冬虫夏草(Cordyceps)介绍材料.ppt
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1、冬虫夏草,Cordyceps,冬虫夏草,来源,产地,本草考证,名字由来,历史,来源,麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。,“冬虫夏草”是冬虫夏草菌的子座及其寄生主蝙蝠蛾幼体的复合物。它的主要产地是位于海拔四千米的青藏高原,当地有一种七年生的虫子-蝙蝠蛾虫,当此虫长到五岁时,其头上会分泌特殊的酵素,将包子溶解,释出菌丝体并侵入虫体,以吸取虫子内的养分,直至虫子死亡为止。这种在冬天时是虫,夏天时虫体僵死身上,什么是“冬虫夏草”,蝙蝠蛾,节肢动物门、昆虫纲、鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾亚科、蝙蝠蛾属 与桑蚕
2、一样同属于鳞翅目昆虫,蝙蝠蛾幼虫,虫草蝙蝠蛾是高海拔生存的蛾类,其分布呈明显的地带性、地貌组合区域性及垂直分布等特征,主要分布在四川、云南、青海、甘肃、西藏等省区3000米以上的高寒地带。在云南,主要分布于最高的滇西北第一阶梯层内,零星分布于第二阶梯层内,产地,四川甘孜,阿坝, 云南德钦,中甸, 青海,甘肃,西藏等地海拔30005000米的高山草甸区,对生态条件要求十分严格 青海四川及西藏为全国主产区,产量占全国总量的百分之九十以上 以四川产量最大,以四川北西部嘉定最佳。,世代以来,中国人视冬虫夏草为极珍贵的补品。它具有补气、添寿和改善生活质量的功效。天然的冬虫夏草极为罕有,其整个生命周期约为
3、五至七年,之后方可提取成为天然产品。 由于冬虫夏草是稀有且价格昂贵之补品,昔日曾是中国皇室御用珍品。 近年来,它的保健作用已为西方世界所接受。,冬虫夏草的历史,冬虫夏草又名天然虫草、冬虫草、夏草冬虫等。正式有冬虫夏草的记载,首见于公元八六三年段成式随笔,其中提到菌生于峰的自然生态。 一七五七年吴仪洛所著的本草从新,及一七九五年赵学敏所着的本草纲目拾遗柳崖外篇中写到:冬虫夏草,一物也,冬则为虫,夏则为草。 一七二三年,法国人巴拉南自中国采集了冬虫夏草标本带回巴黎,之后又有英国人利维将其带回伦敦。直到一八四二年,经真菌学专家伯克利的研究才知道冬虫夏草是一种虫草菌的子囊菌,寄生在蝙蝠蛾的幼虫上所形成
4、。在此之前,人们并不知道冬虫和夏草是两个不同的东西。,本草从新 冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛 的本草从新,曰:“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草。若不取, 至冬则复化为虫。” 书中认为冬虫 夏草性味甘,温。功能补肺益肾,化痰止咳。可用之于久咳虚喘,产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。,本草纲目拾遗记载: “夏草冬虫,出四川江油县化林坪,夏为草,冬为虫,长三寸许,下跌六足,屉以上绝类蚕,羌俗采为上药。” 七椿园西域闻见录云:“夏草冬虫生雪山中,夏则叶歧出类韭根如朽木,凌冬叶干,则根蠕动化为虫。” 柳崖外编云:“冬虫夏草,一
5、物也。冬则为虫,夏则为草,虫形似蚕,色微黄,草形似韭,叶较细。”,然本草纲目拾遗又载:“四川通志云:冬虫夏草出里塘拨浪工山,性温暖,补精益髓。”据新华本草纲要考证,此处所说的冬虫夏草,是凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang,Hu et Liu,为川西以及滇东北一带所用的冬虫夏草代用品,说明古代所用冬虫夏草,存在异物同名问题。,冬虫夏草,综合上述文献对其形态的描述和产地、生境的记述,并参照植物名实图考之附图,可以确定,麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌及其寄生的复合体是传统的药用冬虫夏草。,冬虫夏草,历史典故,吃法注意点,故事,药膳,关于虫草的典故,“冬虫夏草全鸭汤” 救
6、了武则天,蒲松龄诗写冬虫夏草,蒲松龄在乡间做私塾教师时,经常给人 看病,他写过一首中药诗 : 冬虫夏草名符实, 变化生成一气通。 一物竟能兼动植, 世间物理信无穷。 蒲松龄尽管没有仔细研究冬虫夏草的形成过程,但是他的“一物竟能兼动植”的诗句,能给后人以启发。,关于虫草的童话故事,很早以前,鸡是一只天庭的名鸟。一只虫子听到了鸡们的谈话 ,说鸡们要进行一场革新运动不再像燕子那样飞翔天空 ,也不再像啄木鸟那样啄食害虫 ,它们要集体迁移到地面上去 ,那里有更多的虫子还有好多粮食 ,是多少丰富的盛餐美景呵 。这只虫子将偷听来的鸡话 报告给了地面上所有的虫子 ,虫子们为了躲避纷纷地钻到地下, 由此保全了卑
7、微的生命 。,而鸡们由于找不到了食物 ,迫不急待地刨土啄来啄去,美丽的羽毛因此变得肮脏不堪 ,苗条的身段也就变得臃肿不耐 ,天庭看鸡再也飞不起来了, 便查找造成这个样子的真正原因 。,于是,就查到这只虫子,虽然这只虫子也钻进了 地下 ,长成了一棵夏草 ,但天庭还是在冬天做出了处罚 让它变成一只冬天的虫子, 受尽风雪的肆虐和折磨 ,但也由此成就了它的美名 冬虫夏草,一样生命的两种不同,人生就是这样,当你被挤兑到了生活的边缘 ,你或许会在另一个领域中站起 ,敢于应对不公平的挑战 ,成为不幸中成功的例证 !,虫草的吃法,冬虫夏草主要有水煮(煎中药的方法),时间 一般为40分钟1小时,如果处方中还有其
8、他中 药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为12小时。 泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间(7天)后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。冬虫夏草每日摄入3-5克为宜,并长期服用才有较好的效果(根据体质不同,建议连续服用1-3个月),小孩和阳气过盛者(实火或邪胜)不宜服用。,冬虫夏草,采收加工,显微鉴别,主要成分,评价,伪品,性状,【采收加工】野生虫草于夏至前后,当积雪尚未溶化,子座多露于雪面时采集。过迟则积雪溶化,杂草生长,不以找寻,且土中的虫体枯萎,不合药用。找到后,挖出虫体及子座,在虫体潮湿未干时
9、,除去外层的泥土及膜皮,烘干或晒干;人工培养虫草待子座长成后采收,晾干即成。,【性 状】 本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长35cm,直径0.30.8cm;表面深黄色至黄棕色,有环纹2030个,近头部的环纹较细;头部红棕色,足8对,中部4对较明显;,质脆,易折断,断面略平坦,淡黄白色。,子座单生,细长圆柱形,长47cm, 直径约0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,,顶端有稍膨大的子实体,其先端有不孕顶端;质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。,【评价】以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短小者为佳。 【显微鉴别】 子座头部横切面: 子囊壳大部陷入子座内,先端
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