[商检标准]-SNT 2112.7-2008 重大国际活动出入境检验检疫规程 第7部分:口岸卫生监督.pdf
《[商检标准]-SNT 2112.7-2008 重大国际活动出入境检验检疫规程 第7部分:口岸卫生监督.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《[商检标准]-SNT 2112.7-2008 重大国际活动出入境检验检疫规程 第7部分:口岸卫生监督.pdf(10页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、书书书 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 犛 犖犜 重大国际活动出入境检验检疫规程 第部分: 口岸卫生监督 犈 狓 犻 狋 犲 狀 狋 狉 狔 犻 狀 狊 狆 犲 犮 狋 犻 狅 狀犪 狀 犱狇 狌 犪 狉 犪 狀 狋 犻 狀 犲犮 狅 犱 犲 狊 犳 狅 狉犽 犲 狔 犻 狀 狋 犲 狉 狀 犪 狋 犻 狅 狀 犪 犾 犲 狏 犲 狀 狋 狊 犘 犪 狉 狋 :犘 狅 狉 狋 狊 犪 狀 犻 狋 犪 狉 狔狊 狌 狆 犲 狉 狏 犻 狊 犻 狅 狀 发布 实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发 布 版权所有 禁止翻制、电子传阅、发售 书书书 前 言 重大国际活动出入境检验检疫
2、规程 分为七个部分: 第部分: 通用要求; 第部分: 人员及交通工具; 第部分: 人员携带物; 第部分: 设备、 器材; 第部分: 动植物及其产品; 第部分: 特殊物品; 第部分: 口岸卫生监督。 本部分为 的第部分。 本部分的附录、 附录、 附录为资料性附录。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位: 中华人民共和国北京出入境检验检疫局、 中华人民共和国上海出入境检验检疫 局、 中华人民共和国山东出入境检验检疫局、 中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。 本部分主要起草人: 王正、 施南飞、 刘永有、 孙继伦、 吴刚、 王慧峰、 马赛、 姚孟龙。 本部分系首次发布的出入
3、境检验检疫行业标准。 犛 犖犜 版权所有 禁止翻制、电子传阅、发售 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 重大国际活动出入境检验检疫规程 第部分: 口岸卫生监督 范围 的本部分规定了重大国际活动期间国境口岸卫生监督的程序、 实验室检验、 结果判定、 处置和档案管理。 本部分适用于重大国际活动期间国境口岸的食品生产单位、 饮用水、 公共场所、 废弃物、 医学媒介生 物的卫生监督。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件, 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本部分, 然而, 鼓励根据本
4、部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本 部分。 入出境航空器废弃物卫生监督规程 国境口岸蜚蠊监测规程 国境口岸鼠类监测规程 国境口岸食品和饮用水监督规程 国际航行交通工具饮食、 服务单位卫生监督规程 国境口岸蚤类监测规程 国境口岸蜱类监测规程 国境口岸蠓类监测规程 国境口岸蚊类监测规程 国境口岸蝇类监测规程 国境口岸螨类监测规程 出入境口岸食物中毒应急处理规程 重大国际活动出入境检验检疫规程 第部分: 通用要求 术语和定义 确立的以及下列术语和定义适用于 的本部分。 军团菌 犾 犲 犵 犻 狅 狀 犲 犾 犾 犪 本菌为需氧菌, 革兰
5、氏染色阴性, 在水、 土壤中广为分布, 因于 年美国费城退伍军人大会首次 发现而得名。可致军团菌病, 多发于夏秋季使用中央空调集中通风系统的公共场所。军团菌病前驱症 状为发热、 乏力、 肌痛、 头痛等, 后出现寒战、 高烧、 咳嗽、 胸痛等症状。明显的肺外症状是军团菌病的特 征性表现, 发病后周内出现实质性肺炎症状, 病死率 。 程序 申报 重大国际活动开始前, 活动举办地检验检疫机构应要求国境口岸区域内为重大国际活动服务的单 犛 犖犜 版权所有 禁止翻制、电子传阅、发售 位提前申报以下内容: 所服务的重大国际活动名称、 时间、 地点; 相关的资质证明; 所提供服务的种类; 如果为重大国际活动
