青岛市花生产业现状、存在问题及发展对策.pdf
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1、问 题 与 探 讨 寸 闽 舯 青岛市花生产业现状、 存在问题及发展对策 王韶红 王军强 z 魏 志刚 1 潘 累斌 1 ( 山东省青岛市种子站 , 2 6 6 0 7 1 ; 青岛市农业技术推广站) 青岛市地处 山东半 岛南部 , 东、 南濒临黄海 , 属暖 温带季风气候 , 光 、 热 、 水充足, 适宜花生生长 , 所产花 生以果大粒饱 、品质优 良深受中外消费者的喜爱 。同 时 。 青岛市是重要 的港 1 :1 城 市 。 全 国出 I: 1 花生 的 9 0 从此离港 , 区位优势明显。近年来 , 青岛市花生产量逐 年提高 , 但 由于种种原 因, 目前花生产业还存在不少问 题 ,
2、从 而 限制 了花生产 业 的进 一步 发展 。 因此 必须 针对 当前青岛市花生产业 中存在 的主要 问题 积极研究探 讨行之有效的发展对策 促进花生产业再上新 台阶 1 花生产业现状 花生是一种富含植物油分和蛋 白质的营养保健食 品 , 是青岛市传统的经济作物和出口创汇作物。 在油脂 安全、 膳食结构调整 、 增加农民收人 、 农产品贸易中扮 演着越来越重要的角色。 1 1 种植布局及 品种类型 种植布局 以春花生为 主 , 主要分布在丘陵地 , 多与小麦 、 玉米等作物实行两 年三作。2 0 0 9年全市花生栽培面积 1 0 6 7万 h m2 平均 6 6 7 m 2 产 3 1 0
3、k g 总产 5 0万 t 是 山东 省 重 要 的花 生 产 区。 全市花生主要分布在平度、 莱西、 胶州 、 胶南、 即墨 5 市的 8 0多个镇。其中平度 3 5万 h m 2 胶南 2 4万 h m 2 即墨 2 1 万 h m 2 , 莱 西 1 8 万 h m 2 。 胶州 1 万 h m2 。栽 培面 积 6 6 7 h m z 以上的有 7 3个镇。 1 3 3 3 h m 以上的有 3 4个 品种类型 主要分为油用型、 出口型和食用型 , 目 前生产上有 3 0多个栽培品种 油用型品种主要有鲁花 l 1 号 、 鲁花 l O号、 鲁花 1 4号等 。 约 占花生栽培总面积 的
4、 5 0 ; 食用 、 出 口型品种主要有花育 2 2号 、 花育 1 6 号 、 9 6 1 6号等 约 占花生 总面积 的 4 0 。栽培 面积 3 3 3 3 h m 以上 的主导花生品种有 6个 栽培面积 8 1万 h m , 占花 生栽培 总 面积的 7 5 4 4 。 1 2 花生种植技术水平花生是青岛市位居小麦 、 玉 米之后的第三大作物。2 0世纪 8 0年代以来 随着中低 产 田开发 以及地膜覆盖、 清棵蹲苗技术的示范应用 面 积迅速增加 。 单产不断提高 , 2 O年间主要大花生品种单 产增加了 l O O k g 水平领先全省和全国。从栽培历史和 技术水平看 花生依然具有
5、一定 的增产潜力。 近年来 山东省花生研究所采用基因工程 、 单倍体 培养等先进育种技术 培育出了 2 0多个花生新品种 。 这些品种在含油量、 增产潜力、 油酸 亚油酸 比值 、 蛋 白 质含量等方面国际领先。同时研究并总结 出了高产生 育指标及关键技术措施 为青岛市花生产业发展提供 了强大的技术支撑 各地通过 良种 良法配套示范与推 广 。创出了多处 6 6 7 m z 产 6 0 0 k g以上的高产地块 。平 度 、 莱西 、 即墨 、 胶州 、 胶南 多次评 选为 全 国的油料 百 强 县( 市) , 平度连续 6年总产名列全国百强县之首。 青岛 市各地生产的花生种子不断地被全国各地
