好利来(蛋糕)产品创意分析报告.ppt
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1、“寻找身边的创意” 好利来产品创意分析报告,一、创意项目简介,随着经济的发展,科技的进步,人民生活水平的提高,人们对食品的品质要求也越来越高,追求的不再仅仅是口味上的快感,也包括了蛋糕的感官品质、营养价值和内在含义等。蛋糕已成长为营养与健康美味并存,崇尚自然、纯粹,简约而不简单的科学搭配与组合,越吃越美,越吃越爱。 我也尝过其他品牌蛋糕店的蛋糕,如金凤呈祥,味多美等,但还是对好利来的蛋糕情有独钟,不仅是在蛋糕的口感和创意上都有自己独特的风格。好利来也根据顾客的需求不断创新新产品,追求高品质的生活理念,把品尝蛋糕不仅作为一种生理的需求也作为一种艺术的享受。,经过多年努力,好利来企业现已发展成为生
2、产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主,拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园,上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。 好利来以品德比才华重要,诚信经营,视品质为生命,以满足顾客需求为己任,企业荣誉至上,不断创新,追求卓越,崇尚执行文化,讲求团队协作,为员工提供成长的环境和发展的空间,以品绩为导向,奖励杰出,以感恩的心回报社会,以奉献的精神创造价值为价值观。,好利来的核心业务由两大部分组成: 1.饼店连锁系统:以连锁店的形式,主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品。截止目前,已在全国八十多个大中城市开设
3、了近千家连锁店,建立了庞大的连锁经营体系。 2. 包装食品制造系统:主营产品为好利来牌月饼其他包装食品。目前在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂。这两个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计,采用全封闭空调净化系统,使空气净化指数达10万级,同时拥有国内最先进的进口生产线,科学的生产流程与严格的品质控制系统,是国内食品企业的标志性工厂。近期,沈阳又在兴建3万多平米的大型食品工业园,设计的年生产能力达50亿元。,水果蛋糕,二、创意项目特色,好利来企业现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主,产品种类多,味道鲜美,下面将介绍好利来几种创意产品。
4、1、好利来月饼 (1)好利来玫瑰月饼,如何过出传统节味,已不再是出门旅游能实现的,吃月饼、赏月、祭月等活动在人们的精打细算中回归。依旧战火纷飞的月饼市场中,各大品牌销售表现较往年皆有增长,月饼市场呈现出全面飘红的格局。月饼生产企业好利来,“玫瑰之梦”、“温馨玫瑰”等以传统工艺为基础的创新口味月饼销量已直逼供货量,增产迫在眉睫。 玫瑰系列月饼是好利来今秋推出的全新产品,以独特立意广受好评。玫瑰在中国传统中代表了和平、友谊、吉祥等至美情感,与中秋文化中对人、事、物圆满的追求一脉相承,成为传递中秋祝福的不二之选。,(2)好利来鸿运满堂月饼,一盒月饼吃出各式经典 以往,我们常吃的月饼多是广式和苏式月饼
5、,其实月饼制作工艺共有六大主要派系,即:广式、京式、苏式、滇式、哈式、晋式,此外广式下还有所谓的港式月饼,不同派系还分为各种口味。市场中,广式月饼居多且流行已久,单一系列已经无法满足人们个性化的口味需求! 针对这种情况,好利来对月饼礼盒全面升级,推出28款全新月饼礼盒,提出“各大派系月饼经典互配”的理念,精选广式、苏式、滇式、港式等各个派系月饼的最经典口味,如广式双黄红莲、苏式玫瑰果仁、滇式云腿玫瑰等等,合理搭配在一个礼盒中。消费者可根据自己的需求,选择最适合自己的礼盒。,一样的锦鲤传递不一样的中秋祝福 今年好利来月饼礼盒在包装设计上做了新创意,再一次将“锦鲤”元素引入月饼礼盒设计中,赋予“鸿
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