表面活性剂的基本性质及作用.ppt
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1、表面活性剂的基本性质及作用,由于表面活性剂的分子结构呈现两亲性 (amphiphile) ,所以当表面活性剂溶于水中 时,一方面,水中原来的动态平衡被打破; 另一方面,表面活性剂分子被溶剂化,在溶 剂化层中周围是水分子,中间是表面活性剂 分子,其亲水端与水分子有吸引作用,疏水 端与水分子有排斥作用。,结果:当在水中加表面活性剂形成稀溶液时, 两种分子之间的相互作用使表面活性剂分子 趋向表面。把疏水基伸向空气,亲水基留在 水中,导致有较多的表面活性剂分子在表面 吸附并定向。空气与水之间隔了一层表面活 性剂分子,使表面张力急剧下降。,继续往水中加表面活性剂,表面活性剂分子 在表面不断吸附、定向,直
2、至表面无间隙, 形成表面活性剂分子膜(单分子膜),将空 气与水彻底隔绝,表面张力降至最低点。 再往水中加表面活性剂,由于表面已无空隙, 所以表面活性剂分子只能在水溶液中以另一 种方式维持稳定存在:即开始形成胶束。,(micelle),表面活性剂分子的亲油基相互靠拢,将亲水 基朝向周围水分子。缔合成一个大的分子团, 并在大分子团中定向排列(即胶束中定向)。,表面活性剂有两个基本性质:,1.表面吸附并定向,,2.形成胶束并在胶束中定向。,继续增加表面活性剂,则胶束中表面 活性剂分子的缔合度增加且胶束数量增加。 胶束的形成、增大及数量增加并不改变液 体表面的单分子膜状况,所以,表面张力 也不再改变,
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- 表面活性剂 基本 性质 作用
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