧厚,无须 温和鱼类:一般口小,齿弱,鳃靶细而密,胃小璧簿,肠长 底栖鱼类常有须,本章结束,
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