第2部分生物膜的流动镶嵌模型.ppt
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1、第2节 生物膜的流动镶嵌模型,江苏省泗洪中学 罗玲,洋葱表皮细胞,酵母菌,大肠杆菌,资料1.欧文顿的实验,时间:19世纪末(1895年) 实验:欧文顿(E.Overton)利用植物细胞研究细胞膜的通透性。他将植物的根毛置于不同浓度的溶液中,在对500多种化学物质的上万次实验中,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的:可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。,推论:膜是由脂质组成的,时 间:20世纪初 实验:科学家将细胞膜从哺乳动物的红细 胞中分离出来,放入能溶解脂质的有机溶 剂中,(已知脂质易溶于该有机溶剂),实 验结果是细胞膜被溶解;用蛋白酶处理 (已知蛋白酶能专一性的催化蛋
2、白质的分解),细胞膜被破坏。 实验结论:组成细胞膜的物质中有脂质和蛋白质。,资料2.科学家的实验,磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子,磷酸“头”部是亲水的,脂肪酸“尾”部是疏水的。,时间:1925年 实验:两位荷兰科学家Gorter和Grendel 用丙酮(一种有机溶剂,可以溶解脂质)从人的红细胞膜中提取脂质,在空气水界面上铺展成单分子层,实验结果测得单分子层的面积恰为红细胞表面积2倍。 得出结论:,细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,资料3.荷兰科学家的实验,时间:1959年 人物:罗伯特森(J.D.Robertsen) 实验: 在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层 结构。,小资料(
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