【工作计划】酒店营销工作计划模板.docx
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1、第 1 页 酒店营销工作计划模板 特征码 PxrkHrFYbXJEgJMwgVRn 现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成 熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的 20xx 年我们计划对我们的营销作出一系列的调整,吸引消费者 到我店消费,提高我店经营效益。 一、市场环境分析: 1.我店经营中存在的问题 (1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过 多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定 位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一 定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。 我店在经营中也存在一些
2、问题,去年的经营状况不佳,我 们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓 宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要 原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部 分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价 格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件 第 2 页 水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定 位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费 吸引力。 (2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市 场知名度较小。 我店虽然属于金杰集团(金杰集团是我市企业)但社会上对 我店却不甚了解,我店除在开业时
3、做过短期的新闻宣传外句再 也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。 2.周围环境分析 尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我 店位于 101 国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、 理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动 客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不 是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提 供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一 个巨大的市场。 3.竞争对手分析 我店周围没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆, 虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜 物美价廉吸引了大量的附近居民和
4、学生。总体上看他们的经营 情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定 位的错误,实际的经营状况并不理想,在市场中与同档次酒店 第 3 页 相比是处于劣势的。 4.我店优势分析 (1)我店是隶属于金杰集团的子公司,金杰集团是我市的企 业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也 应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让 消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是 质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费 者。 (2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和 大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些 促销项目以吸引
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