【工作计划】最新酒店服务员工作计划范文.docx
《【工作计划】最新酒店服务员工作计划范文.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【工作计划】最新酒店服务员工作计划范文.docx(4页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 最新酒店服务员工作计划范文 特征码 bqglYDlTGokHOIMDeLeC 我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还 需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞 突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服 务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事, 因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作 为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力. 一、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具 和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、 气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就
2、是服务员的言和行。 服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速 上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊 重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、 假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对 象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得 体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分 第 2 页 身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中 起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地 使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联 袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 二、交际能
3、力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天 都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触, 并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好 这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这 一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播 起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目 标的重要基础。 三、观察能力 服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明 确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说 是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、 不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服 务员
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 工作计划 最新 酒店 服务员 范文
链接地址:https://www.31doc.com/p-332216.html