项目六 茶园水分管理.ppt
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1、项目六 茶园水分管理,子项目一 水的生理基础,水分对茶树的生理作用 水分与茶叶产量的关系 水分与茶叶品质的关系 水分过多对茶树的危害,水是茶树细胞原生质的重要组成部分 水是光合作用等代谢过程的重要条件 水分是细胞正常分裂的必要条件,一、水分对茶树的生理作用,二、水分与茶叶产量的关系,年降水量1500mm左右,月平均100mm以上 水分缺失新稍短小细弱、对夹叶增多 水分充足改善茶园小气候,促进茶芽萌发、着叶数多、芽重提高。对夹叶减少、增产,三、水分与茶叶品质的关系,水分充足有利于含氮化合物的合成,从而提高蛋白质、咖啡碱的含量 灌溉区茶多酚、水浸出物(主要是可溶性有机物)含量高 不灌溉区纤维素高
2、含氮化合物一般都是亲水性物质,在茶树体内都是与水相结合而存在 适量水分是协调茶树生理代谢的有利条件,能有效提高茶叶的产量和品质,四、水分过多对茶树的危害,水分多茶园渍水会造成茶树生长不良,较短时间内细根变黑,继而粗根变黑腐烂,并影响地上部分的生长 水分过多造成通气不良,从而缺氧,减弱根部的正常呼吸。好气性细菌活动收到抑制,影响有机肥料的分解;厌气性细菌活动活跃,引致土壤中积累过多的有机酸、二氧化硫和硫化氢等有毒物质,使茶树受害,子项目二 茶树生长需水规律,茶树生长对雨量和湿度的要求 茶树是耐阴喜湿的植物,在生长发育的过程中,需水量特别大。 茶树对水分的吸收 影响根系吸水的环境条件主要有土壤温度
3、、土壤通气和水分状况、土壤溶液等。 灌溉能显著增产提质的生理依据 茶园耗水有其独特的地方,一、茶树生长对雨量和湿度的要求,茶树因其枝叶繁茂、不断采摘芽叶,消耗水分大,需水量特别大 世界上,最高达12600mm,最低只有600mm 水分充足,提高产量;水分过多,雨季长(地上),使光合作用降低;土壤(地下),有碍根系正常生理活动对养分的吸收新陈代谢有机物的形成和积累,特别是降低茶多酚和芳香物质的形成和积累从而降低产量和品质,水分不足,新稍生长减弱,叶片变硬,大量对夹叶。茶树为了抵抗干旱,叶片形成许多适应性构造,如:叶面上的角质层和蜡质层,叶肉上方的栅栏组织增厚等;或者以调节生理机能来适应缺水的环境
4、。而茶树适应干旱的能力是有一定限度的,水分过多或者不足,不但对生长不利,甚至还会使它遭到很大损害。 湿度在75以上,适度的湿度,可以减低土壤水分的蒸发。田间持水量要求60以上为好,70-90最适宜。经验得知,茶树成龄以后,抗旱能力较强,抗涝能力较差。,二、茶树对水分的吸收,根系是主要的吸水器官,靠近根尖幼嫩部分,特别是根毛细胞吸水能力最强。 根系在土壤内的分布,受土壤含水量影响很大。地下水位低,土壤缺水,影响根尖分生细胞的分裂和生长往往不好;水分过多,茶园渍水,土壤内缺氧,影响根系的呼吸作用,根系生长不好,严重的造成根系的霉烂死亡。 茶树根系的吸水方式是以细胞渗透吸水为基础的。,在土壤中,根细
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