松花粉标准化研究与进展.pdf
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1、“松花粉,标准化研究与进展 石丽花 ( 烟台新时代健康产业有限公司烟台2 6 4 0 0 6 ) 摘要松花粉是中华人民共和国药典中收录的药食两用品种,现已广泛应用于保健食品、 普通食品、药品、化妆品等行业,但是关于松花粉的国家级的鉴别、鉴定、分级等详细标准 尚为空缺,目前的标准状况已严重滞后于生产和消费的需求。烟台新时代天然营养品有限责 任公司总结近8 年的生产和检测经验,于2 0 0 3 年起草了松花粉行业标准。松花粉行 业标准2 0 0 4 年1 月5 日通过专家审定,并子同年l O 月1 日发布实施。 关键词松花粉资源行业标准 松花粉是中华人民共和国药典中收录的药食两用产品。松花粉是松科
2、植物马尾松、 油松或同属树种的花粉,产生于雄蕊的花芯中,担负着松树繁衍的重任。松花粉系风媒花 粉,只能由人工采集,所以其具有花源单一,品质纯正,成分稳定,无农药残留物及动物 激素等诸多优点。而且松花粉色泽金黄,手感爽滑,服用时还有淡淡的松香味。松花粉和 其它花粉一样,富含人体所需的多种营养成分,而且各种营养成分搭配合理。我国著名营 养学家于若木称赞松花粉为“世界珍奇中国独有”。 马尾松是亚热带常绿针叶树种,我国长江以南广大丘陵和低山地区几乎都是马尾松的 故乡。其分布北起淮河、秦岭,南达广东、广西南部,东至东南沿海和台湾,西到贵州、 四川中部,遍及全国1 7 个省( 自治区) ,在淮河和秦岭以南
3、资源总量就有2 0 0 0 多万公顷 以上,生长地域海拔多在1 5 0 0 米以下,几乎半个中国都有它的踪迹。马尾松具有适应性 强、繁殖率高,生长迅速、用途广泛的特点, 根据对马尾松林的调查,每朵雄球花约有花粉1 5 7 6 万粒,平均每个新枝产花粉O 6 l 克,每平方米树冠产9 0 6 8 克,每公顷可产花粉7 5 5 7 公斤。据此推算,我国每年仅马尾 松花粉就可产1 5 0 0 万吨以上。而且在我国北方近1 0 余个省市的范围内,还生长着另外几 种可采其花粉的树种油松、赤松、云南松,其资源也有2 0 0 0 多万公顷。可见松花粉 产量之丰富。松花粉的花期一般是在清明节前后,花期很短。每
4、年采收花粉时,并不破坏 其树枝和枝条,待来年在新枝条上又会长出新的花穗,因此松花粉的资源是取之不尽,用 之不竭的。我国林业科学家经过1 0 余年的研究,终于获得了松花粉科学采集、精制加工、 保鲜贮存的最新技术,这项技术使常温下的松花粉所含水份从1 5 一1 8 迅速下降到5 一,完全不损失松花粉的营养成分,且保存三年仍具有生命活性,可以进行有性繁 殖。松花粉大规模采集技术的应用,不仅使丰富的松花粉资源得以利用,造福人类,而且 为山区农民脱贫开辟了一条新的途径,同时也带动了松花粉相关产业的发展,使更多的人 走上了致富的道路。 由于松花粉大规模人工采集技术的应用,带动了松花粉行业产业化的发展,目前
5、以松 花粉为原料或辅料生产的保健食品、普通食品、药品、化妆品等已有几十种,生产企业也 有几十家。据初步估计,国内所有生产松花粉产品的企业每年要用掉松花粉的总量不到 7 0 0 吨。如果按每人每天服用松花粉6 克,每人服用一年计,全国只有三十多万人受益于 松花粉。而我国松花粉的资源总量近3 0 0 0 万吨,所以松花粉行业有待进一步发展状大, 充分利用资源,让松花粉造福全人类。 1 9 9 7 年卫生部确认松花粉产品为新资源食品,1 9 9 8 年卫生部又确认松花粉为普通食 品原料。但是关于松花粉的国家级的鉴别、鉴定、分级等详细标准尚为空缺。最早记载松 花粉的权威典籍神农本草经,只记载了:“松黄
6、( 松花粉) ,气味甘平无毒,主治 心腹寒热邪气,利小便,消瘀血,久服轻身益气力,延年。”其次是新修本草、李时珍 的本草纲目,也只是以药品的形式记载为:松花,甘、温、无毒。润心肺,益气等。 到1 9 8 5 年版中华人民共和国药典开始简单涉及到一点感官指标、形态鉴别、水份、 灰份几项:“本品为淡黄色的细粉。体轻,易飞扬,手捻有滑润感。气微,味淡。花粉粒 椭圆形,长4 5 5 5 “m ,直径2 9 4 0 “m ,表面光滑,两侧各有一膨大气囊,气囊壁有明 显的网状纹理,网眼多角形。水份5 1 3 O ,总灰份S 8 O ”,2 0 0 0 年再版时也如上记载。 以上几种权威典籍都是将松花粉作为
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