【工作计划】食品营销计划书.docx
《【工作计划】食品营销计划书.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【工作计划】食品营销计划书.docx(2页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 食品营销计划书 特征码 zAiRWPpdgUMxOpSQlQsl 一、选址 详细的调查与分析市场,了解周边环境与地理位置,可见 度服务设施,生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型 厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好,了解 周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟 订营业面积为 500 平方米, 。必须有三通(水、电、煤气)并咨询 相关部门是否禁止建立餐厅。 二、定位 选好店址的同时,根据对市场的分析调查,确定消费定位。 人均 50 元-60 元,特色以色天然食品、野生菌类为主打突出 食品营养与养生的文化理念。 三、产品售后 建立客户档案与投诉处理小组
2、。建立详细的客户档案,在 节日、生日或特殊的日子里,发短信或打电话祝福、问候。建 立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投 诉意见经客户一个满意的结果,防止事态扩大或对企业形象的 第 2 页 负面影响,做到合理完美的处理顾客投诉意见。 四、内部管理制度化 完善各项表格与制度,员工手册,厨房岗位责任制,服务 手册,菜品标准制作单,员工资料单,库存报表,月支出表, 外卖记录表,订餐表,会员卡,员工意见箱。 五、人员招聘 前厅领班、厨房主要人员由自己人担任,其他人员由社会 招聘,前厅服务员由学校统一招聘,同时进行前期考核、培训、 菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工:熟知企业 文化,完全遵守各项规章制度,工作流程、岗位技能、职业道 德、仪容仪表要求,以及十个习惯: 1. 知道餐厅目标价值观,工作范围。 2. 使用姓氏称呼客人,增加亲和力,遇见客人需求财到亲 切的给予服务、热情的迎送客人。 3. 任何时间地点以客人优先。 4. 三轻、礼让、微笑。 5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。 6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 工作计划 食品 营销 计划书
链接地址:https://www.31doc.com/p-356341.html