糖代谢-1.ppt
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1、糖 代 谢,糖代谢的定义,糖类物质在生物体内的化学变化过程,糖代谢,分解代谢,合成代谢,糖的分解代谢: 动物和大多数微生物所需的能量,主要是由糖的分解代谢提供的。另方面,糖分解的中间产物,又为生物体合成其它类型的生物分子,如氨基酸、核苷酸和脂肪酸等,提供碳源或碳链骨架。,糖的合成代谢: 植物和某些藻类能够利用太阳能,将二氧化碳和水合成糖类化合物-淀粉,即光合作用。是自然界规模最大的一种能量转换过程。 人体内可以合成糖原-糖类的储存形式,糖的消化与吸收,一、糖的消化 人及哺乳动物:食物(淀粉,二糖如蔗糖,麦芽糖和乳糖) 口腔 唾液 -淀粉酶水解-1,4糖苷链 (产物: 麦芽糖,麦芽三糖,-糊精)
2、 消化道 胰液 肠(主要) -糊精酶(水解-1,4和-1,6糖苷键), 麦芽糖酶,蔗糖酶, 乳糖酶 单糖 小肠粘膜细胞吸收,二、糖的吸收,单糖吸收与Na+同向协同运输,需ATP 吸收后其它糖在各种酶的催化下,转化为Glucose or(Glucose-6-P) 糖原 吸收转化 代谢产能 单糖 -Glucose各组织器官 非糖物质,糖的分解代谢,葡萄糖 有氧分解 葡萄糖 CO2 + H2O (氧供应充足) 乳酸 (糖酵解,动物肌肉) 无氧分解 葡萄糖 乙醇 (发酵,酵母菌) 无氧或暂缺氧条件下,第十章、糖酵解-糖的无氧分解,Glucose 乳酸 丙酮酸 Glucose 乙醇 产能, 但分解不完全
3、,释放的能量较少,乳酸发酵,乙醇发酵,糖酵解,糖 原,第一节、糖酵解 EMP途径 (Embden-Meyerhof Pathway),定义:Glucose或糖原在无氧情况下经一系列酶促反应生成丙酮酸的过程 部位:全部反应在细胞浆中进行 10步 糖酵解 Glucose 丙酮酸 乳酸 可分为三个阶段,糖酵解 第一阶段 糖的裂解,Glucose 2 x 3磷酸-甘油醛 该阶段Glucose或糖原通过磷酸化作用为分解代谢作好准备,即裂解为两分子丙糖(3磷酸-甘油醛)共5步,5步,第一阶段有两个调节酶,消耗两分子ATP,6C 3C 是耗能反应,第一阶段,葡萄糖,6-磷酸果糖,ATP,ATP,两个调节酶,
4、 消耗两分子ATP,脱枝酶,磷酸化酶,脱枝酶,己糖磷酸激酶,1.葡萄糖的磷酸化,己糖磷酸激酶:专一性不强; 限速酶 葡萄糖激酶(肝脏):专一性强,磷酸化的意义: 1.带有负电荷的磷酸基团具有极性,不易透过脂膜 而失散 2.磷酸基团对酶有信号作用,有利与酶结合被催化 3.经酵解后最终形成ATP的末端磷酸,有保存能量 的作用,磷酸葡萄糖 异构酶,2.G-6-P F-6-P,p277,磷酸果糖激酶,3.F-6-P F-1,6-P2,磷酸果糖激酶: 限速酶,受调控,醛缩酶,+,4.F-1,6-P2 2x3C,甘油醛-3-P,磷酸二羟丙酮,90%,磷酸丙糖异构酶,5. 磷酸丙糖的相互转换,糖酵解 第一阶
5、段,葡萄糖,6-磷酸果糖,ATP,ATP,两个调节酶, 消耗两分子ATP,*,*,甘油醛 3 磷酸 丙酮酸,丙酮酸,糖酵解 第二阶段 醛氧化成酸,产生4 ATP包括步,1.3-二磷酸甘油酸,3-磷酸甘油酸,2-磷酸甘油酸,甘油醛-3-磷酸脱氢酶,6. 甘油醛-3-P 1,3-BPG,磷酸甘油酸 激酶,7. 1,3-BPG 3-P-甘油酸 + ATP,磷酸甘油酸变位酶,8. 3-P-甘油酸 2-P-甘油酸,p282,脱水过程中分子内部能量重新分布, 形成高能磷酸化合物,烯醇化酶,9.2-P-甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸,氟化物,(-),调节酶,丙酮酸激酶,10. 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸+ATP,互
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