婴幼儿营养.ppt
《婴幼儿营养.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《婴幼儿营养.ppt(32页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、婴幼儿营养,0-6月龄营养与科学喂养,生长发育特点,1.体格发育:一般出生是的平均体重为3.0kg(2.5-4.0)。出生后头几天的新生儿,因尚未适应外界环境,体重会出现生理性下降,不会超过体重的10%,7-10天会恢复出生时的体重.前六个月每月增长0.6kg到六个月;平均身高为50cm,身长是反映骨骼系统生长的指标。 2.消化系统发育:消化器官发育未成熟,功能尚未健全。唾液腺发育欠成熟,唾液中淀粉酶含量很低,不利于消化淀粉。4个月之后,消化淀粉类的食物的能力增强;胃呈水平状态,贲门的括约肌弱,而幽门的肌肉紧,因此,在吃完奶之后受震动易溢奶。 3.肾脏发育:肾脏结构不成熟,肾小球的滤过仅为成人
2、的1/4,肾小管的重吸收、分泌及酸碱调节功能也较弱,因此,在进行人工喂养时奶的浓度不宜过高,否则会出现水肿及血中尿素增高。 4.脑发育:出生时370g,6个月是增加一倍,月600-700g,2岁能达到900-1200g,7岁就能接近成年人的体重。2岁之前是脑细胞数量的增殖期,2岁之后数量一般不再增多,只是体积、重量、及形态发生变化,因此,2岁之前的合理营养对脑和日后的智力发育非常重要。,0-6月龄婴儿喂养指南,1.纯母乳喂养 2.产后尽早开奶,初乳最好。 3.尽早抱婴儿到户外或适当补充维生素d。 4.给新生儿和1-6月龄婴儿及时补充适量维生素k。 5.不能用纯母乳喂养时,首选婴儿配方食品喂养。
3、 6.定期检测生长发育情况。,纯母乳喂养,母乳所含的营养齐全,各种营养素之间的比例合理,含有其他动物乳类不可代替的免疫活性物质,是6月龄之内最理想的天然食物。 一.母乳中的营养素 1.蛋白质:含量低于牛乳,为1.1g/100g,仅为牛乳的1/3,是以乳清蛋白为主,易于消化吸收,氨基酸组成平衡。 2.脂类:人乳中的脂肪颗粒小,易被消化吸收。其中多不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量丰富,还有较多的卵磷脂、磷脂以及牛磺酸,为婴儿大脑及视网膜发育所必需的。母乳中含有乳酯酶,能帮助脂肪的消化。 3.糖类:乳糖含量比牛乳高,不仅提供能量,而且他在肠道中被乳酸菌利用产生乳酸,促进肠道中钙的吸收并能抑制病菌的生长。
4、 4.矿物质:人乳中矿物质的含量比牛乳更适合婴儿的需要。钙的含量比牛乳低,但是钙磷比例恰当为2:1,而牛乳中过高的磷会干扰钙的吸收。铁的含量与牛乳接近,但吸收率可高达50%,而牛乳只有10%,含有的钾和钠适合新生儿的需要,不会对新生儿的肾脏造成负担。 5.维生素:母乳中的维生素A、E、C的含量高于牛乳,牛乳中含有维生素c不仅少,而且因为加热消毒而被破坏。母乳中的维生素含量易受母乳膳食的影响。母乳和牛乳的维生素D含量都少,新生儿需要补充。,纯母乳喂养,二.母乳喂养的优点 1.母乳中含有最适合婴儿生长发育的各种营养素,并且质和量会随着婴儿的生长发育不断变化以适应婴儿的需要,而且适合适合新生儿肠道功
