【工作计划】客房部工作计划.docx
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1、第 1 页 客房部工作计划 特征码 AJbwAdULQUIxuqLFnPFq 当前出现了很多酒店卫生安全事件,酒店的卫生引起了社 会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫 生工作,另一方面我们还要管理好部门人员。在 20XX 年即将结 束,20XX 年向我们招收之际,特做了一下 20XX 年工作计划: 一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌 随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新, 仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范 服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所 想,急客人之所急” 。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理, 在
2、客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们 常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头” 。试想顾客对这样的服务 是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯, 来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、 系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上 促进服务质量的提高。 1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服 第 2 页 务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务 质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务。 2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理, 从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归 纳入档。 3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断 补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务 质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。
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