设施栽培葡萄根域限制模式、肥水管理和整形修剪.pdf
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1、园艺作物栽培 设施栽培葡萄根域限制模式、肥水管理和整形修剪 王世平 ( 上海交通大学、全国葡萄根域限制栽培技术研究与应用协作网) 根域限制是近年来果树栽培技术领域一项突破传统栽培理论、应用前景广阔的前瞻胜新技术, 具有肥水高效利用、果实品质显著提高和树体生长调控便利的显著优点,在提高果实品质、节水栽 培、有机型栽培、观光果园建设、山地及滩涂利用和数字、高效农业等诸多方面都有重要的应用价 值。 2 0 05年 11月2 6 一 28 日 , 在上海召开了 “ 全国根域限制栽培与观光果园建设 学术研讨会” , 经过讨 论和现场参观,与会专家对根域限制栽培技术有了深刻的认识。并在会上成立了全国葡萄根
2、域限制 栽培技术研究与应用协作网,拟在全国不同生态地区开展联合攻关。为了便于各地的研究与实施, 对不同生态条件下的根域限制形式、肥水管理和整形修剪模式作一简要介绍, 供各地同 仁应用时参 考。 一、根域限制形式 1 . 可露地越冬多雨栽培区: 在降水I O O 0 r n r u 以上的长江以南地区, 土壤过高的含水量是影响葡萄品 质、诱发裂果的重要原因。采用根域限制的栽培方式,根系的吸水范围被严格限制在一个很小的范 围中, 通过叶片的蒸腾, 可以 及时将根域土壤的水分含量降低, 是提高品质和克服裂果的有效措施。 此类地区根域限制模式可采用垄式和沟槽式。 ( 1) 沟槽式模式: 采用沟槽式进行
3、根域限制, 要做好根域的排水工作。 挖深5 0cm 、宽1 00一1 4 0cm 的定植沟,在沟底再挖宽1 5 c m , 深2 0cm 的排水暗渠, 用厚塑料膜 ( 温室大棚用) 铺垫定植沟、排 水暗渠的 底部与沟壁, 排水暗渠内 填充河砂与砾石 ( 有条件时可用渗水管代替河砂与砾石) , 并和两 侧的主排水沟连通,保证积水能及时流畅地排出。当定植沟的底侧壁用无纺布代替塑料膜铺垫时, 由于无纺布具有透水性, 不会积水, 可以不设排水沟 ( 图1 ) 。 但无纺布寿命短, 2 一3 年后便会失去 作用, 会有根系突破无纺布而伸长到根域以 外的土壤。作者研究表明, 沟槽式根域限制栽培, 根域 土
4、壤水分变化相对较小,很少出现过渡胁迫的情况,葡萄新梢和叶片生长中庸健壮,果实品质好。 ( 2) 垄式模式: 多雨、 无冻土层形成的南方地区, 也可采用垄式栽培的方式。 在地面铺垫塑料膜, 在其上堆积营养土成垄, 将葡萄树种植其上。生长季节在垄的表面覆盖黑色或银灰塑料膜,保持垄 内 土壤水份和温度的稳定。垄的 规格因栽培密度而异,行距 4 一8 米时,其垄的 规格应为上宽50一 l ooc m , 下宽70一1 4 0cm , 高5 0c m( 图2 ) 。 这种方式的优点是操作简单, 但根域土壤水份变化不稳 定,生长容易衰弱。因此,必须配备良 好的滴灌系统。 ( 3 ) 垄槽结合模式: 将根域
