第5部分细胞中的无机物课件.ppt
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1、第5节 细胞中的无机物,授课人:彭伟进,蛋白质,碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸,水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质,无机物,有机物,在组成细胞的六类化合物中,水的含量是最多的。,生物体中水的含量又如何呢,细胞的化合物有:,不同生物含水量不同 。,水在生物体中的含量,不同器官的含水量不样 。,1 水在生物体中的含量,不同的生长发育阶段,体内的含水量也不相同 。,1 水在生物体中的含量,2 水在细胞中的存在形式,流水,白雪,蒸气,(液态),(气态),(固态),自由水:可以自由流动,以游离形式存在 占细胞内全部水的95以上。,结合水:与细胞内其它物质相结合, 约占细胞内全部水的4.5。,容易流动
2、,容易蒸发。,不能自由流动,也不容易散失,2 水在细胞中的存在形式,(1 )下列属于结合水的是( ) A. 血液中的水 B细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水,C,2 水在细胞中的存在形式,(2)血液凝固时_ 水转变成 _ 水,说明自由水和结合水可以相互转化。,自由,结合,(3)干燥的种子与萌发的种子相比,自由水/结合水的比值 _大,新陈代谢速率_高。,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高,代谢快。,自由水/结合水比值低,代谢慢。,萌发的种子,萌发的种子,2 水在细胞中的存在形式,2 水在细胞中的存在形式,(4)同体积的水和同
3、体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰?,水,自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好?,结合水多,结合水越多,抗性相对越强。,自由水是细胞中的良好溶剂。,运输营养和废物。,参与各种代谢作用 。,维持细胞形态,结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。,3 水的重要作用,一个人在极限状况下,可以坚持20 天以上不进食,但是缺水不能超过1 天; 地球表面约3/4的部分是水; 许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水 , 一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作,3 水的重要作用,资料:陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的 253,而且大部分是
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