企业运作管理与工业工程.ppt
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1、企业运作管理与工业工程,易树平 博士 重庆大学工业工程系 教授 中国机械工程学会工业工程分会副主任委员 Tel 023-65106939 E-mail:shuping_ 2010年11月,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,目 录,企业生产运作及存在问题 什么是工业工程 工业工程的产生与发展 工业工程涉及的学科 工业工程的人才培养 工业工程人才的社会需求 重庆大学工业工程,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,企业生产运作,制造与制造过程 典型的制造企业 企业生产运作管理中存在的主要问题 工业工程解决的问题,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,制造与制造过程,
2、制造:把原材料加工成适当的产品称为制造 制造过程:将生产要素(人、财、物等)转变为产品或服务的过程。,以制造过程为基本行为的制造业涉及到国民经济的大 量行业,如机械、电子、轻工、化工、食品、军工、 航天等。可以说,制造业是国民经济和综合国力的支 柱产业。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,典型的制造企业,离散型制造企业 流程型制造企业 重入离散型制造企业 服务型企业,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,离散型制造企业,离散型制造(Intermittent Manufacturing)是指以一个个单独的零部件组成最终成品的生产方式。 其生产组织类型按其规模、重复性特点又
3、可分为车间任务型(Job-shop)和流水线型(Flow-shop)。 在我国,离散型制造企业分布的行业较广,主要包括:机械加工、仪表仪器、汽车、服装、家具、五金、医疗设备、玩具生产等。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,车间任务型(Job-shop)生产,指生产同时在几个车间交叉进行,生产的零部件最终传送到装配车间装配,再由质量部门检测,合格后交付市场的一种生产组织方式。 适用于单件、小批量生产的机械制造企业。企业主要按用户订单组织生产。 车间任务型生产的案例,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,车间任务型生产的车间,某液压件厂的车间,某机床厂的装配车间,易树平重
4、庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,车间任务型生产的车间,某机床厂车间,沈阳第一机床厂,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,车间任务型生产的车间,兰州机床厂,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流水线型(Flow-shop)生产,加工对象按事先设计的工艺过程依次顺序地经过各个工位,并按统一的生产节拍完成每道工序的生产组织方式; 这是一种连续的、不断重复的生产过程。可以说流水线生产方式拉开了现代工业化生产的序幕。 流水线型生产的案例,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流水线型生产案例 汽车焊接装配线,易树平重
5、 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流水线型生产案例汽车总装线,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流水线型生产案例汽车零部件生产线,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流水线型生产案例电脑装配线,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流水线型生产案例摩托车装配线,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流程型制造企业,流程型制造是指通过对于一些原材料的加工,使其形状或化学属性发生变化,最终形成新形状或新材料的生产方式,诸如石油、化工、钢铁企业就是典型的流程型制造企业。 流程型制造企业案例,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流程型制造
6、企业案例钢铁企业,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流程型制造企业案例热轧钢生产线,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流程型制造企业案例水泥生产,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,流程型制造企业案例,五粮液生产车间,青啤生产线,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,重入离散型制造企业,重入型制造(Re-entrant Manufacturing)是指产品或零件在制造过程中被某些机器(至少1台)重复加工2次以上的制造过程。 先进半导体芯片SWFS制造,夜晶显示屏LCD制造,印制电路板PCB制造,以及其他数字通讯设备等制造都是当今高科技制造业的典
7、型代表。 重入离散型电子制造企业案例,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,重入离散型电子制造企业案例AMD,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,重入离散型电子制造企业案例AMD,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,重入离散型电子制造企业案例,电子表面贴装元件的插装生产线,焊膏涂布的漏版印刷法,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,服务型企业,服务型企业不管是制造业还是从事服务业,都必须以为人们提供服务,以社会服务为中心来组织生产,生产的产品只有让顾客满意,只有得到顾客的承认,才能实现产品的价值,企业才能生存。 服务型企业运作类型的划分一般有以下两种
8、方法: 按顾客的需求特性分 按系统的运作特点分,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,按顾客的需求特性分,通用型服务: 主要指针对一般的、日常的社会需求所提供的服务。比如:零售批发业、学校、交通运输业、餐饮业等。 其特点是服务过程比较规范,服务系统有明显的前、后台之分。顾客只在前台接受服务,后台提供技术支撑,不直接与顾客发生关系。因此在某种意义上,它类似于制造业,需考虑规模效益。 专用型服务: 主要针对顾客的特殊要求或一次性要求所提供的服务。比如:医院、汽车维修站、各类咨询公司、律师事务所等等。 专用型服务与顾客有较紧密的接触,一般无前后台之分,服务性特点更为明显,难以制定统一的服务
