HG化工标准-HG 2684-1995_ 食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰1.pdf
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1、中华 人 民共 和 国化 工行 业标 准 HG 2 6 8 4 一 9 5 食 品 添 加 剂 稀 释 过 氧 化 苯 甲 酞 1 主肠内容与适用范围 本 标 准 规 定了 食品 添 加 剂 稀 释 过 氧 化 苯甲 OR 的 技 术 要 求、 试 验 方 法、 检 验 规则 友 标志、 包 装、 运输 和 贮存。 本标准适用于食品添加剂过氧化苯甲酞与食品添加剂明矾、 磷酸钙盐、 硫酸钙、 碳酸钙、 碳酸镁和淀 粉中的一种以上为稀释剂配制而成的稀释过氧化苯甲 阶( 又称面粉增白 剂) , 用于小麦面粉品质改良。 主要成分过氧化苯甲酞的分子式: ( C . H , C O ) A 过氧化笨甲酞相
2、对分子质量: 2 4 2 . 2 2 ( 按1 9 9 1 年国际相对原子质量) 2 引用标准 G B 1 9 1 包装储运图 示标志 G B / T 6 0 1 化学试剂 滴定分析( 容量分析) 用标准溶液的制备 G B / T 6 0 2 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 G B / T 6 0 3 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 G B / T 6 6 7 8 化工产品采样总则 G B / T 8 4 5 。 食品添加剂中砷的测定方法 G B / T 8 4 5 1 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 3 . 1 外观: 白色流畅性粉末。 3 . 2 食品添加剂稀释过氧
3、化苯甲酞应符合下表要求. 项目指标 过氧化苯甲酞含量( C , . H , o O , ) , 0/ ,2 8 士1 . 0 水分. %52 . 0 细度( R 4 0 / 3 系列, ID 2 0 0 X 5 0 / 0 . 0 7 5 . m试验筛, 筛余物) , 写镇 1 0 延烧试验合格 盐酸试验合格 中华人民共和国化学工业部1 9 9 5 一 0 4 一 0 5 批准1 9 9 6 一 0 1 一 0 1实施 HG 2 6 8 4 一 9 5 续表 项目指标 铁盐试验合格 钡盐试验合格 1 0 %水溶液p H值 6 . 0 - 9 . 0 重金属( 以P b 计) 含量, % 5 0
4、 . 00 4 砷( 以A , 计) 含量, %镇 0 .0 0 0 3 4 试验方法 本标准所用试剂和水, 在没有注明其他要求时, 均指分析纯试剂和蒸馏水或同等纯度的水。 本标准所需标准溶液、 杂质标准溶液、 制剂及制品在没有其他要求时, 均按G B / T 6 0 1 , G B / T 6 0 2 和G B / T 6 0 3 的规定制备 4 门鉴别试验 4 . 1 . , 试剂和溶液 a . 氯仿; b . 4 , 4 , 一 二氨基二苯胺溶液: 加少量乙醇于4 , 4 一 二氨基二苯胺硫酸盐中, 充分研磨混合, 再加乙 醇, 经回流冷凝器, 在水浴 上 加热回流制成饱和溶液。 4 .
5、 1 . 2 分析步骤 称取样品。 . 2 g , 放入试管中, 加氯仿7 m L , 充分摇混, 放置后, 试管底部应残留白色不溶物。 加4 , 4 - 二氨基二苯胺溶液 2 m L , 液体及不溶物应显蓝绿色。 4 . 2 过氧化苯甲酞含量的测定 4 . 2 门方法提要 在丙酮溶液中, 过氧化苯甲酞与碘化钾反应生成游离碘, 以硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定。 4 . 2 . 2 试剂和溶液 丙酮 ; b . 碘化钾溶液: 5 0 0 g / l ; c 硫代硫酸钠标准滴定溶液: c ( N a 2 S i 0 3 ) =0 . l m o l / L . 4 . 2 . 3 分析步骤 称取样品
6、1 g ( 精确至0 . 0 0 0 2 g ) , 置于2 5 0 m L 玻璃三角瓶中, 加丙酮3 0 m L 使之溶解, 加 碘化钾溶液 2 m l , 立即盖上塞子。 摇匀后放在暗处1 5 m i n , 用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定( 不加淀粉指示液) , 直至 棕色消失为滴定终点。同时进行空白试验。 4 分析结果的表述 以质量百分数表示的过氧化苯甲酸含量( x, ) 按式( 1 ) 计算 X, =三 兰- 1 二 ) “ c x 0 卫 2 1 1 X 1 0 0 (1) V样品消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积, mL; Z中 车式 HG 2 6 8 4 一 9 5 V , 空白消
7、耗硫代硫酸钠标准滴定榕液的体积, m L ; 硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际浓度, m o l / L ; . , 。 样品的质量, 9 ; 0 . 1 2 1 1 与1 . O O m L硫代硫酸钠标准滴定溶液 c ( N a i S , O , ) =1 . O O O m o l / L 相当的以克表示的过氧 化苯甲酞的质量。 4 . 2 . 5 允许差 两次平行测定结果之差值不大于。 . 2 %, 取其算术平均值为测定结果。 4 . 3 水分的测定 4 . 3 门仪器与材料 a . 真空干燥箱; b . 称量瓶, 直径50m-, 高3 0 m m . 4 . 3 . 2 分析步骤 称取样
8、品2 g ( 精确至。 . 0 0 0 2 g ) , 于预先恒重的称量瓶中。 置于真空度为6 . 4 X 1 0 -7 . 1 X 1 0 P a ( 相 当于4 8 0 -5 3 0 m m H g ) 的真空干燥箱中, 于5 0 士2 干燥至恒重, 称量。 4 . 3 . 3 分析结果的表述 以质量百分数表示的水分( X , ) 按式( 2 ) 计算: Xz一mm m X 1 0 0, . . 。 , , , . . . . . . . . . , , , . . ( 2 ) 式中: m 干燥前样品的质量, 9 ; 二干燥后祥品的质量, 9 。 4 . 3 . 4 允许差 两次平行测定结
9、果之差值不大于。2 %, 取其算术平均值为测定结果。 4 . 4 细度的测定 4 . 4 - 1 试验筛( G B 6 0 0 3 ) : R 4 0 / 3 系列, 41 2 0 0 m m X 5 0 m m / 0 . 0 7 5 m m 。附有筛底与筛盖。 4 . 4 . 2 分析步骤 称取样品l o g ( 精确至O . l g ) , 置于试验筛中, 激烈震荡2 m i n , 并不断敲打。 称取试验筛中的残余物, 不大于 1 . O g为合格 4 . 5 延烧试验 称取样品1 g ( 精确至。 . O l g ) , 按高3 m m 、 宽l O m m, 放置在玻璃板上, 从一
10、端点火, 延烧不到另一端 为合格。 4 . 6 盐酸试验 4 . 61 试剂和溶液 a , 乙醚 ; b . 盐酸溶液: 1 -4 4 . 6 . 2 分析步骤 称取样品。 . 2 g精确至0 . 0 1 g ) , 置于试管中, 加盐酸溶液1 0 m L , 充分摇匀. 徐徐加热并煮沸约 l m i n , 冷却后加乙醚8 m L , 充分摇匀后放置, 分层后, 两液层应澄明, 其浊度不得大于澄明标准比浊溶液 所呈浊度 并两液层界面无显著悬浮物为合格。 澄明标准比浊溶液的制备见附录A ( 补充件) 。 4 . 7 钱盐试验 4 - 了 . 1 溶液 H e 2 6 8 4 一9 5 氢氧化钠
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