2016_2017学年高中生物第3章酶的制备及应用第2节酶在食品加工中的应用课件中图版选修.ppt
《2016_2017学年高中生物第3章酶的制备及应用第2节酶在食品加工中的应用课件中图版选修.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2016_2017学年高中生物第3章酶的制备及应用第2节酶在食品加工中的应用课件中图版选修.ppt(37页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
环节一,环节二,环节三,果胶质,果肉,植物果实,微生物,曲霉、青霉,小分子有机酸,制备苹果汁,配制不同浓度的酶液,降解苹果汁,沉淀,记录结果,探究果胶酶的特性,探究pH对果汁澄清度的影响,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2016 _2017 学年 高中生物 制备 应用 食品 加工 中的 课件 图版 选修
三一文库所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
链接地址:https://www.31doc.com/p-3555847.html