近年来猪饲料和营养研究之进展与动态.ppt
《近年来猪饲料和营养研究之进展与动态.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《近年来猪饲料和营养研究之进展与动态.ppt(52页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、近年来猪饲料和营养研究之进展与动态,2006年12月 赵克斌 博士,研究员 中国农科院北京畜牧兽医研究所,猪饲料可利用能量评定系统,精确能量评价十分重要 饲料成本占养猪成本的70-80%,饲料成本中能量占60%,蛋白质占30%,其他小于10%; 能量是猪最重要的营养,其他养分需要量须以能量为基础; 精确评价能量才能精准地配制猪日粮; 精确评价能量才能降低成本,提高效益;,猪能量评价系统,总能 粪能 消化能 尿能,甲烷能 代谢能 体增热,发酵热 净能(维持,生产),净能真正可利用的能量,油脂 玉米 高粱 小黑麦 次粉 鱼粉 豆粕 苜蓿粉 ME 7914 3310 3320 3150 2530 3
2、370 3210 1458 NE 7104 2650 2620 2470 1830 2190 1940 765 NE/ME 0.90 0.80 0.79 0.78 0.72 0.65 0.60 0.52 自:R.L.Payne(2006); 单位,kcal/kg,净能的优势,更精确地评价饲料的可利用能量价值 ; 降低每吨日粮成本1.52.0欧元(Ramos和Mack,2006); 在低蛋白、添加限制性氨基酸的日粮时,日粮的净能含量提高,可导致日粮净能过剩,为了保持可利用赖氨酸/净能不变,可适当调低日粮的净能水平。 一些国家开始利用净能体系;,饲料的净能对生长猪和大母猪是不同的,玉米 大米 小麦
3、 麦麸 啤酒糟 苜蓿粉 豆粕 棉粕 菜粕 鱼粉 大豆 生长猪 11.1 11.8 10.5 6.0 6.2 3.6 8.0 7.4 6.3 9.5 10.7 母猪 11.4 11.8 10.6 6.6 6.7 4.3 8.7 7.8 6.8 9.4 11.5 生长猪/母猪 0.97 1.0 0.99 0.91 0.92 0.84 0.92 0.95 0.93 0.99 0.93 自:法国农业科学院(INRA),2002;,可利用氨基酸的评价,日粮氨基酸总量(部分不能消化,不精确); 可消化氨基酸(部分没有吸收,可能降解); 回肠可消化氨基酸(净吸收的氨基酸); 内源氮校正回肠可消化氨基酸(真正
4、吸收的氨基酸);,内源氮校正回肠可消化氨基酸的优势,最能反映饲料的可利用氨基酸水平 ; 较正了内源氨基酸的损失,是完全可加的; 在配合猪日粮或分析氨基酸的需要量时,更精确 ; 氨基酸评价方面的一大进步 ; 降低饲料成本,提高养猪效益;,猪群抗病力、健康水平与营养,饲料营养对于疫病的控制十分重要 猪的抗病力低是猪群发病的内因; 免疫系统在保持猪的健康起关键作用 ; 免疫功能需要消耗营养,且免疫需要不同于生产需要; 营养是抗病力、免疫力的物质基础 ;,免疫是双刃剑,疫病应激后,猪需要动员体内的葡萄糖,氨基酸,维生素,微量元素用于免疫,而用于生产的营养大幅减少,甚至出现营养的负平衡,造成经济损失 ;
5、 长期、反复激活猪的免疫系统会大大降低猪的生产效率 ; 为了在疫病袭击时机体能快速反应,并具有足够的免疫储备压制并最终消灭病原,必须提高某些对免疫功能重要的限制性营养;,免疫力与抗氧化状态密切相关,当病原入侵后,巨噬细胞和白细胞免疫系统被激活,产生大量活性氧基(ROS); 活性氧基对自体细胞也有破坏; 体内的抗氧化体系有保护自体细胞免受氧化破坏的功能,特别是保护各种细胞膜结构的完整性; 细胞膜结构含有相当比例的多不饱和脂肪酸,是膜功能的基础,膜结构的完整对于抗原识别、受体、抗体和细胞因子分泌、吞噬功能十分关键;,抗氧化储备低,降低免疫力,疫病应激产生的大量活性氧基 无法及时消除; 大量活性氧基
