增塑剂对塑料食品包装安全性的影响.ppt
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1、塑料添加剂对塑料食品包装安全性的影响,增塑剂的种类,聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)。由于 PET 缩聚物构成的可再装塑料容器对 CO2 的渗透损失 有非常好的抵抗力,特别适合于包装饮料、饮用水、食用油等。但是,PET 是一种有机污染物, 它会引起人体致癌、致变。其毒性主要表现为慢性中毒,危害往往在多年以后才表现出来。,增塑剂的种类,邻苯二甲酸酯(PAEs)。PAEs 又名酞酸酯,被大量地用作塑料,尤其是聚氯乙烯塑料(PVC) 的增塑剂和软化剂,约占增塑剂消耗量的 80%。长期接触 PAEs,可引起多发性神经炎、感觉迟钝、麻木等症状,其对人体的中枢神经系统 有抑制和麻醉作用。塑料制品中,邻苯二甲
2、酸酯与聚烯烃类塑料分子是相溶的,两者之间没有严格的化学结合键,所以含有这类增塑剂的塑料制品在使用过程中,这类增塑剂易从塑料中迁移到外环境,造成对食品和环境的污染。,增塑剂的种类,双酚 A(BPA)。BPA 是环氧树脂和聚碳酸酯塑料的添加剂,制成的塑料产品用于食品和饮料 的包装,人们日常生活中所使用的诸如纸杯、塑料杯和金属罐等,都可能或多或少地存在 BPA。BPA 对 人体的危害是导致人体内分泌紊乱。低含量的 BPA 会降低精子数,提高激素相关癌症的发病率。,稳定剂的种类,稳定剂是除增塑剂外塑料制品中用得最多的添加剂。其中使用较多的是热稳定剂和光稳定剂。这是因为绝大多数合成高分子材料在使用环境下
3、,都会因为受到各种环境因素如热、光、氧、水分、微生物等的作用而遭到破坏,丧失物理机械性能,使其失去使用价值,尤其以光和热的损害为重。,稳定剂,热稳定剂:环氧化的种子油或植添加剂,其环氧化植物油如大豆油(ESBO)等被大量用作食品塑料包装材料的热稳定剂。ESBO作为一种无毒添加剂其使用量仍然受到限制聚氯乙稀、聚偏二氯乙烯和聚苯乙烯等材料含有的环氧化植物油不得超过2.7%。,稳定剂,光稳定剂:目前国内使用较多的光稳定剂:紫外线吸收剂,研究表明,部分紫外线吸收剂是有毒有害的。 现各国公认允许用于食品包装塑料的热稳定剂有钙、锌、锂的脂肪酸盐类。,着色剂,塑料着色或油墨印刷是塑料包装制品常用的外表加工处
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