JB-T 9126-1999 糕点自动包馅机.pdf.pdf
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1、ICS 67.260 X99 JB/T 91261999 糕点自动包馅机 Cake automatically encrusting machine 1999- 05- 20 发布2000- 01- 01 实施 国 家 机 械 工 业 局 发 布 前 言 本标准是对 ZB X99 01189糕点自动包馅机进行的修订,修订时,仅作了编辑性修改,主要 技术内容没有变化。 本标准自实施之日起代替 ZB X99 01189。 本标准由中国农业机械化科学研究院食品机械研究所提出并归口。 本标准起草单位:中国农业机械化科学研究院食品机械研究所。 本标准起草人:赵玉梅、王昕伟。 JB/T 9126 1999
2、 1 1范围 本标准规定了糕点自动包馅机的型号与基本参数,技术要求,试验方法,检验规则,标志、包装、 运输和贮存。 本标准适用于糕点自动包馅机(以下简称包馅机) 。 本标准也适用于其他包馅机。 2引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本 均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T 2751993 滚动轴承与轴和外壳的配合 GB/T 11731995 铸造铝合金 GB/T 11761987 铸造铜合金 技术条件 GB/T 21001980 不锈耐酸钢铸件 技术条件 GB/T 37681996
3、声学 声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用的包络测量表面的简易法 GB/T 94391988 灰铸铁件 GB/T 133061991 标牌 SB 2271985 通用技术条件 电气装置基本技术要求 中华人民共和国食品卫生法 3 型号与基本参数 3. 1 产品型号表示方法 3. 2 标记示例 单个糕点质量为 200g 的包馅机标记为: BXJ200 3. 3 糕点品种,单个质量及生产率应符合表 1 规定。 国家机械工业局 1999- 05- 20 批准 中 华 人 民 共 和 国 机 械 行 业 标 准 糕点自动包馅机 Cake automatically encrusting machine
4、 JB/T 91261999 代替 ZB X99 01189 2000- 01- 01 实施 最大糕点质量,g/个 产品名称:BXJ200 包馅机 JB/T 91261999 2 表 1 品 种 糕点质量范围 g/个 糕点质量偏差 % 生 产 率 个/h 一般糕点502001500 蛋糕与烤品305015003000 小圆甜面包2050 6 3000 4 技术要求 4. 1 包馅机应符合本标准要求,并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。 4. 2 包馅机的卫生条件应符合中华人民共和国食品卫生法第四章的规定。 4. 3 所有外购件、外协件应符合有关标准规定。 4. 4 包馅机中的润滑油不得流入
5、和接触糕点或糕点原料;糕点原料不得进入轴承、齿轮和其他传动部 分;与糕点和糕点原料接触的零部件应用不锈钢或经卫生部门检验合格的无毒材料或涂料。 4. 5 包馅机的无故障工作时间不少于 600h。 4. 6 电器装置绝缘电阻不小于 2M,且能承受 1760V、时间为 1min 工频交流电压试验;电器外壳 应可靠接地,接地电阻不大于 0.1;泄漏电流应不大于 0.75mA/kW。 4. 7 包馅机空载和负载运转时噪声应不大于 80dB(A)。 4. 8 外观 4. 8. 1 已装机的零件部件结合面的边缘应整齐匀称,门盖与机体结合面应密封良好。 4. 8. 2 操纵手柄应镀铬。 4. 8. 3 零件
6、刻度部分的刻线、数字和标记应准确、均匀、清晰。 4. 8. 4 包馅机不接触食品的外表面涂浅色漆,漆膜应牢固、均匀、美观。 4. 8. 5 焊缝不允许有焊瘤、裂纹。 4. 9 包馅机的铸铁、 铸钢件应符合 GB/T 9439 和 GB/T 2100 的规定, 铸铝件应符合 GB/T 1173 的规定, 铸铜件应符合 GB/T 1176 的规定。 4. 10 包馅机的主要零件的表面粗糙度 Ra应不大于下列规定: a) 定量器导管内外壁 3.2m; b) 旋转嘴螺旋面 6.3m; c) 混料室表面 6.3m; d) 无级调速带轮 3.2m。 4. 11 包馅机主要零件的形位公差应符合下列规定: a
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