【工作计划】酒店工作总结及工作计划怎么写.docx
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1、第 1 页 酒店工作总结及工作计划怎么写1 特征码 kVEhBPvArGztVFmnuvtx XXX 酒店于 XX 年 X 月 X 日试营业,员工有 500 余人。酒店人力 资源部主要负责人力资源管理工作,重点开展人力规划、员工 招聘、录用、培训、考核、工资、社保、福利、调配、质检、 劳动关系协调等工作。 一、酒店人力资源现状 酒店内部设臵 8 部 1 室,包括房务部、餐饮部、市场营销 部、财务部、采购与监督部、人力资源部、工程部、安全部和 总经理办公室。 人员结构状况(截止 20xx 年 xx 月 31 日):酒店员工 502 人, 其中:总办 34 人、房务部 xx1 人、餐饮部 207
2、人、市场营销部 22 人、财务部 33 人、采购与监督部 7 人、人力资源部 xx 人、 工程部 35 人、安全部 31 人。基本上满足了酒店日常运作的需 要。 酒店现有高管 4 人,副经理以上级别 36 人,其中总监 7 人, 副总监 4 人,经理 xx 人,副经理 6 人,平均年龄 37.9 岁,其 中大专以上学历 27 人。酒店员工平均年龄 30 岁,有维族、藏 族等 xx 个少数民族,其中研究生学历(含在读)1 人,本科学历 44 人,大专学历 xx6 人,中专学历 78 人。 第 2 页 二、20xx 年人力资源管理工作总结 20xx 年,人力资源部在酒店高层的领导及全体人力资源部
3、员工的共同努力下,强化基础、完善制度、合理配臵、加强培 训,初步建立了 XX 酒店人力资源管理体系,圆满完成了酒店下 达的各项目标与任务,为酒店今年创造良好的业绩提供有力的 人力资源支援与保障。主要完成了以下几项工作: (一)积极组织部门内部学习,提高人力资源管理人员的综 合素质。 人力资源部门是贯彻执行国家、酒店劳动、人事政策的职 能部门,提高业务工作水平,是搞好人力资源管理工作的重要 保证。20xx 年人力资源部陆续到岗 xx 人,其中人事部 4 人、 培训部 3 人、宿管 3 人。部门内有 6 人没有酒店管理经验,为 尽快熟悉并掌握业务流程,部门制定培训计划,努力钻研业务 知识,组织集中
4、学习酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹 保险以及员工培训等方面的知识,将酒店人力资源管理与企事 业单位的人事管理理论相对比,转变观念,联系实际,学以致 用,将学习日常化,部门内全体人员的工作水平和工作效率在 不断学习中持续提高。 (二)完善各项人事、培训管理制度、工作流程,为今后工 作提供制度保证。 为了进一步完善酒店人力资源管理使得其更符合 XX 酒店运 作需要,并确使酒店人力资源各项工作有章可循,本部制定出 第 3 页 台了一系列符合酒店实际情况的制度与政策:编制薪酬福利制 度、考勤休假制度、培训管理制度等;收集整理酒店各部门职责、 各岗点岗位职责;完善人力资源部人事管理 SOP66 项
5、、培训管理 SOP27 项,人力资源部全年累计发文 337 份,其中人事 76 份、 培训 261 份。 (三)拓宽招聘渠道,为酒店开业、运营提供人力保证。 酒店截止到 xx 月 25 日共招录员工 931 名,针对用工荒、 招人难的现状,人力资源部采取以下应对解决措施,确保酒店 顺利开业、运营正常。一是加大专业院校联络,与前期联系的 院校建立实习就业一体的用人关系。20xx 年 XX 学校先后委派 18 名实习生,主要安排在餐厅服务员及厨师岗位,大大缓解了 酒店旺季用工压力。二是通过招聘广告、社会关系加大酒店宣 传力度,引进酒店管理人才。三是鼓励内部员工介绍,20xx 年 通过内部员工介绍用
6、工 16 人。四是联系附近居委会,推荐下岗 职工及年龄在 45 岁左右身体健康的无业人员。五是联系附近院 校的钟点工,20xx 年安排钟点工 3917 小时,47004 元,等同于 2 名餐厅服务员 xx 个月的工资费用。钟点工不仅解决服务人手 不足的情况,还合理控制了人力成本。 (四)积极探索,建立并完善酒店留人机制。 酒店在不断招聘员工的同时,人力资源部科学统计员工流 失率,详细记录酒店用人情况,酒店每周人员流动表、增减人 员名单、岗位变动明细表等基础台帐,明确记录每周人员岗位、 第 4 页 工资的变动,随时掌握全店员工变动情况,将周、月员工流失 率与上周、月进行对比,让酒店人事数据更加清
