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1、中华人民共和国轻工行业标准 Q B / T 2 1 7 4 一 1 9 9 5 不 锈 钢 厨 具 1 主题内容与适用范围 本标准规定了不锈钢厨具的术语、 产品分类、 技术要求、 试验方法、 检验规则和标志、 包装、 运输、 贮 本标准适用于不锈钢制成的勺类、 铲类等厨具。 2 引用标准 G B / T 2 6 5 1 焊接接头拉伸试验方法 G B / T 2 8 2 8 逐批检查计数抽样程序及抽样表( 适用于连续批的检查) G B / T 2 8 2 9 周期检查计数抽样程序及抽样表( 适用于生产过程稳定性的检查) G B / T 3 2 8 。 不锈钢冷轧钢板 G B 5 9 3 8 轻工
2、产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法中性盐雾试验( N S S ) 法 G B 5 9 4 4 轻工产品金属铰层腐蚀试验结果的评价 G B / T 6 0 6 0 . 2 表面粗糙度比较样块磨、 车、 幢、 锐、 插及刨加工表面 G B / T 6 0 6 2 轮廓法触针式表面粗糙度测量仪轮廓记录仪及中线制轮廓计 3 术语 3 . 1 提勺 用于从深容器中提取食物的器具。 3 . 2 舌勺 用干厨房分菜的器具。 3 . 3 圆孔舌形漏勺 用于烹调食物沥油的器具 3 . 4 平铲 用于煎制和翻转食物的器具。 3 . 5 漏铲 用于煎制和翻转食物并能沥油的器具。 36 手柄 不锈钢厨具用手握持
3、的部位。 3 . 7 主体 不锈钢厨具除掉手柄部位统称为主体。 3 . 8 牢固度 手柄与主体连接的紧密程度 注: 南方称勺为壳, 西南地区称勺为泉。 中国轻工总会1 9 9 5 一 1 0 一 2 4 批准 1 9 9 6 一 0 6 一 0 1 实施 Q B / T 2 1 7 4 一1 9 9 5 4 产品分类 4 . 1 不锈钢厨具分勺类和铲类两种。 4 . 1 门勺类分为: 提勺、 漏勺、 汤勺、 饭勺、 舌勺、 圆孔形漏勺 4 . 1 . 2 铲类分为: 平铲、 锅铲、 长孔漏铲。 4 . 2 规格尺寸 规格尺寸应符合表 1 规定。 表 1 名称 图号 D 铲宽 H长度 L I型I
4、型 漏勺图 1 1 2 51 4 0 3 4 0 汤勺图 2 8 89 8 提勺图 3 7 5 1 8 0 饭勺 图 4 3 4 0 舌勺图 5 舌形漏勺 图 6 7 5 平铲 图 7 1 0 5 7 0 漏铲 图 8 11 5 注: 规格尺寸也可按工贸协议 自行规定。 5 技术要求 5 门材料要求 不锈钢厨具主体所选用材料应符合G B / T 3 2 8 0的规定, 手柄应用无毒、 耐热的材料制造。 5 . 2 机械性能 5 . 2 . 1 焊接处( 包括铆接处) 的抗剪负荷, 铲类应不低于 3 0 0 0 N; 勺类应不低于 2 0 0 0 N. 5 . 2 . 2 手柄与主体连接牢固,
5、其拉力应不低于 8 0 N. 5 . 2 . 3 手柄 自然落地应无破裂。 5 . 3 抗腐蚀性能 经中性盐雾试验后, 按G B 5 9 4 4规定进行评价, 耐腐蚀等级应不低于 7 级。 Q s / T 2 1 7 4 一1 9 9 5 1 00 引打别卜卜川川日月“比 刹 X 0+ o 00 1 )V 图 1 D 图 4 图 2 1 . D D o c 0 o 宁 图 6 1 . x D 图 7 5 5 3 Q B / T 2 1 7 4 一1 9 9 5 W l 飞 定 呈 蒸 、 图 8 5 . 4 表面质量 5 . 4 . , 不锈钢厨具主体表面粗糙度R , 的最大允许值为。 . 2
6、 0 p m. 5 . 4 . 2 不锈钢厨具主体表面允许有直径为。 . 5 m m以下的疵点, 但在2 0 c m ? 内不能超过4 点, 周边无毛 刺、 无刃口。 5 . 4 . 3 不锈钢厨具主体表面允许有长2 0 m m以下的划痕一条, l O mm以下的划痕不超过两条。 5 - 4 , 4 焊接处应光沽, 无堆焊、 虚焊、 气孔、 裂缝 5 . 4 . 5 产品外观要美观、 对称 , 商标端正, 位置一致 , 字迹清晰。 6 试验方法 1 . 1 机械性能试验 焊接处( 包括铆接处) 抗剪负荷试验按G B / T 2 6 5 1 进行试验。 aG 手柄与主体连接牢圃试验, 用量程范围
