生物:第二章《组成细胞的分子》课件(新人教版必修1).ppt
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1、第一节、细胞中的元素和化合物,细胞中的元素和化合物,生物与非生物在元素组成和含量上有何特点?,答:种类相同、含量不同,从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系?,答:具有统一性和差异性,导入,导入,组成细胞的元素,大量元素:C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg C是构成细胞的基本元素 微量元素:Fe、Mn、B、Zn、MO、Cu,无机化合物,有机化合物,水: 85%95%,无机盐: 1%1.5%,糖类:,脂质:1%1.5%,蛋白质:7%10%,核酸:,C、H、O,C、H、O,C、H、O、N、 P、S、Fe,C、H、O、N、P,11.5,组成细胞的化合物,实验:考点总结,1.糖类斐林试剂砖
2、红色沉淀 2.脂肪苏丹橘黄色 3.淀粉碘蓝色 4.蛋白质双缩脲试剂紫色反应 5.制取斐林试剂时,CuSO4与NaOH要同时加入;并水浴加热。而制取双缩脲试剂时,两溶液分别加入;无需水浴加热。 6.需显微镜的实验:检测脂肪(酒精:除去浮色),本节核心知识点,习题,连线题: 苏丹染液 豆浆 砖红色沉淀 斐林试剂 马铃薯汁 橘黄色 双缩脲试剂 葡萄汁 蓝色 碘液 花生子叶 紫色,第二节、生命活动的主要承担者蛋白质,生命活动的主要承担者蛋白质,富含蛋白质的食物图片,蛋白质组成及氨基酸,蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成,很多还含有S、P等元素。,蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的,氨
3、基酸是组成蛋白质的基本单位。,氨基酸及其种类,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,氨基酸分类,氨基酸,必需氨基酸:人体细胞不能合成 的;8种(婴儿9种),非必需氨基酸:人体细胞能够合成的;12种,氨基酸分子结构,结构通式:,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),还有一分子氢和一个特有的R基团,它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。R基不同,氨基酸就不同。,蛋白质的结构及其多样性,氨基酸形成二肽,CO,H,NH2,C,R1,COOH,H,N,C,R2,H,H2O,肽键,肽键,肽键,肽键,肽键,一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,脱去一
4、分子的水,这种结合方式叫做脱水缩合。,连接两个氨基酸分子的化学键(CONH)叫做 肽键。,由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物,叫做二肽。,由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物,叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。,多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。,相关概念,相关计算,已知条件:n 氨基酸数量;m 肽链条数;a 氨基酸平均分子量,蛋白质多样性的原因,蛋白质的功能,1.结构蛋白 2.催化作用 :酶,大多数酶为蛋白质 3.运输作用:血红蛋白 4.免疫作用:抗体 5.调节生命活动:激素,背诵方法:构催运免调(狗摧运面条),本节核心知识点,本节
5、核心知识点,4. 氨基酸的结构通式 5. 脱水缩合(肽键、缩合实质、肽链的有关计算) 6. 蛋白质结构的多样性及功能的多样性。主要考点是哪些物质是蛋白质及相应作用(绝大多数酶、血红蛋白、胰岛素、生长激素、抗体),1、同一草场上的牛和羊吃了同样的草,可牛肉和羊肉的口味却有差异,这是由于( ) A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构存在差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远,习题,2、2个氨基酸分子缩合形成二肽,并生成一分子水,这分子水中的氢来自( ) A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.连接在碳原子上的氢,3、谷氨酸的R基为C3H5O2,在一个谷氨
6、酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是( ) A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5,习题,4、人体免疫球蛋白由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是( ) A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4,习题,5、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸,遗传信息的携带者,第三节 遗传信息的携带者:核酸,1.提示:脱氧核糖核酸。DNA是主要的遗传物质,而每个人的遗传物质都有所区别,因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。,2.提示:DNA鉴定技术还可以运用在亲
7、子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面,也可以利用DNA鉴定技术。,3.提示:需要。犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息,作案动机、 时间,是否在犯罪现场,是否有证人等其他证据。排除人蓄意 陷害。因此案件侦察工作应在DNA鉴定的基础上,结合其他证 据确定罪犯。,问题探究,功能:是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。,核酸的分类,实验:核酸在细胞中的分布,材料:人的口腔上皮细胞 试剂:甲基绿、吡罗红混合染色剂 盐酸的作用: 改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。 现象:甲基
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