7、晰准确。有效 建立员工离职率分析与预警机制,实施员工离职面谈,每周进 行员工离职分析统计,将意见反馈到部门,要求部门针对发现 问题及时进行整改,保障人员的稳定,有效控制员工流失率。 人力资源部从选人、用人、育人、留人等四个方面完善酒店人 力资源管理体系,建立留人机制,努力做到待遇留人、感情留 心、事业留魂。 1、不断完善酒店薪酬激励机制,做到待遇留人。 人力资源部通过制作招聘广告简报、薪资调研,实时掌握 酒店业薪资水平,20xx 年根据调研情况,分别在 4 月、xx 月对 酒店部分岗位的薪酬进行了调整,平均上涨幅度达 20%。酒店 各基层员工的薪资水平在同星级同岗位人员中具有一定的竞争 力,避
8、免人员因为薪资过低集中流失。同时,人力资源部非常 重视社会统筹保险的管理工作,坚持以人为本,以优质的服务, 为酒店每一位员工上 上报相关投保手续,认真核对缴费基数和缴费信息,及时更正 各种差错。 第 5 页 2、建立企业文化,方方面面体现人文关怀,用感情留住员 工的心。 酒店在试营业前,就将建立企业文化作为一项重点工作, 经过 3 次讨论,最终确定符合酒店实际的文化理念,其中“宾 客至上、以人为本、精益求精、共创品牌”的经营理念,充分 体现在人力资源管理工作的各个环节。一是为员工设立倒班宿 舍和长住宿舍,并不断改善住宿设施:加装电风扇、增加被子 和褥子、安装热水器、配备暖水瓶、安装棉门帘、暖气
9、改造、 安装晾衣绳等等。二是组织各类活动,丰富员工业余生活。5 月组织一线员工进行了岗位技能汇报表演,评选出优秀团队奖, 优秀个人奖,员工的技能及荣誉感得到了提升;7、8 月组织员 工开展户外拓展活动,增加团队的凝聚力;同时定期举办员工生 日会活动、宣传拦评比、电影放映室等活动,按计划组织节日 趣味竞赛、导师活动、唱诗班活动等,增强了员工之间的沟通 交流,充分体现了酒店关心员工、为员工提供了和谐的文化生 活空间。三是关怀酒店困难员工,使员工感受“家”的温暖。 国庆、中秋双节期间组织慰问 5 名困难员工,并发放慰问金;组 织为困难员工募捐;员工家里发生突发事件,人力资源部总会第 一时间将酒店的关
10、怀带到员工家中。 3、为员工提供培训和职位晋升机会,用事业成长留住优秀 员工。 事业留人,主要通过以下方式:一是利用交流培训、外出 第 6 页 培训的机会,开发员工的潜能,帮助员工制定职业生涯规划, 20xx 年酒店共进行部门间支持培训 108 人次、内部交流培训 10 人次、与银都酒店交流及技能培训 401 人次、外出培训 22 人次, 同时培训部定期组织培训回顾、培训效果评价,与员工面对面 交流沟通,使员工进一步认识到自我价值和发展方向。二是设 臵或预留职位,疏通个人成长渠道。为留住优秀员工,20xx 年 我们增设副经理岗位 4 个,同时在不影响正常运转的情况下, 预留部分职位,如大堂经理
11、、餐厅副经理等职位,为员工提供 进一步发展的成长空间,满足员工自我发展的需要。 (五)加大酒店员工培训力度,提高酒店管理与从业人员的 管理水平与专业素质。酒店培训部坚持按需施教、务求实效的 原则,以自主培训为主,外委培训为辅,有针对性地制定酒店 员工培训计划,开展培训工作。根据 20xx 年培训部管理目标, 20xx 年完成培训课程总课时数 4xx.2 小时,参加培训总人数为 2xx9 人次。其中基础类培训 70.8%、英语类培训 4.8%、督导类 培训 15.4%、其它类培训 9.0%。 1、基础服务类培训:定期开设新员工入职培训及新员工跟 踪回顾课程、服务意识培训、案例分析培训、文员技能培
12、训、 消防培训、服务礼仪培训等。通过培训使新员工快速了解酒店 基本结构及应知应会知识;提高运作岗点的服务意识,更好地完 成对客服务;提高员工在日常服务中的技巧,避免在处理相同的 事件上引起客人投诉;规范各部文员文书处理,了解办公自动化 第 7 页 的使用技巧;提高全员消防安全意识;提升服务质量,培养优良 的高品质团队。 2、英语类培训:为提高酒店员工英语基础水平,掌握酒店 常用服务用语,更好的为外籍宾客服务,培训部自 20xx 年 9 月 起开设了两期基础英语课程。 3、督导类培训:为提高管理者的综合素质,完善知识结构, 增强综合管理能力、创新能力和执行能力;培养良好的组织管理、 沟通协调和分
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