9、过程规范。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,按系统的运作特点分,技术密集型服务: 它需要更多的设备来支持所提供的服务。如航空公司、银行、娱乐业、通讯业、医院等。 此种类型的企业更加注重合理技术装备的投资决策和有效的管理。 人员密集型服务: 它更多依赖高素质的人员来支持所提供的服务。如学校、百货公司、咨询业、餐饮业等。 此种类型的企业更加注重人员的聘用、培训和激励等。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,服务型企业案例家乐福超市,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,服务型企业案例易初莲花,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,服务型企业案例学校,
10、易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,服务型企业案例医院,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,企业运作管理中存在的主要问题,在知识经济时代,市场竞争激烈。因此,作为一个企业,如何组织有限的资源,高效率、高质量、低成本地满足客户的需求,在市场竞争中立于有利之地,是企业生产运作与管理必须解决的问题。 企业生产运作管理面临的主要问题有: 如何在规定的时间内完成所需产品的 品种和数量? 如何保证产品质量、降低产品的成本? 如何高效率地完成产品? 其他方面,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,如何在规定的时间内完成所需产品的品种和数量,该问题的实质是企业的生产计划与控制
11、问题: 要生产一定数量的汽车,首先要明确生产这些汽车需要哪些零部件、需要多少、哪些需要生产、哪些需要外购、生产或外购的提前期又是多少。 经过分析之后,结合库存状况,制定可执行的生产计划,计划可以具体到每周,甚至每天。 在计划的执行过程中,还要进行有效的监控,以便能够按时完成所需的产品。,?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,如何保证产品质量、降低产品的成本,保证产品高质量、低成本的完成,还必须加强对产品生产过程及其环境的管理。质量是产品的灵魂,在产品的设计、生产过程中要严格按照产品的质量标准进行。 现场管理是企业的根本,可以说企业的绝大部分问题都可以从现场发现,并且通过有效的现场
12、管理加以解决。目前,企业的现场管理普遍存在如下问题,严重阻碍生产的顺利进行,延长生产时间,提高产品的生产成本等。 浪费严重,主要是物料的浪费; 无效劳动普遍存在; 现场环境较差。如:物料、半成品乱堆乱放,地面脏乱不堪,杂物堆积,通道堵塞,作业面狭窄,“脏、乱、差”的情况比较严重。 附:优秀企业现场管理案例,?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,某汽车零部件公司的现场管理,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,某汽车零部件公司的现场管理,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,如何高效率地完成产品,企业的效率主要表现再运作流程或作业方法等方面。 现在,很多企业存在
13、作业的复杂化、流程的冗余等问题,表现在以下几点: 工人的具体操作复杂,重复性工作多,没有一套标准、规范的操作流程; 企业的整体流程运作不规范、科学,流程的整体流向不清晰,流程也没有一定的标准,各分支公司或各部门都按照自己的一套流程来处理; 流程分裂,各部门间职能界线不清晰,造成流程运行不畅,部门间的协作效率低下; 流程的重复性作业多,作业等待时间长。 企业普遍存在的问题:没有一套标准、规范、优化的作业流程,这促使企业整体流程的运作时间延长,效率降低。 以上问题的存在,引发了大量企业的流程再造与组织变革。,?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,企业需要解决的其他方面的问题,企业领导
14、及员工的素质 合理的生产场所布局和物流规划 与企业匹配的管理信息系统 现代人力资源管理的支持等,?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,经典工业工程解决的问题,泰勒时代的工业工程称为经典工业工程,重点面向微观管理。其解决的问题主要有: 最佳作业方法问题; 最佳作业方法的标准化及其劳动定额问题; 与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路线 设计、工具设计等问题 工作设计问题; 现场管理问题。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,现代工业工程解决的问题,二次世界大战以后发展起来的工业工程称为现代工业工程,包括研究开发、 设计、制造以及销售服务等整体的生产系统,并进而延伸到整
15、个经营管理系统及供应链的管理,已成为研究微观和宏观系统,追求系统综合效益的工具。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,什么是工业工程,什么是工业工程 工业工程的定义 工业工程的应用实例,?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,什么是工业工程?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,什么是工业工程?,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,什么是工业工程?,There is always a better way,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,什么是工业工程?,美国质量管理权威朱兰博士说:美国值得向全世界夸耀的东西就是IE,美国之所以打
16、胜第一次世界大战,又有打胜第二次世界大战的力量,就是美国有IE。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,什么是工业工程?,IE-Industrial Engineering-工业工程,是世界上公认的能杜绝各种浪费,有效地提高生产率和经济效益的把技术与管理有机地结合起来的一门交叉学科,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,工业工程定义,-美国工业工程师协会1989,工业工程是对由人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术以及工程分析和设计的原理与方法,对该系统所取得的成果进行鉴定、预测和评价
17、。,日本工业工程协会也采用这样的定义,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,-中国工业工程协会,工业工程定义,工业工程(IE)是以人、物料、设备、能源和信息组成的集成系统为主要研究对象,综合应用工程技术、管理学和社会科学的理论与方法等知识,对其进行规划、设计、管理、改进和创新等活动,使其达到降低成本,提高质量效益的目的。同时为科学管理提供决策依据。,易树平重 庆 大 学 工 业 工 程 系 教授,工业工程综合定义,IE是一门工程类科学技术,是技术与管理交叉的复合学科。 汪应洛院士认为:IE是主要解决管理问题的工程技术。 IE的研究对象是由人、物料、能源、信息等生产要素构成的各种生产及
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