7、不大于 1 0 0 4 N的拉力试验机进行。 手柄强度试验: 产品距水泥地面高l m, 手柄向下, 自由落下, 反复1 0 次后检查手柄无破裂现象。 抗腐蚀性能试验 八乙1 按G B 5 9 3 8 规定进行检验, 连续喷雾8 h , 表面质量检验 闷1嘴胜今住 乐乐6.e 6 . 3 . 1 不锈钢厨具主体表面粗糙度检查按G B / T 6 0 6 0 . 2 及G B / T 6 0 6 2 检查。 6 . 3 . 2 其他检验项目用钢卷尺和手感及目测检验进行。 了 检验规则 了1 不锈钢厨具的检验分出厂检验和型式检验, 用每百单位产品不合格品数表示。 了2 出厂检验 7 . 2 . 1
8、产品须经制造厂质检部门检验合格后, 方能出厂。 7 , 2 - 2 出厂检验按G B / T 2 8 2 8 规定进行, 采用正常检查二次抽样方案。 其不合格分类、 检验顺序、 检验 项目、 检查水平和合格质量水平应符合表2 规定。 表 2 不合格分类检验顺序检验项目技术要求章条 试验方法章条 检查水平合格质量水平 c 1 I 疵 点 5 . 4 . 2 石 3 2 f 4 2 划 痕 5 . 4 . 3 2 . 5 3外观 5. 4.45 14.5 B 表面粗物度 5 . 4 . 1 “ 1 7 . 2 . 3 经检验判批为合格时, 供货方应将检出的不合格品换成合格品后方可交收; 若判批为不
9、合格时, 该批产品应全数退回供货方, 经整理后按加严检查二次抽样方案再次提交检验。 了 . 3 型式检验 7 . 31 产品在下列情况之一时, 应进行型式检验。 5 5 4 Q B / T 2 1 7 4 一1 9 9 5 a . 新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定; b . 正式生产后, 如结构、 材料、 工艺有较大改变, 可能影响产品性能时; c . 正常生产时, 每半年进行一次型式检验; d . 产品长期停产后, 恢复生产时; e . 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时; f . 国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。 了 , 3 . 2 型式检验投G B / T2 8 2 9
10、规定进行, 采用判别水平 1 的二次抽样方案。 其不合格分类、 检验顺序、 检验项目、 不合格质量水平、 样本大小和判定数组应符合表 3 规定。 7 . 3 . 3型式检验的样本应从出厂检验合格批中抽取。 表 3 组别不合格分类 检验顺序检验项 目 技术要求章条 试验方法章条样本大小 判定数组 乃R 小 甘 枯 须 重 不 十 I C l 表面粗糙度 5 . 4 . 16 . 3 . 1 8 0阳 =5 月2 = a 15 56 2疵点 6 . 3 2 3划痕5 , 4 . 3 4外观 : .: .: : 抗腐蚀能力 5 , 36 2 6 5 1 : 班B l 抗剪负荷 5 . 2 . 1 5
11、 0 2牢固度 5 . 2 26 . 1 . 2 3手柄强度 8 标志、 包装、 运输、 贮存 B . 1 标志和包装 8 门. 1 产品应标有制造厂名或商标。 81 . 2 产品采用木箱、 纸箱包装, 产品包装上应标有产品执行的标准编号。 8 . 1 . 3 产品包装上应标有产品名称、 规格、 制造厂名、 商标、 数量、 体积、 重量和出厂日 期。 8 . 1 . 4 出口产品的标志和包装可按出口订货合同办理。 8 . 2 运输和贮存 8 . 2 . 1 产品在存放运输时, 应轻拿轻放, 严禁翻滚、 抛投、 磕碰、 雨淋和沽污。 8 . 2 . 2 产品应存放在距离地面不小于 3 0cm, 离墙不小于 1 5 c m, 垛间应通风, 周围无腐蚀性气体, 相对 湿度不大于 8 。 纬的仓库中。 8 . 2 . 3 产品运输和贮存在符合 8 . 2 . 1 条和 8 . 2 . 2 条规定时, 保质期为一年。 附加说明: 本标准由中国轻工总会质量标准部提出。 本标准由全国日用五金标准化中心归口。 本标准由沈阳轻工研究设计院负责起草。 本标准主要起草人呼荣贞、 付英华。 自 本标准实施之日 起, 原轻工业部发布的专业标准Z B Y7 3 O 16一1 9 8 6(不锈钢厨具 作废 5 55
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