第二章第四节糖类和脂质整理课件.ppt
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1、第4节 细胞中的糖类和脂质,第2章 组成细胞的分子,人教版新教材必修一分子与细胞,问题探讨,讨论:1 这些食物含有的热量一样吗? 2当你因剧烈运动消耗大量能量时,你选何种食物才能尽快补充能量?为什么?,提示1:不一样 糖类 17kJg 蛋白质17kJg 脂肪 38kJg,提示2:糖类,糖类是生物体的主要能 源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成: 2.种类: 3.主要功能:,C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物质,阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植细胞都有,动植细胞都有,动植细胞都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分
2、,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,注意: 单糖不能水解,但可以直接氧化分解供能,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒等植物中含量丰富,蔗糖、甜菜等植物中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能水解单糖 后氧化分解提 供能量,返回,注意:二糖可以水解成单糖,单糖继续氧化 分解供能,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,植物细胞储存能量,细胞壁成分,动物细胞储存能量,调节血糖,动物细胞储存能量,注意:多糖可以水解成二糖,二糖继续成单糖, 单糖继续氧化分解供能。,()糖类物质按其归属分类: 动植物细
3、胞共有的糖: 动物细胞特有的糖: 植物细胞特有的糖:,小结:,核糖、脱氧核糖、葡萄糖,糖原、乳糖,纤维素、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉,()按糖类物质的功能分类 生物细胞生命活动的主要能源物质: 动、植物细胞中的储能物质: 参与生物细胞构成的物质:,葡萄糖,淀粉、糖原,核糖、脱氧核糖、纤维素,(3)按化学性质分类,还原性糖 非还原性糖,葡萄糖、果糖、麦芽糖、核糖、乳糖、半乳糖,蔗糖、淀粉、纤维素、糖原,(4) 单糖、二糖、多糖是怎样区分的?,1)单糖:不能水解的糖。可直接氧化分解供能 2)二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。,3)多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖!,(
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