【工作计划】酒店工作计划范文精选【五篇】.docx
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1、第 1 页 酒店工作计划范文精选【五篇】 特征码 OcxUIeZAvohaMpkPOtzs 酒店后勤工作计划 为了加强管理,增强员工的安全意识和服务理念,进一步 提高员工的安全防范能力和服务水平,xx 年要在饭店总经理的 领导下,围绕饭店的总体目标,认真贯彻“安全第一、预防为 主”和“内紧外松”的工作方针,始终坚持“群防群治”和 “人防技防相结合”的工作路线,全面推行“谁主管、谁负责” 的安全责任制,积极做好饭店的安全防范工作,维护饭店的治 安秩序,力争达到“让客人完全满意”的服务目标,为饭店创 造良好的经营管理环境。 1、从内部管理入手,提高保安综合素质。建立目标管理责 任制,层层分解落实工
2、作任务,有效地解决干与不干、干好与 干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制 定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人 人有目标、有任务,个个有压力、有动力。 2、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一 支纪律严明,作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作,加 强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理 人员要融入队员中,和队员一起训练,以便发现问题,有针对 第 2 页 性地解决问题。其次、增强服务意识,提高为客服务能力。在 工作中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不 能怠慢客人、忽视客人,必须用心服务,注重细节,追求完美。 第三,必
3、须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理 要求或无端指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生 正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客 人的满意。 3、利用行业优势,加强保安信息工作。首先,根据公安、 消防部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格管理,严 格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证饭店的正常秩序。 其次,加强与公安、消防部门的沟通,协助饭店把好用人关, 进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患,有效 的遏制各类事故的发生,确保饭店各项消防工作安全顺利。 4、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。首 先、完善维保制度,明确维保责任。根据不同
4、设备、不同区域, 明确维保责任和工作流程,确保设备处处有人管,件件有人护。 其次、制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能 得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术 参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况, 整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素 质和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作 的有序进行。 第 3 页 5、做好协调工作,加强业主单位员工的消防安全意识。广 泛开展消防安全宣传教育,利用大家喜闻乐见的形式开展消防 宣传活动,普及消防知识,对具有典型教育意义的案例,要及 时对业主单位进行报道,形成互动,使大家充分认识火灾
5、的危 害性,增强做好消防安全工作的自觉性。 总之,我们要通过不断深化管理,培育新时代的职业精神, 激励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌,高 标准、严要求,把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合 起来,努力打造一个高效、务实、文明的*保安新形象。开拓 新思路,大胆改革,完成好创收任务,为*的发展做好保驾护 航的工作。 酒店餐饮经理工作计划 一 20*年市场综合分析(配合酒店销售部总经办) 1. 本店的客户群定位。 2. 年度竞争对手分析。 3. 广告宣传力度。 二 锁定目标进行市场分析 1. 培养客户群,减少酒店营业成本。 2. 有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。 三
6、要用软性服务去留住客人 1. 优质服务 2. 严格纪律树形象 第 4 页 管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是 长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的 行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩 不成方圆” 。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律 要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违 纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范, 努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四 创新管理求实效 1. 美化酒店环境,营造“温馨家园” 。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境 的有效措施。今年,我们将加大卫生管理
7、力度,除了继续坚持 周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格 按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报, 并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动 员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 2. 创新宿舍管理,打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力 度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园” 。为此,一是要有 一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生, 并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生, 要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检 查,将检查情况进行通报。 第 5 页 第
8、二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外 来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以 确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服 务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他 们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们 的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化, 关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的 关爱,使他们感受到家庭般的温暖。 四 节能降耗创效益 1. 加强宿舍水、电、气的管理 要加强宣传、教育,将“提倡节约、反对浪费、开源节流” 的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更
9、要加强这 方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情 况限时开放,并加强督促与检查,杜绝“长流水、长明灯、长 开空调”的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡 堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2. 加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新 梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数 量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到 帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质 第 6 页 受损。 总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的 形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与
10、各部门紧密配 合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗! 酒店经理工作计划 1、服务质量是酒店品牌的本质特征,树立良好的品牌形象, 首要的就是抓员工的素质,员工的服务质量,固部门将成立部 门质量小组,由前厅部经理带头,每星期不定期的对前厅部进 行卫生质量、服务质量的检查。 2、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的 检查工作,营造酒店高星级氛围,为客人提供更优质的服务。 3、建立“最佳员工”评定细则,并由部门负责人,由部门 所有员工投票,对最佳员工进行奖励。 4、要贯穿折总“少用人,用好人”的思想观念,做到一人 多责,一岗多能。 5、我宾馆所处的地理位置拥有优越性,同时也存在着制约
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