张秀莲博士教授zxl@gdeieducn.ppt
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1、1,张秀莲博士、教授 ,初中科学教学研究,广东教育学院化学系,2007.11.22,2,初中科学七年级教学案例,科学故事,第5节物质的溶解性,要使物质溶解,溶质的微粒必须分散在溶剂微粒之间. 任何能促进溶质和溶剂混合的方法都能加快溶解.这些方法包括升高温度能加快微粒移动的速度; 粉碎溶质能增大溶质颗粒的表 面积使溶质更容易分散到溶剂中; 另外用机械的方法比如搅拌也能加快溶质微粒分散到溶剂 中的速度.物质的溶解性还与物质的本性以及 溶剂的性质有关 我们可以利用物质的性质将混合物分离如固体 和水的混合物当固体较大时可以用倾倒液体的 方法分离,当固体较小时,用筛子或漏斗过滤, 当固体和液体的混合物被
2、筛子或漏斗过滤后,固 体就留在筛子或滤纸上,留在滤纸上的称为滤渣 通过滤纸的组分称为滤液,3,不同的物质溶解能力不同. 溶解还与物质的性质有 关,比如疏水的物质易溶于疏水溶剂中,而亲水的物 质易溶于亲水溶剂中. 溶解过程伴随着热量变化(即 热传递). 有些物质溶于水后,放出热,溶液温度升高 ,有些物质溶于水后吸收热,溶液温度降低.与物质的 本性有关.,4,教学目标,学生们应该会独立思考提出加快物质溶解的方法 会设计实验来解决问题 会选择合适的仪器 能做准确的观察和精确的测量 会做比较得出结论 会用作线性图表达结果,教学用具,烧杯、温度计、石棉网 、酒精灯、 铁架台、 药匙 、玻璃棒、研钵、天平
3、,5,药品: 食盐、 蔗糖 、水、油漆、 香蕉水、 汽水 氢氧化钠 、 硝酸铵,香蕉水又名天那水,主要成分是二甲苯,挥发性 极强易燃易爆有毒,是危险品,主要是因为有较 浓的香蕉气味,所以叫香蕉水。,油漆、香蕉水易挥发、易燃、有毒要尽可能在通风 橱中进行,要避免呼吸进去,远离火源. 在空气中极易吸湿而潮解。腐蚀性很强,注意不要溅 到眼睛,最好带防护眼镜.其他药品不要尝或接触皮肤,安全处理:,6,教学步骤,提醒学生本节课研究物质及其性质-溶解性. 同时研究怎样制造溶液 利用教材P135-136内容,让学生讨论以下问题: 1 如何制造溶液? (暗示溶液要包括溶质和溶剂) 食盐、油、 CO2都能制造溶
4、液吗?需 要的溶剂是什么?什么要仪器? 让学生讨论这样加快溶解速度的想法 (温度、搅拌、溶剂、增大表面积 ) 让学生结合教材内容和讨论结果,阐明他们如何 研究问题以及怎么做才能获得可靠的结果,7,鼓励学生设计实验方案时思考如下问题: 1 怎样改变变量? 2 如何测量变量? 3 如何判断固体溶解了? 4 如何测量溶解的时间? 5 如何做准确的测试?,学生们讨论了他们的想法后,将学生分成小组,每 小组设计一个方案,他们要决定验证哪一个变数, 如温度、搅拌、加溶剂、增大表面积等数量变 化带来的影响. 提醒学生注意每次实验只验证1个 变量.,8,课堂活动:,学生们设计好实验后让他们验证自己的想法.,1
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