七章节维生素.ppt
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1、第七章 维生素,vitamin,本章主要内容,维生素概述 水溶性维生素 脂溶性维生素,第一节 维生素概述,概念:维持机体正常生长和健康所必需的一类 低分子有机化合物 特点:1 既不是构成组织的材料,也不是供能物质; 2 需要量有限 (长期大剂量使用维生素易引起中毒; 长期供给不足时,易导致维生素缺乏症); 3 大多数B族Vit.构成辅酶,参与物质代谢。,一、维生素概念和特点,第一节 维生素概述,二、维生素的分类与命名,第一节 维生素概述,概念:维生素供应不足引起的疾病 原因:1 摄取不足; 2 吸收障碍; 3 机体需要量增加; 4 服用某些药物。,三、维生素缺乏症及原因,第二节 水溶性维生素,
2、一、维生素C(抗坏血酸),维生素C化学性质,酸性、具有很强的氧化还原性,维生素C生化功能,生化功能,维生素C缺乏症,维生素C缺乏时,毛细血管的内皮细胞间质缺乏粘合质,故毛细血管的脆性和通透性明显增加,可引起广泛出血,常发生于四肢肌肉、关节囊、骨膜下和齿龈等处。,坏血病(Scurvey),二、维生素B1(硫胺素),(抗脚气病维生素),维生素B1化学本质,嘧啶环 噻唑环,焦磷酸硫胺素 (TPP),维生素B1辅酶形式,维生素B1生化功能,-酮酸氧化脱氢酶系的辅酶 参与-酮酸的氧化脱羧反应 -酮酸:丙酮酸、 -酮戊二酸,维生素B1缺乏症,脚气病 两脚无力、健忘、四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等
3、症状,消化功能障碍 胃肠道蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等,三、维生素B2(核黄素),维生素B2化学本质,维生素B2辅酶形式,FMN FAD,功能部位: N1、N10,维生素B2生化功能、缺乏症,缺乏症:唇炎、舌炎、口角炎等,生化功能:脱氢酶的辅基,递氢作用,+2H,FMN(FAD) FMNH2(FADH2),-2H,四、维生素PP(抗癞皮病维生素),维生素PP化学本质,吡啶的衍生物,维生素PP辅酶形式,nicotinamide adenine dinucleotide(phosphate) NAD+(NADP+),H (NAD+),Phosphate (NADP+),Co Co
4、,维生素PP生化功能、缺乏症,缺乏症:癞皮病皮炎、腹泻、痴呆,生化功能:脱氢酶的辅酶,递氢作用,抗结核药异烟肼对Vit PP有拮抗作用,五、维生素B6,维生素B6化学本质,吡哆醇 吡哆醛 吡哆胺,pyridoxine,pyridoxal,pyridoxamine,吡啶的衍生物,维生素B6辅酶形式,磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺,维生素B6生化功能,生化功能:氨基酸代谢中转氨酶与脱羧酶的辅酶 起转氨基作用和氨基酸脱羧作用,临床应用:治疗婴儿惊厥、妊娠呕吐等,异烟肼能与磷酸吡哆醛结合,失去辅酶活性,六、泛酸(Vit B5、遍多酸),(pantothenic acid),泛酸化学本质,-丙氨酸,,-二羟基-
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