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1、第 1 页 酒吧市场部工作计划 特征码 AYkNumKIfNhGCduMCLQt 一:主题: 在酒吧的人群里,从消费的角度说即销售者与消费者,这 两种人,不仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不 仅仅是在酒吧时,在消费时,才知道,才想起酒吧这个场所, 这就是所谓的人性化营销手段。目的:沟通、交流、互知,扩 大酒吧知名度! 二:当今娱乐市场背景及消费心态分析: 强力打造,追求世尚,高品位的生活,成了现代都市人的 生活目标,酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处, 酒吧不失为夜生活的首选,也是都是消费的闪亮增长点。 消费群,泡吧一族的心态分析: 1.追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,
2、只为追求艺术, 与志同道合者相聚。 2.追求放松,追求刺激,释放生活的压力,是泡吧中狂热 的一分子,要 high 出激情,high 出状态。 3.追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵, 他们要的是恰当迷幻的灯光,适合氛围的放松的音乐,或欢声 第 2 页 笑语,或侃侃而谈,或轻声笑语,他们绝不允许别人的打扰。 纵观:所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主 流形式确定准确的市场定位以及广告宣传,建立起酒吧与消费 者沟通的桥梁! 三:娱乐场所大概营销框架 公司是一家集慢摇和 ktv 为一体的综合性娱乐公司,运用 先进的管理体系,引进最新的娱乐方式,本着宾客至上,质量 第一的经营宗旨,
3、竭诚同心,求实图强的企业精神,打造一流 的娱乐品牌。 市场形式:结合多方资源,做综合性娱乐场所,了解大众 消费心里,突出特色品牌优势,没天有不段的更新,在硬件配 置完善的情况下,提高软件的服务质量,提高出品质量,每天 有不段的更新,让消费者感觉好玩,新鲜又实惠。 市场定位:做中高档次的娱乐公司,突出特色优势,打造 企业品牌文化,服务,出品质量高,节目互动形式精彩多样化, 瞄准中高层次消费群体。 1.企事业单位-国家企事业单位中高层领导- 2.私企、个体-个体私营老板 3.中档散客-旅游、商务人员 4.团队-企事业单位、私企、团队组织 市场推广: 准确的市场定位,高品质的服务,两好的信誉都具备的
4、同 第 3 页 时,信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产 品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传, 通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合,完成市场推广的 目的。 1.销售部 (1)把酒水促销做为杠杆,并在媒体及自身演出,软件设施 服务来吸引客人,在节假日追求利润最大化。 2.)团队客源。以企事业单位,个人团队组织为主要销售对 象,通过各种途径进行联络,通过各种合作方式来进行引导消 费, 3.)散客市场。散客市场的开发是最主要的市场,也是最难 开发的市场,重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。 加快行业的连锁网络,加强各企事业单位的联系,稳定现 有客户,大力开发
5、新客户。根据客人不同的需要,提供不同形 式的套餐。联系出租车公司,采取差价带客提成方式,既宣传 公司,也为公司带来了一定的客源,针对市场整合营销,开辟 抢定热线,并给予一定的优惠。 2.内部消费链的建立 通过外部宣传,结合内部全员促销完成内部消费连接 外部宣传与促销 (1)新闻媒体的全面合作(除正常的广告和栏目合作外抓住 时机策划炒作一些临时性的新闻,提高公司的知名度和美誉度。 第 4 页 (2)加强与媒体栏目间的合作,进行票、券营销。 (3)交通工具上的宣传。 (4)人员促销,团队联系,建立网站论坛及其他媒体等,把 客人吸引进来,并通过自身环境,服务,节目内容留住客人。 3.内部宣传 客人来
6、到要促成消费,必须把自身特色,产品介绍给他们, 这样需要建立内部宣传网,从客人进入大厅开始,就要让客人 了解经营特色和模式 4.提高回头率 通过各种途径,把客人吸引进来,留住客人,提高回头率 是关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率,才 能提高存量,只有累积,才会有存量增加,才能保证相对稳定 和较高的客流量。留住客人的手段,除了场所的硬件设施外, 还包括软件服务,节目质量,玩的内容,自身特色等,同时还 可以采用赠送让利等优惠手段,进行前进的客源稳定并逐渐增 加客流量。 天津东方魅力经营管理现状分析与对策. 1.工程装修有问题,因为场地大,里面没有装出慢摇吧的 味道,灯光光线不适合,没
7、有体现暖色调,具体的工程改造见 具体的方案。 2.没有确定的市场定位,具体定下来是以什么模式在做, 第 5 页 一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。 3.没有自己的特色。 4.公关人员形象素质不够,人员数量不够。 5.营销推广力度不够 6.缺乏有效有力的管理手段。 7.会议无实质性的效果 8.业务管理混乱,人员散漫。 9.宣传力度不够,好多人都不知道这里是做什么的。 对策: 1.简单的工程改造,确定明确的市场定位,这个要详细的 分析,如果这次要是在确定不准确,对场所以后的发展非常的 不利,详细了解市场,再做出决定。 2.改革重组:实施机构机制改革,人事改革、工资改革、 业务改革、 。 3
8、.加大招聘力度,进行人员重新组织,以一个新的起点开 始培训。 4.建立完善的规章制度,员工手册,奖惩制度等 5.组建营销团队,确定薪资定位标准,制定详细管理办法。 重点放在这一块,招聘专兼职公关人员,介绍以往营销经验, 进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。 6.实行公司全员营销,包括舞台上的演员也要加入到营销 的队伍中来,制定详细的操作方案和管理方案。 第 6 页 7.健全各部门的管理制度,加强约束力度,实行所有人按 规章制度的原则,违者必罚。 8.所有公司员工一律着工装上岗。 9.人员重组后各部门经理下达一定的任务,给予一定的权 限,遵循谁管理,谁负责,谁盈利,谁得利的原则,责任到人
