第十部分青绿饲料教学课件.ppt
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1、,第十章 青绿饲料,概述 青绿饲料的营养特性 影响青绿饲料营养价值的因素 利用青绿饲料时应注意的问题 各类青绿饲料 牧草及青饲作物 叶菜类饲料 树叶类饲料 水生饲料,概述 青绿饲料的营养特性,1)水分含量高,DM及能量较低。,2)CP含量较为丰富,且质量好,消化率高。,3)碳水化合物中无氮浸出物较高,粗纤维较少,木质素低,消化率高。,4)脂肪含量很少。,5)矿物质 矿物质含量较丰富,6)维生素含量较丰富,最突出特点是含有大量胡萝卜素。,影响青绿饲料营养价值的因素,1)最大的因素是饲料种类的影响。 一般来说,豆科牧草和蔬菜类的营养价值较高,禾本科次之,水生饲料最低。,2)栽培条件 青饲料的营养价
2、值还受其栽培土壤、气候、施肥等条件的影响,即使是同一种饲料往往差别也很大。,3)生长阶段和部位,利用青绿饲料(放牧、青刈)时应注意的问题,1)饲喂时最好生喂,维生素不会损失。 注意收割的时期:禾本科在抽穗期,豆科在开花前(50%现蕾期)。,2)防止亚硝酸盐中毒。,3)防止氢氰酸中毒。,4)树叶类饲料含有较多的单宁。,5)菠菜、甜菜等含有较多的草酸,易与钙结合生成草酸钙,造成钙的缺乏。,6)识别有毒有害植物,防止农药中毒。水生饲料应防止寄生虫传播 。,7)防止草木樨中毒,各类青绿饲料,1、牧草及青饲作物 天然草地牧草 栽培牧草和青饲作物,1)豆科牧草 苜蓿 草木樨 三叶草 紫云英 苕子 沙打旺,
3、三叶草,白三叶,草木樨,草木樨花,草木樨,三叶草,紫花苜蓿,沙打旺,紫花苜蓿,紫云英,紫云英,沙打旺,2)禾本科牧草和青饲作物 黑麦草 无芒雀麦 青刈玉米 大豆苗等,黑麦草,高丹草,2、叶菜类饲料(苦荬菜、聚合草等),甜 菜,饲料甜菜,3、水生饲料(如水浮莲、水花生、水葫芦、绿萍等),水葫芦,水花生,水浮莲,水葫芦,三、青贮饲料,概念 青贮饲料的优点 一般青贮发酵原理 青贮技术 一般青贮技术 半干青贮技术 添加剂青贮技术 青贮饲料的利用,http:/ 柔软多汁,具有酸香味,适口性好,还含有一定数量的有机酸,能够促进消化液的分泌,从而提高了整个日粮的消化率。,3.原料来源广泛,调制方法简单,贮存
4、期较长。,4.还有一定的轻泻作用。,青贮:是指将青饲料切短、压实在密闭的青贮容器中,经乳酸菌发酵(或采用化学制剂调制或降低水分 ),从而使青饲料得以长期保存的这一过程。分为一般青贮、外加剂青贮、半干青贮。 青贮饲料:通过青贮方法加工调制成的饲料,称青贮饲料。,青贮原理,青贮的完成过程,1.植物的呼吸阶段,将青饲料切短后,装入到青贮容器内压实密封,形成一个厌氧环境,使乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖经厌氧发酵变成乳酸。当乳酸积累到一定程度后,便抑制腐败菌等的生长,当ph值达到3.8时(4.0左右),乳酸菌的活动也受到抑制,这样就可以把青贮料的养分在无氧酸性环境下长时间保存下来。,2.
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