七年级生物下册 第四单元 第二章《人体的营养》第三节《合理营养与食品安全》课件 (新版)新人教版.ppt
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1、第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全,健康成长 关注营养,分析与判断,分析与判断,分析与判断,分析与判断,什么是合理营养?,全面:是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全。 平衡:是指摄取的各种营养素的量要合适(不少也不多,比例适当),与身体的需要保持平衡。,符合合理营养的要求吗?,中国居民平衡膳食宝塔,1.这个金字塔最底层的食物含有的主要营养成分是什么? 2.你能说出每一层食物含有的主要营养成分吗? 3.我们平常吃的主食食物属于金字塔的哪一层? 4.五组食物在金字塔中的位置是否能够随意改变?为什么? 5.我们该如何利用这个金字塔指导我们的饮食,以利于合理营养?,思考与分析
2、,中国居民膳食指南,食物多样,谷类为主,粗细搭配; 多吃蔬菜水果和薯类; 每天吃奶类、大豆或其制品; 常吃适量鱼禽蛋和瘦肉; 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食; 食不过量,天天运动,保持健康体重; 三餐分配要合理,零食要适量; 每天足量饮水,合理选择饮料; 如饮酒应限量; 吃新鲜卫生的食物。,为家长设计一份午餐食谱,要求: (1)含有六类食物,比例合适 (2)考虑当地常吃的食物种类 (3)经济实惠 (4)能亲自烹调,并请家长品尝 (5)要有反馈(听取家长意见),理解与应用,夏令营22名学生食物中毒,桂林红豆网讯(记者 黄远来 见习记者 伍金妹)8月13日,记者从桂林市疾病预防控制中心获悉,李阳疯狂英语夏令营22名学生集体上吐下泻是由致病菌污染引起的食物中毒。疾控中心相关负责人分析,由于近期连续高温天气,食品受微生物污染而易腐败变质,剩余食品保存不当、加热不彻底易引起食物中毒;此次事件可考虑为致病菌污染而引起的食物中毒事件。,某中学食品安全认知度调查结果,食品安全,1.我国自2009年6月1日颁布实施中华人民共和国食品安全法。 2.食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。,1.应当关注食品包装上的哪些项目,为什么?; 2.怎样判断包装食品是否过了保质期?,小包装大安全,小包装大安全,无包装也安全,无包装也安全,无包装也安全,食品安全,合理营养,健康生活,
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