9、。 10.重新组织质检部,可由管理人员兼并,每天定期对卫生、 服务等各项工作进行检查。 11.制定新的营销及宣传推广方案,以新的形势进行炒作性 宣传。 12.前期放在人气的炒作上,重点放在女孩子这一方面。利 用以前操作过的一个暖场计划。 13.实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作 会员手册。 14.制定行之有效的任务计划,联系经验丰富,客户多的妈 咪。 15.组建营销部增强对外业务联络的力量,白天也开发新的 客源市场,晚上应酬,提升消费率,要求先进行业务培训。 16.增强节目的可欣赏性和精彩性,做出自己的特色。 营销策略 不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。 首先确定自己
10、的优势 第 7 页 1.确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定 位,产生价格优势。 2.通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。 3.舒服的环境,高档的硬件,优质的服务,好的资源,新 的经营模式及管理理念。 4.口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式,可以 充分发挥公司人员,通过平时的工作和社交来宣传,企业对顾 客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠, 而不是向顾客要求什么。 有一个清晰明确的目标,否则会迷失方向: 1.经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊” ,积极 创造都市生活,营造温馨浪漫的环境。 2.保证客户的满意和忠诚度,以良好的软件服务及出色的 公关服务
11、让客户满意。 3.明确制定行政、营销组织框架,制定各部门的规章制度、 奖罚制度及各级岗位职权和职责。 4.组建完整的公关及营销推广人员队伍 5.制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案,称 职定位。 6.制定合理的适应市场的产品价位,保证出品质量和速度。 7.在软件服务上,保证本公司的服务的专业性和一流性, 第 8 页 通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关 应酬技巧得以发挥。 8.公关人员的管理需有一个完整的体系,秩序管理,安排 其相关的管理人员。 9.薪资定位。全员营销薪资定位,各个部门负责人的工资 与本部门的业绩挂钩,多劳多得,不劳不得。 10.各项工作开展时间表。(
12、待定) 11.每月的营销目标。(待定) 职权是执行任务的权利,职责是完成任务的义务,当工作 出现有权无责或有责无权时,就会产生有心无力或消极现象, 职位并不重要,重要的是责、权相符。 经营管理计划 想管理好一家娱乐场所,便要其社会效益和经济效益都达 到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌 效益化等,需要做大量的工作,作为管理者就在认识客观实际 的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使娱乐 场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所 学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案, 以供参考 本草案分为管理与经营两部分进行阐述。 一、管理部分: 娱乐场
13、所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际 第 9 页 情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度 的建立完善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的 建设等。 (一)组织建设和管理: 作为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、物力资源、 财力资源进行组织和管理,娱乐场所作为服务性行业,其特点 是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。 我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进 行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手: 其一,形成娱乐场所的组织结构和组织的管理体制。即设 置组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权 限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效 的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自 己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围, 人员不至于闲置。 其二,合理而有效的组合和调配人力、物力、财力、信息 等资源,娱乐场所的营运不可能一成不变的,它会随着季节、 气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就 要求作为管理者掌握娱乐场所的营运规律,消费者的消费心理 等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不至于浪费 也不会溃乏。 第 10 页
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