6、可损伤组织,淋巴细胞受体损害 ; 免疫细胞之间交流受阻,巨噬细胞吞噬能力降低,自然杀伤细胞活力降低,淋巴细胞产生抗体降低。 每次疫病应激均会消耗大量的抗氧化储备;,提高免疫力的天然抗氧化物质,动物的抗氧化系统主要由谷胱甘肽,VE,VC,硒,类胡萝卜素组成 ; 最好免疫保护所需要的含硫氨基酸、VE、硒、VC高于最高生产性能的需要量 ; 提高VE和硒的添加量促进猪抗体产生 ;VE含量低导致断奶仔猪因PMWS死亡率增加 ;将仔猪日粮蛋氨酸水平由0.29提高到0.39,血清IgG水平和抗体水平显著提高。,其他与抗病力有关养分,在疫病应激下,血中的色氨酸水平大幅降低,猪的免疫功能需要更多的色氨酸; 免疫
7、蛋白含丰富的色氨酸,色氨酸可成为限制性氨基酸; 苏氨酸,精氨酸在疫病应激下需要量增加 ; 锌、铜、铁对免疫也非常重要,矿物质和微量元素的研究进展,微量元素铁、铜、锌等应当引起人们的关注。 微量元素过量可能导致严重后果; 铁元素是亲氧化性的元素,高剂量的铁可导致动物氧化应激不利后果 ; 过量的铁导致铁在巨噬细胞内的沉积,引起免疫抑制 ; 锌不足导致动物T淋巴细胞和B淋巴细胞免疫抑制 ; 但锌和硒过量,也可导致免疫的抑制 ;,营养,特别是氨基酸的代谢调节作用,氨基酸不仅是蛋白质合成的原料; 氨基酸具有激素和代谢调节的作用 ; 日粮赖氨酸从1.14%降低到0.68%,肌肉中一大批基因表达大幅提高(1
8、.53倍); 蛋白质的供应从基因表达水平调节物质和能量的代谢 ;,亮氨酸是代谢调节的主要氨基酸,灌注亮氨酸降低人和动物的血液中其他氨基酸的水平,提高血液胰岛素的水平,增加骨骼肌肉的蛋白质沉积 ; 亮氨酸调节蛋白质代谢的机制是通过调控某些基因的表达 ; 亮氨酸是氨基酸供应水平的代表,是肌肉增加蛋白质合成、降低蛋白质降解的信号 ;,非淀粉多糖的营养价值及功能,非淀粉多糖的特点 非淀粉多糖是猪日粮中一大类复杂的碳水化合物 ; 非淀粉多糖有机物蛋白质脂肪淀粉还原糖;(碳水化合物淀粉还原糖); 猪没有消化非淀粉多糖的消化酶 ; 靠在大肠中的微生物发酵消化 ; 发酵产物:挥发性脂肪酸,甲烷,二氧化碳;,非
9、淀粉多糖的抗营养作用,非淀粉多糖在消化道内形成非常粘性食糜,干扰其他营养物质的消化吸收,增加内源氮的损失 ; 非淀粉多糖主要存在于植物的细胞壁中,部分营养物质被非淀粉多糖包裹,影响了猪对这些营养的消化吸收。 非淀粉多糖超过一定的水平,就会降低猪对饲料养分的消化率,特别是仔猪 ; 非淀粉多糖抑制日粮养分在小肠段的消化吸收 ;,非淀粉多糖降低消化吸收的机理,非淀粉多糖在消化道增加食糜粘度,影响养分吸收,从而减少消化率 ; 非淀粉多糖在消化道内吸收大量的水分,体积大增。增加的食糜体积可导致内源粘蛋白分泌增加,内源氨基酸损失增加 ; 非淀粉多糖减慢食糜的速度,从而减少采食量,回肠末端的能量消化率也明显
10、降低 ;,非淀粉多糖的粘度差别很大,水中含量 玉米糠麸 树胶 燕麦麸 大豆皮 大米糠 麦麸 1% 542 42918 546 121 27 383 2% 757 141606 1358 979 102 508 米糠和麦麸粘度粘较低 ; 可溶性的非淀粉多糖降低消化率最强; 蛋白质和能量的回肠消化率主要取决于可溶性非淀粉多糖的含量(),可溶性非淀粉多糖每增加1个百分点,回肠能量消化率降低3.87,回肠蛋白质消化率降低3.47 ;,非淀粉多糖降低小肠的养分消化率 自:Owusu-Asiedu等(2004),非淀粉多糖的不利后果,非淀粉多糖高的日粮不但降低消化率还减少采食量 养分摄入大幅减少; 对于要
11、求高营养供应(如仔猪和泌乳母猪)和采食量偏低的猪群(如高瘦肉品种,应激大的猪群)后果尤其严重。 仔猪、泌乳母猪、高性能、低采食猪少用含非淀粉多糖高的饲料。,大量使用高非淀粉多糖原料不经济,应根据猪的体重、生理阶段、采食能力、营养需要水平、环境温度、价格等因素综合考虑合理的比例。 含非淀粉多糖高的糠麸类,猪可利用的营养十分有限 ,大量使用并不经济; 一般情况下,生长阶段麦麸含量不宜超过5%,肥育阶段日粮麦麸含量不宜超过10%;,非淀粉多糖的益处,在大肠发酵产生挥发性脂肪酸,提供猪少量能量 ; 对猪消化道的健康也是必需的。完全没有或太低的非淀粉多糖的日粮对猪的健康和生产产生不利影响; 在妊娠母猪日
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 近年来 猪饲料 营养 研究 进展 动态
链接地址:https://www.31doc.com/p-3366971.html