5、能的消化和吸收。 2.母乳中含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫性物质。如免疫球蛋白、人乳溶菌酶、乳酸杆菌生长因子,在肠道中发挥抗感染的的作用。不会发生过敏。 3.母乳的温度及泌乳速度适宜,新鲜无细菌感染。 4.母乳喂养可密切母亲和子女的感情。 5.母亲产后哺乳可刺激子宫收缩,还能减少母亲患乳腺癌和卵巢肿瘤的可能性。,二.产后尽早开奶,初乳最好。,(一)母乳的分类 1.初乳:及产后5天内所分泌的乳汁。 2.过渡乳:6-15天分泌的乳汁。 3.成熟乳:15天后所分泌的乳汁。 (二)初乳的营养特点 初乳脂肪酸少,含丰富蛋白质,其中大部分为球蛋白,分泌性免疫球蛋白,最适合新生儿和早产儿。尤其是前3天的
6、初乳,含有丰富的营养素,含有免疫球蛋白及免疫反应细胞,保护新生儿的呼吸道及胃肠道黏膜不受细菌的侵袭;初乳中含有粒细胞和巨噬细胞,能直接吞噬微生物和异物;初乳中还含有补体乳铁蛋白和溶菌酶,均有预防感染的作用。 (三)产后尽早开奶的好处 1.产后30分即可喂奶,可以减轻新生儿生理黄疸、生理性体重下降和低血糖发生。 2.新生儿的第一口食物应该是是母奶。不宜添加糖水和奶粉,以降低过敏风险。,三.尽早抱婴儿到户外或适当补充维生素d。,人乳中维生素D的含量较低,家长应尽早抱婴儿到户外活动,适宜的阳光会促进皮肤种维生素D的合成;也可以适当的补充富含维生素D的制剂,尤其在寒冷的北方春冬季。,给新生儿和1-6月
7、龄婴儿及时补充适量维生素k,母乳中维生素K的含量较低,新生儿和6个月内婴儿的生长发育速度较快,需要量明显增加,合成的K2满足不了需要,新生儿尤其是早产儿、地出生体重儿最容易发生维生素K缺乏性出血性疾病。因此,应在专业人员的指导下注意及时的给新生儿和1-6月龄婴儿及时补充适量维生素k 。,五.不能用纯母乳喂养时,首选婴儿配方食品喂养,婴儿配方奶粉是参照母乳组成成分和模式,对牛乳的成分加以调整和改进,使其接近人乳适应婴儿的生长发育。如将牛乳部分盐分脱去,减少酪蛋白,加入脱盐乳清蛋白调整白蛋白与酪蛋白的比例,以植物油代替部分牛乳脂肪已增加不饱和脂肪酸,增加乳糖和各类维生素、矿物质等。 人工喂奶的注意
8、事项 1.奶的温度要适宜,不宜过热或过冷。 2.每次喂奶时间为15-20分钟,不宜超过三十分钟。 3.每次喂奶间隔一般在3-4小时之间。 4.严格按照说明书上注明的水与奶粉的比例,以及冲调程序进行冲调。 5.若发现婴儿对牛奶有过敏反应,如呕吐、湿疹等,应立即停止使用。,6-12月龄营养与科学喂养,婴儿6个月,母乳仍是婴儿的主要食物,但此时只靠母乳不能满足婴儿需要的的全部营养了,需要逐渐小心的提供母乳以外的更多食物,已满足对营养的需要,并且是婴儿学习进食适应母乳以外的食物,为断奶做准备的重要过程;通过接触不同的事物,训练婴儿的吞咽和咀嚼功能,调整消化系统状况,还有助于良好饮食习惯的形成。 6-1
9、2月龄婴儿喂养指南 1.奶类优先,继续母乳喂养。 2.及时合理添加辅食。 3.尝试多种多样的食物,膳食少糖、无盐、不加调味品。 4.逐渐让婴儿自己进食,培养良好的进食行为。 5.定期检测生长发育状况。 6.注意饮食卫生。,一.奶类优先,继续母乳喂养,1.母乳喂养的重要性:对于6-12月龄的婴儿母乳仍是理想的天然食物,建议每天应保证600800ml的奶量,以保证婴儿正常体格和智力的发育。世界卫生组织提倡6月龄开始添加辅食的同时,应继续母乳喂养到1岁以上,甚至更长。 2.其他乳制品:对于不能母乳喂养的婴儿,建议选择较大婴儿配方奶粉。,二.及时合理添加辅食,(一)为什么要添加辅食: 1.补充母乳中营
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 婴幼儿 营养
链接地址:https://www.31doc.com/p-3376639.html