[农业标准]-NYT 424-2000_ 绿色食品 鲜桃1.pdf
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1、w Y / T 4 2 4 -2 0 0 0 前言 为判定绿色食品鲜桃的质t和安全性, 特制定本标准。 本标准由中国绿色食品发展中 心提出 并归口。 本标准起草单位: 中国农垦北方食品监测中心。 本标准主要起草人: 刘宁、 邱元亨、 租卉、 王华飞、 黄海涛。 中华人民共和国农业行业标准 绿色食品鲜桃 N Y / T 4 2 4 -2 0 0 0 Gr e e n f o o d -P e a c h 1 范圈 本标准规定了绿色食品 鲜桃的定义、 要求、 试验方法、 植验规则、 标志、 标签、 包装、 运输及贮存。 本标准适用于A级绿色食品鲜桃的生产和流通。 本标准所指鲜桃品种包括极早熟品种、
2、 早熟品种、 中熟品种、 晚熟品种、 极晚熟品种. 2 引用标准 下列标准所包含的 条文, 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。 本标准出版时, 所示版本均 为有效。所有标准都会被修订, 使用本标准的各方应探讨便用下列标准最新版本的可能性。 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 -1 9 9 6 食品中总 砷的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 -1 9 9 6 食品中 铅的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 -1 9 9 6 食品中 福的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 7 -1 9 9 6 食品中总汞的测定方法 G B / T
3、5 0 0 9 . 1 8 -1 9 9 6 食品中 氟的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 1 9 -1 9 9 6食品中 六六六、 滴滴涕残留f 的测 定方法 G B / T 5 0 0 9 . 2 0 -1 9 9 6 食品中有机礴农药残留量的测定方法 G B / T 5 0 0 9 . 3 8 -1 9 9 6蔬菜、 水果卫生标准的分析方法 G B 7 7 1 8 -1 9 9 4 食品标签通用标准 G B / T 8 8 5 5 -1 9 8 8 新鲜水果和蔬菜的取样方法 G B / T 1 4 9 2 9 . 4 -1 9 9 4 食品中 抓佩菊醋、 佩戊菊醋和澳佩菊酷残
4、留 IN定方法 G B / T 1 4 9 6 2 -1 9 9 4 食品中铭的 测定方法 N Y / T 3 9 1 -2 0 0 0 绿色食品 产地环境技术条件 N Y / T 3 9 3 -2 0 0 0 绿色食品 农药使用准则 S B / T 1 0 0 9 0 -1 9 9 2 鲜桃 3 定义 本标准采用下列定义。 3 . 1 绿色食品 g r e e n f o o d 见N Y / T 3 9 1 -2 0 0 0 中3 . 1 . 3 . 2 A级绿色食品 A g r a d e g r e e n f o o d 见N Y / T 3 9 1 -2 0 0 0 中3 . 3
5、. 3 . 3 果形 f r u i t f o r m 果实的 形状, 主要有近圆 形、 卵圆形、 扁圆形、 椭圆形和扁平形等. 中华人民共和国农业部2 0 0 0 一 1 2 一 2 2 批准 N Y / T 4 2 4 -2 0 0 0 果实被虫咬的伤。 容 许 度 p e r m i s s i o n 桃在采集分级以及在处理和贮运过程中可能产生品质的变化, 为此给定了一个低于等级质的允许 0U 3.度3. 3 . 9 清洁 c l e a n 果实表面无泥土、 灰尘虫卵、 虫粪等影响外观的污物。 横径 m a x i m u m h o r i z o n t a l d i a m
6、 e t e r 果实缝合线和背部水平面中的最长线段。 成熟度 m a t u r i t y 果实已充分发育, 表现出品种特征的程度。 充 分发育 f u ll g r o w t h 果实已长成应有大小和形状. ,了0目 : IJIJ 3 . 1 0不 JE 常 的 外 来 水 分 a b n o r m a l o u t s i d e w a t e r 经雨淋或用水冲洗后留在果实表面的水分。 4 要求 4 . 1 产地环境要求 产地环境要求应符合N Y / T 3 9 1 规定。 4 . 2 感官要求 感官要求应符合表 1 规定。 表 1 感官要求 项目指标 质t 果实充分发育,
7、新鲜清洁, 无异常气味或滋味, 不带不正常的外来水分。 具有适于市场或 贮存要求的成热度 果形果形具有本品种应有的待征 色泽果皮颇色具有本品种成熟时应具有的色泽 O Rm m 极早熟品种_6 0 早热品种“ 中热品种7 0 晚熟品种-8 0 极晚热品种)8 0 果面 无缺陷( 包括刺伤、 碰压、 磨伤、 橄伤、 裂伤、 病伤) 容许度 产地脸收, % 3 发货站验收. % 5 注. 某些品种果形小. 如白凤桃. 板径等级的划分不按此规定。 4 . 3 理化要求 理化要求应符合表2 规定。 N Y / T 4 2 4 一2 0 0 0 表 2 理化要求 二 派 尸 之一 极早熟品种早熟品种中熟品
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