6、供餐, 应提供食谱及食品原辅料供应商名录; 参与服务的人员数量、 健康等情况; 相关服务设施的完备情况; 其他需要在申报中提供的资料; 联系人、 联系方式。 签定卫生安全承诺书 重大国际活动举办地检验检疫机构对国境口岸区域内为重大国际活动提供服务的单位所提供的申 报资料进行审核, 重点对服务单位的资质、 服务保障能力等情况进行审核。通过审核的单位, 在正式为 重大国际活动服务前, 应签订卫生安全承诺书( 参见附录) , 承诺其提供的产品和服务符合相关卫生要 求。未通过审核的单位, 要指导并督促其进行整改, 整改合格后签订卫生安全承诺书并允许其为重大国 际活动提供服务, 整改后仍不合格的, 向活
7、动主办方建议取消其为重大国际活动服务的资格。 现场卫生监督 食品监督 重大国际活动期间, 对国境口岸区域内为重大国际活动供餐的食品生产单位进行全程监管。 对口岸区域内为重大国际活动提供服务的餐饮单位进行每日监督。 重点检查食品及食品原辅料的索证情况、 供应商的备案情况、 从业人员健康情况、 食谱、 食品 加工过程、 食品操作环境、 库房、 冷荤食品加工、 餐具洗涤消毒、 大型食品容器工具专用情况、 食品中心温 度、 食品留样( ) 制度、 食品及食品原辅料抽检制度落实情况等。 利用快速检测技术对食品及食品原辅料进行抽检, 检测项目视具体情况而定。必要时, 可进 行采样送实验室进行微生物和理化指
8、标检测。 食品生产单位应每日对从业人员健康状况进行筛查, 并填报从业人员健康异常状况日报表 ( 参见附录) 。 建立留样制度, 留样餐食应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内, 并在适宜的冷 藏条件下存放 以上, 每个品种留样量不少于 。 监测食品加工过程中各环节的温度, 包括: 生产环境的温度、 食品中心温度、 库房温度及运输 车辆车厢温度。各环节的温度应符合国家相关卫生要求或标准。 对食品生产单位的运输环节进行监督, 重点检查以下内容: 专车专用的落实情况; 专车车厢的卫生状况; 专车使用前的消毒记录; 专车车厢的温度控制情况; 装车后的施封及交接记录。 饮用水卫生监督 饮用水卫生监
9、督按照 执行。 公共场所监督 对口岸区域内为重大国际活动提供服务的公共场所进行全面的监督, 检查卫生管理情况、 卫 生制度的落实情况。 重点检查以下内容: 空气质量: 利用快速检测设备对温度、 相对湿度、 风速、 照度、 噪声、 一氧化碳、 二氧化碳、 甲醛、 犛 犖犜 版权所有 禁止翻制、电子传阅、发售 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 可吸入颗粒物等指标进行检测, 并采集空气样本送实验室进行微生物检验; 巡查中央空调机房设备运转情况, 查看冷凝水的排放情况、 冷却塔的运行情况, 检查军团菌检 测报告及相关的消毒、 投药记录。必要时, 采集冷凝水和冷却水送
10、实验室进行军团菌检测; 公共场所有游泳池的要注意池水的感官变化, 检查循环过滤消毒设备运行情况。每天测定池 水余氯含量, 保证余氯含量符合国家卫生标准, 并采集泳池池水样品送实验室进行检测; 对公共用品用具的专用消毒间及公共用品用具的消毒和更换情况进行监督, 严格查阅消毒记 录和消毒药物的使用情况, 监督消毒后公共用品用具的存放情况。 具体监督按照 执行。 废弃物卫生监管 按照 的要求审查资料。 监督口岸区域内为重大国际活动服务的废弃物处理单位的垃圾处理系统和污水处理系统, 做 到废弃物收集、 存放、 运输设施完善, 日产日清, 废弃物按规定进行无害化处理和排放。监督检查的内容 按照 执行。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 商检标准 商检标准-SNT 2112.7-2008 重大国际活动出入境检验检疫规程 第7部分:口岸卫生监督 商检 标准 SNT 2112.7 2008 重大 国际 活动 出入境 检验 检疫 规程 部分
链接地址:https://www.31doc.com/p-3685408.html