食用菌实验平菇生料栽培技术.ppt
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1、实验四 平菇生料栽培技术,平 菇,平菇是我国食用菌栽培者惯用的名称和商品名。 学名为侧耳(Pleurotus ostreatus)。 1)分类地位 伞菌目,口蘑科,侧耳属。,广栽品种,凤尾菇:P. safor-caju 秀珍菇:P. geesteranus 白灵菇:P. eryngii 鲍鱼菇:P. abalonus,2)广栽品种 侧耳属中可食用的种类较多,生产中常见的除平菇以外,还有:,凤尾菇:P. safor-caju,秀珍菇:Pleurotus geesteranus,秀珍菇:Pleurotus geesteranus,白灵菇:pleurotus eryngii,白灵菇:pleurotu
2、s eryngii,鲍鱼菇:Pleurotus abalonus,别名:高温平菇、台湾平菇。 子实体群生或单生,菌柄中实,质地脆嫩,偏心生,适合夏秋高温季节栽培。,鲍鱼菇:Pleurotus abalonus,杏鲍菇:Pleurotu seryngii,别名:刺芹侧耳、雪茸。 杏鲍菇是一种营养十分丰富、味道鲜嫩的新型品种,菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味。,杏鲍菇:Pleurotu seryngii,3)形态结构,白色、绒毛状、多细胞、分枝丝状体。 功能:分解基质、吸收营养,子实体,菌盖:呈贝壳状、舌状或扇状、丛生叠生,直径430cm,白色;,菌柄:侧生;,菌褶:由菌盖一直延伸到菌柄上部,形成
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- 食用菌 实验 生料 栽培技术
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