第七章能量代谢与体温energymetabolismandbodytempera.ppt
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1、第七章 能量代谢与体温 energy metabolism and body temperature 第一节 能量代谢 定义:生物体内在物质代谢过程中所伴随 着的能量的释放、贮存、转移和利 用等称为能量代谢。,一、机体能量的来源及利用 (一)来源:食物中蕴藏的化学能(C-H键)。 ATP 既是体内重要的储能物质,又 是直接供能物质; 1mol ATP ADP(释 放33.47kJ能量)。 磷酸肌酸(creatine phosphate,CP) 是ATP的储存库。,1、糖(carbohydrate glucose,GS) 是体内主要能源,供能占70以上; 储能形式 肝糖元:维持血糖 肌糖元:骨骼
2、肌运动需要 供能途径 有氧氧化: 1molGS 38 molATP 无氧酵解:如剧烈运动时 1molGS 2 molATP 氧债 oxygen debt,2.脂肪(fat) 特点: 体内各种能源物质贮存的主 要形式(脂肪占体重20%, 而 糖仅150g);短期饥饿时供能。 氧化时释放的能量多(1g脂肪 氧化放能为糖2倍)。 甘油在肝磷酸化、脱氢糖氧化途径供能; 脂肪 酶 GS 脂肪酸活化、-氧化 乙酰CoA 糖途径;,3.蛋白质(protein) 基本组成单位:氨基酸(amino acid) 特点:主要功能为重新合成蛋白 质,供能为次要功能; 特殊情况(长期不能进食或 体力极度消耗)下供能;
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