醋酸乙酸CH3COOH.ppt
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1、醋酸 乙酸CH3COOH,一、羧酸,1、定义:,由烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2、分类:,烃基不同,羧基数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,CH3COOH,CH2CHCOOH,C17H35COOH 硬脂酸 C17H33COOH 油酸 C15H31COOH软脂酸,C6H5COOH,HOOCCOOH,饱和一元酸通式 CnH2n+1COOH,(1)甲酸 HCOOH (蚁酸),(2)苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸),(3)乙二酸 HOOC-COOH(草酸),(4)羟基酸:如柠檬酸:,3、自然界中的有机酸,(5)高级脂肪酸:硬脂酸、 软脂酸(饱和)、油酸(不饱和)等。,1、乙
2、酸的物理性质,二、乙酸,2、乙酸的分子模型与结构,甲基,羧基,分子式:,结构式,结构简式,或,C2H4O2,结构分析,羧基,受C=O的影响: 断碳氧单键 氢氧键更易断,受-O-H的影响: 碳氧双键不易断,当氢氧键断裂时,容易解离出氢离子,使乙酸具有酸性。,在日常生活中,我们可以用醋除去水垢, (水垢的主要成分:g(OH)2和aCO3) 说明乙酸什么性质?并写出化学方程式。,【思考与交流】,2CH3COOH + CaCO3 = (CH3COO)2Ca +H2O+CO2 2CH3COOH + g(OH)2 = (CH3COO)2 Mg+2H2O,说明乙酸具有酸性,科 学 探 究,酸性:,乙酸碳酸苯
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