DB地方标准--DB13T 979-2008 朗德鹅肥肝生产技术规程.pdf
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1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 3 0 B 4 3 DB1 3 河 北 省 地 方 标准 DB 1 3 / T 9 7 9 -2 0 0 8 朗德鹅肥肝生产技术规程 2 0 0 8 - 0 7 - 0 9发布2 0 0 8 - 0 7 - 2 4实施 河 -1 E 省 质 aM 技 术 I 1f :r m督 局 发 布 DB1 3 / T 9 7 9 - 2 0 0 8 月 Ii青 本标准由河北省畜牧一兽医局提出。 本标准起草单位:河北农业大学。 本标准主要起草人:减素敏、李同洲、王亮、魏占永、翟润河、侯玉漂、魏玉东、张丽、都彦菊、 元娜、苏宝泉、赵学风。 D B 1 3 / T 9
2、7 9 - 2 0 0 8 朗德鹅肥肝生产技术规程 , 范围 本标准规定了朗德鹅肥肝生产场的环境与布局、鹅舍建筑、引种、营养与饲料、饲养管理、疫病 防治、屠宰取肝及生产记录等。 本标准适用于朗德鹅肥肝生产场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件, 其随后所有 的修改单 ( 不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 1 3 0 7 8 饲料卫生标准 G B 1 6 5 4 8 病害动物和病害动物产品生物安全处理
3、规程 G B 1 6 5 4 9 畜禽产地检疫规范 G B 1 6 5 6 7 种畜禽调运检疫技术规范 G B 1 8 5 %畜禽养殖业污染物排放标准 G B / T 1 8 4 0 7 . 3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 N Y / T 3 8 8 畜禽场环境质量标准 N Y 5 0 2 7 无公害食品 畜禽饮用水水质 N Y 5 0 3 0 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 N Y 5 2 6 6 无公害食品 鹅饲养兽医防疫准则 中华人民共和国动物防疫法 允许使用的饲料添加剂品种目录 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 肥肝鹅 专门用于生产肥肝的朗德鹅。 月.2 33
4、 育雏期 0 -4周龄。 育 肥期 5周龄至屠宰取肝。 34 33 自然育肥期 5 周龄至体重达到4 .5 k g - 5 k g 的阶段。 DB 1 3 / T 9 7 9 - 2 0 0 8 3 . 5 填肥期 4 .5 k g 5 k g 至屠宰取肝的阶段。 4 鹅场环境与布局 4 . , 场址选择 4 . 1 . 1 场区环境符合G B / T 1 8 4 0 7 . 3 和N Y / T 3 8 8 的规定;远离交通干道和铁路,无噪声污染;周围 1 0 0 0 m以内无化工厂、皮革厂、屠宰加工厂、采矿厂等。 4 . 1 . 2 地势高燥,背风向阳,排水良好,土质无污染。 4 . 1
5、. 3 水源充足, 水质符合N Y 5 0 2 7的规定。 4 . 2 场区布局 4 .2 . 1 生活管理区、 生产区、 废弃物处理区分开。生活管理区位于上风向, 废弃物处理区位于下风向。 4 . 2 . 2 场区内净道、污道分开,上下水分开,互不交叉。 5 鹅舍建筑 5 . 1 最好采用砖木或土木结构,为单坡或双坡式。鹅舍跨度7m - 9m,高2 . 0 m -2 . 2 m , 长度视场地 和饲养规模而定,每隔3 . 5 m由隔网将其分为若干个小间。窗与鹅舍地面面积比为 1 : 1 2 - - 1 : 1 5 0 5 . 2 鹅舍通风良好,舍内空气质量符合 N Y / T 3 8 8标准
6、。 6引种 6 . 1 应从具有 种畜禽生产经营许可证和 动物防疫合格证的种鹅场或专业孵化厂引种蛋或雏 鹅,并按照G B 1 6 5 6 7和G B 1 6 5 4 9 严格进行检疫。 6 . 2 引种鹅应符合朗德鹅品种特征特性。 6 . 3 不得从疫区引种。 7 营养与饲料 7 . , 饲料中的有害物质及微生物的允许范围应符合G B 1 3 0 7 8 的规定。 7 . 2 育雏及自然育肥期营养需要参照表 1 表 1 育雏及自然育肥期营养需要 项 目 0 - 2 8日龄2 9 一9 0日龄 9 1 一1 2 0日龄 粒度 ,mm1 . 5 3. 5- 4.0 3. 5- 4. 0 代谢能,M
7、J / k g 1 2. 1 2- 1 2. 3 3 1 1 . 70一 1 1 . 911 1 . 29- 1 1. 5 0 粗 蛋白,% 1 9 .5 0 - 2 2 . 0 01 7. 00- 1 9. 0 0 1 4.0 0 一 1 6 . 0 0 蛋 氨酸 ,%0. 5 0 0. 4 0 0. 3 0 蛋十胧氨酸,%0. 8 5 0. 7 00. 6 0 苏 氨酸 ,%0. 7 5 0. 6 00. 45 色氨酸 ,% 0. 2 30. 1 6 0. 1 6 粗 纤维 ,%越 4. 0 0 续 5. 0 0(6 . 0 0 粗脂肪,%5.00 5. 0 0 4. 0 0 钙 ,% 1
8、 .00一 1 . 2 0 0 . 9 0 - 1 . 0 0 1 . 0 0 - 1 . 2 0 可利用磷,%0.35- 0. 4 5 0 . 4 5 一0 . 5 0 0 . 3 5 - 0 .4 5 维生素 人 ,l U / k g 1 5 0 00 1 5 0 00 1 5 00 0 维生素 D , I U / k g 3 00 0 3 00 03 0 00 维生素 E , m g / k g 20 20 20 D B1 3 / T 9 7 9 -2 0 0 8 7 . 3 常用饲料为玉米、小麦、高粱、 豆粕、花生粕、鱼粉、磷酸氢钙、 石粉、食盐、油菜、白菜、胡 萝 卜 、各种野生或人
9、工种植牧草、动植物脂肪、饲料添加剂等。使用的药物饲料添加剂应符合 允许 使用的饲料添加剂品种目录的规定。 8饲 养管理 8 . 1 育雏期 8 . 1 . , 饲养方式 采用网上平养。网床材料有竹竿、竹板、木条等。高6 0 c m ,上铺垫弹性塑料网,周围有5 0 c m 的围网。 8 . 1 . 2 育雏前的准备 8 . 1 . 2 . 1 房舍准备 清扫屋顶、墙壁和地面后, 墙壁用1 0 % 的石灰溶液粉刷, 地面用2 % 火碱水浸泡1 h -2 h 后,冲 洗干净。待晾干后, 按照每立方米高锰酸钾2 1 g , 福尔马林4 2 m l 的比 例密闭熏蒸消毒2 4 h ,打开门 窗,放置1
10、 -2 周。 8 . 1 . 2 . 2 用具准备 每只雏鹅占长条形饲槽 5 c m -7 c m,水槽2 . 5 c m 3 . 5 c m ;每 1 0 0只雏鹅需要直径2 5 c m的圆形 料桶5 个。饲槽和水槽使用前用0 . 1 %的高锰酸钾消毒,清水洗刷干净,晾干。 8 . 1 . 2 . 3 试温 进雏前 2d -3d将育雏舍温度升至 2 8 T C 0 8 . 1 . 3 分群 按照公母、强弱分群,每群2 0 0 -3 0 0只。 8 . 1 . 4 育雏条件控制 8 . 1 . 4 . 1 温度 1 -3日龄 3 2 c C -3 4 0 C , 4 - v 6日龄2 9 0
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