5、的一部分置于沟槽内,一部分以垄的方式置于地上。一般以沟槽深度 2 0 一 3 O c m , 垄高30一 2 0cm为宜。 沟垄规格因行距而异,行距4 一8 米时, 沟宽70一14 0cm , 垄的下 宽7 。 一1 4 o c m , 上宽50一1 0 0c m( 图3)。 垄槽结合模式既有沟槽式的 根域水分稳定、 生长 中庸、果 实品质好的优点,又有垄式操作简单、排水良 好的长 处。 2 . 可露地越冬的少雨地区:降水低于 8 00m m 的可露地越冬地区,土壤不结冻,根系不会受冻,但 地下水位较低,不能采用垄式根域限制栽培,宜采用沟槽式模式 ( 图1 ) 。 3 . 北方露地越冬干早区:
6、 土壤的极端低温高于一 3 , 气温极端低温高于一 巧的可露地越冬区域, 采 用沟槽式根域限制栽培, 可以 大大减少养分、水分的渗漏损失。栽培沟规格如图1 。 中国农业工程学会设施园艺专业委员会 2 006 年学术年会论文集1 0 9 图1 沟槽式根域限制栽培模式 ( 图中单位 c m) 5 0 一 1 0 0 7 0 一 1 4 0 图2垄式 ( 图中单位 c m) 图3垄槽结合式 ( 图中单位 t m) 4 . 北方干旱寒冷、沙漠戈壁地区:北方特别是西北干旱沙漠、戈壁地区,士壤漏水漏肥严重,采用 根域限制不仅可以优质高产,而且可以减少肥水渗漏,节肥节水效果极其显著。但冬季不能露地越 冬,需
7、理十防寒,同时冻士层厚,根系容易遭受冻害,故根域限制栽培时,要采用沟槽式的根域限 制模式,必须将根域置于地表 F 极端低温在一3 以上的土层。宁夏银川地区在正常年份,地表下 3 0cm 以F 的土壤层,极端低温高丁一3 以上。因此,银川及类似地区的具体做法是:在地面开宽 1 20一1 4 0 c m,深3 0cm的沟,在沟底再开宽80一l ooc m,深50一6 0的沟,并在沟底设置排水沟,防 止过多积水影响葡萄生长( 图4 ) 。 秋末将地上部枝蔓拢入沟内, 覆土5 0cm后, 根系处于地表下8 0cm 园艺作物栽培 以下的土层,可以避免冻害发生。如采用抗寒砧木如贝达,可以提高抗寒性,但根系
8、分布的适宜深 度需要进一步研究。 砂 、 . 卜 , 尸.r 图4 北方千早寒冷、沙漠戈肇地区的根域限制模式 5 . 西北半干早山地的根域限制模式:甘肃天水等北方半干早山区,年降水远远低于地面蒸发,而且 有限的降水又会顺坡流失,不只浪费了珍贵的降水,还带来了了水土和肥料营养的流失。通过根域 限制,集中有限的降水到葡萄根域,是半干早山地葡萄高产优质的重要途径。半干早山 地的根域限 制栽培主要是集中雨水到根域范围内,并在根域内填入储水、保水能力强的材料,使一次降水可以 长时间供给植株。适宜的模式是:在坡地沿等高线开宽 1 20c m 、 深8 0cm的 栽植沟, 在沟的两侧壁和底部覆以 地膜,防止
9、雨水渗入根域以 外的土壤。 但底部 要留出宽度 2 0cm的部分不覆膜,使部分根系能伸入地下,遇到大旱灾年时吸收深层土壤水分,保 证不致干枯死亡。 填入土肥混合物5 0cm深度后栽植葡萄树,留出3 0cm深的沟用于蓄积雨水和冬季 埋土防寒。为了 蓄积更多雨水,在定植沟的内侧坡面覆盖一定宽度的地膜,可以蓄积更多雨水,等 于增加了自 然降水量。模式如图5 。 _ , . _ 二 _ .卜 . , , . _. 、 _ 二 ,_ _ .、 ,、! 2 0 田 5 四1 牛卞 早 UJ地 明根 项 限制模式 吸 图甲平位 6 . 盐碱滩涂地应用根域限制的模式:盐碱滩涂的利用是一个非常困难的课题,传统的
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