头发科学.ppt
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1、,头 发 的 科 学,毛 干,毛 囊,由没有生命力的角质细胞转化成的角蛋白以及粘连物质和少量的水分所组成,具有丰富的毛细血管,血液通过它们来营养毛发生长区域,皮 脂 腺,分泌皮脂滋润头皮及头发的腺体,起着“天然”保护屏障的作用,表皮层毛小皮,毛发的最外层,由610层重叠的沿长轴排列的长型角质细胞层毛鳞片组成,表皮层毛小皮,健康的表皮层远不止是一个保护层,头发的光泽也取决于它。紧闭的表皮层毛鳞片光滑且亮泽。不健康的表皮层毛鳞片边缘出现轻度翘起并一点一点的破裂,这种现象称为“剥蚀Weathering”,皮质层毛皮质,它组成了发干的绝大部分,赋予了头发许多特性,如强度、弹性和可塑性等。它由成束的角蛋
2、白包裹着,沿着头发的长轴排列,这些角蛋白纤维由低硫蛋白组成,并被压缩成为较大的纤维素,它们通过高硫角蛋白即毛母质聚集在一起。这种母质纤维组合是很强壮的,并保持着张力和其他扭曲的特性,皮质层内还含有毛发色素颗粒,一种为黑色,一种为棕色,髓质层毛髓质,一些头发的结构中还含有一个中央的空心管腔叫髓质层细软及金黄色头发没有或部分缺失此构造,它们在保持和控制体温中起着重要的作用,头发的化学结构特性, 一根头发能负重100 150克而不会断裂,悬握着一束头发能使人进行旋转, 皮质层毛皮质中的长长的角蛋白分子被压缩并组成了有规律的结构,这种结构使头发不仅强壮而且柔顺,角蛋白是氨基酸的长链蛋白所组成的,每根长
3、链形成了螺旋妆或盘绕成圈,很像弹簧, 蛋白质链是由20多种氨基酸组成的不同类型的混合物, 角蛋白是在每根蛋白链中含有一种胱氨酸的氨基酸, 不同的蛋白链中,每个胱氨酸单位含有两个半胱氨酸,它们在相邻处排列并通过两个硫原子连接在一起,形成非常强的化学键,即双硫键,影响双硫键链接的主要因素为, 紫 外 线, 氧 化 剂, 还 原 剂, 强酸和强碱, 长时间沸水的处理,角蛋白链还通过氢键等其他键来链接,氢键的数目要比双硫键多得多,但强度要比双硫键弱的多,很容易打破,它赋予了头发柔韧性, 遇湿打开, 干燥时再次形成,头发的物理特性,弹性:可抵御改变头发的形状,外观及长度的外力,使头发恢复原状不受损害,但
4、超过30%的拉力将导致头发的永久性损害或断裂,静电:梳理头发或在天气干燥时会增加头发上的静电使头发飘飞不光滑,受损或缺乏水分的头发也都会产生静电现象,湿度:头发的湿度随着空气的湿度而变化,当头发潮湿时,毛皮质膨胀,毛鳞片耸立,头发表面暂时变得粗燥,梳理时会遇到较大的阻力,孔径:头发的孔径关系着头发的健康状况,孔径越大水分越容易穿过表皮层,造成水分丧失,也容易被外来的物质损伤,酸碱度与头发,酸碱度即指物质在水中以一定的比例混合后所测出的酸度碱度值。以PH114来表示:,PH17为酸性,数值越小酸度越大,PH714为碱性,数值越大碱度越大, 头发遇碱就会肿胀,毛鳞片就会翘起; 头发遇酸就会收缩,毛
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