MH民用航空标准-MH 7004.1-1995 航空食品卫生标准1.pdf
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1、M H 中 华 人 民 共 和 国 民 用 航 空 行 业 标 准 MH 7 0 0 4 . 1 一9 5 航空食品卫生标准 H y g i e n i c s t a n d a r d o f f l i g h t f o o d 1 9 9 5 一0 6 一1 9 发布1 9 9 5 一0 9 一0 1 实施 中国民用航空总局发 布 中华人民共和国民用航空行业标准 航空食品卫生标准 H y g i e n i c s t a n d a r d o f f l i g h t f o o d MH 7 0 0 4 . 1 一9 5 1 主题内容与适用范围 本标准规定了机上熟食制品的质量
2、卫生要求。 本标准适用于航空食品配餐企业及其他食品加工企业配制的空中餐. 2 弓 ! 用标准 G B 4 7 8 9 -8 4 食品卫 生微生物学检 验 3 感官、理化指标 感官、理化指标应符合食品卫生国家标准的有关规定。 4 卫生要求 4 . 1 原辅材料应符合国家有关食品卫生标准的规定. 4 . 2 进口食品 ( 含饮料)应符合国家进 口食品卫生质量管理的有关规定。 4 . 3 机上餐食微生物指标见下表: 机上餐食微生物限量标准 ( 试行) 食品项目 细菌 总 数 大肠 杆 菌 沙门 氏菌 金黄色栩 萄球菌 产气荚 膜梭曲 需叙芽 胞杆菌 醉母菌 每 蔺 热处理后不再操作的食品 ( 如:热
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