6、引用 据统 计 , 每年异地供种量达 2万 t 以上, 占花生总产的 4 , 成为全国优 良花生品种的辐射源 。 随着农用工业的发展 机械化技术在青岛市花生生产 中也得到广泛应用, 耕地、 灌溉和植保机械基本完善。 播种、 覆膜、 收获机械不断成熟, 地膜覆盖率达到 9 5 以上。 1 3 产后 j - r 及出口能力青岛市花生主要用于榨油、 食用出口和种用。花生及其制品出口到 日本、 韩国、 澳大 利亚及欧盟各国。加人世贸组织后,出E l 量不断增加 , 2 0 0 8年出口花生及制品 2 5万 t 占全市花生总产的 4 7 , 货值 4亿美元。 占全省出口量的 6 0 。目前拥有青 岛佳德
7、花生制品有限公司、青岛东生集团有限公司以及 “ 长生” 、 “ 嘉里9 9 6 6 胡姬花”等花生油知名品牌的加工、 出 IZ l 企业近 1 0 0家, 年加工、 出E l 能力 1 0 0万 t 以上 , 可带 动收购、 运输、 贸易等各行业安排从业人员达 1 O万余人, 为实行花生产业 化经 营奠 定 了坚实基 础 1 4 种植效益分析及发展前景花生的经济效益高于 多数大田作物。青岛市由于出口带动, 花生 6 6 7 m2 纯收 入较全国平均高 1 5 倍 以上。 据统计 , 2 0 0 7 2 0 0 9年的 3 年花生 6 6 7 m2 纯收入 ( 不计算人工成本) 为 1 2 1
8、7元 , 全 市农民年人均纯收人中有近 4 0 0元来 自花生产业。近 年来 , 国内市场价格一般为 4 5 0 0元, t , 而同期国际市场 价格一般在 6 0 0 0元 因此 我市花生在国际市场上具 有明显的竞争优势。 此外 。 花生是重要的固氮作物, 通过 与其他作物轮作 , 将有效增加土壤中氮含量。 花生茎叶、 果皮及加工副产品等是优质饲料有机肥料的来源。因 此 。 发展花生生产具有显著的社会、 生态效益。 1 5当前花生产业存在的几个问题品种更新缓慢 混杂退化近年来 虽然科研单位培育出了很多优 良花 叶 田 种业 问 题 与 探 讨 生品种 但并没有在生产上得到快速推广。农民选用种
9、 子存在较大的盲 目性、 跟从性 一般 自繁 自用或 自由串 换 ,如主导品种鲁花 1 1 号 、鲁花 1 0号等已应用了 2 0 多年 种性混杂 、 退化 , 增产潜力小 , 病害发生机率高 。 目前 全市花生 良种覆盖率为 7 0 左右 直接影响了花 生产量的提高 迫切需要对部分品种进行更新 。 病虫害发生严重 由于花生重茬栽培面积逐年增 多, 造成病虫害逐年加重 , 尤其是蛴螬等地下害虫为害 更为突出 较重年份发生程度达 3级 局部地块达到 4 级。由于花生禁用高毒农药 目前缺乏有效的灭杀药剂 和方法。做好花生病虫害的防治工作极为迫切。 标准化集成技术应用不到位青岛市丘陵旱地花 生占花生
10、总面积的 6 0 左右 。 土层较薄 肥力较低 。 涝 不能排 , 基础能力相对薄弱。在技术应用上 , 存在花生 播种和收获偏早 、 残膜污染土壤 、 重化肥轻有机肥 、 乱 用化学农药导致花生有害物质超标等问题。全面推行 标准化生产 已势在必行 生产、 加工、 销售相互脱 节 近年来 。 青 岛市花生 加 工 、 出 口龙 头企 业 主 要是 采 取 “ 价 格 随 行 就 市 ” 的形 式 , 建立 了订单式生产基地 但 面积较小 , 与农 民的紧 密程度低 ,没有形成区域化、规模化和集约化生产基 地 , 农民混种 , 企业混收 , 产 、 加 、 销相互脱节 , 造成产品 内在品质参差不
11、齐 这是当前亟需解决的问题 。 机械化总体水平较低 花生生产以家庭 为单元 统一管理难度较大 机械收获水平较低 大部分地区采 用人工收刨 花生摘果机摘湿果时 鲜嫩花生破碎率较 高。花生脱壳机在脱壳种用花生时造成种皮和胚芽破 碎 , 降低种子出苗率 。此外还有起垄机械不标准 , 垄距 偏 大 覆膜 质量 不 高 。 播后 出现缺 苗 断垄 现象 。 基层农技推广能力薄弱 目前 花生各主产区间 由于镇农技推广机构长期缺乏技术人员 推广手段陈 旧, 仪器设备落后 , 缺乏专项支持 , 推广能力薄弱 , 使花 生生产的发展极不平衡 。主要表现在花生新 品种更新 速度 、 农艺技术推广等方 面存在较大差
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