[林业标准]-LY-T 1651-2005 松口蘑采收及保鲜技术规程.pdf
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1、I CS 65 .0 20 B 6 6 LY 中 华 人 民 共 和 国 林 业 行 业 标 准 L Y / T 1 6 5 1 - 2 0 0 5 松口蘑采收及保鲜技术规程 H a r v e s t a n d f r e s h p r e s e r v a t i o n t e c h n o l o g y r u l e s o f T r i c h o l o ma m a t s u t a k e ( S . I t o e t I m a i ) S i n g 2 0 0 5 - 0 8 - 1 6 发布2 0 0 5 - 1 2 - 0 1 实施 国 家 林 业
2、局发 布 L Y/ T 1 6 5 1 - 2 0 0 5 月U吕 本标准的附录 A为资料性附录。 本标 准由黑龙江省森林工业 总局提 出。 本标准由国家林业局科技司归口。 本标准起草单位: 黑龙江省林副特产研究所。 本标准主要起草人: 伶立君、 张学义、 张冠武、 昊洪军、 赵凤臣、 冯磊、 谭放、 于生华。 本标 准为首次发布 L Y/ T 1 6 51 - 2 0 0 5 松口蘑采收及保鲜技术规程 范 围 本标准规定了松口蘑( 松茸) T r i c h o l o m a ma t s u t a k e ( S . I t o e t I ma i ) S i n g 的术语和定义、
3、 生境条件、 采收和保鲜要求 本标准适用于松口蘑的采收和保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日 期的引用文件, 其随后所有 的修改单( 不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准, 然而, 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准 G B / T 5 0 3 4 出口产品包装用瓦楞纸板 G B / T 9 6 8 9 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 G B / T 1 1 6 8 。 食品包装用原纸卫生标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3 . 1 内菌
4、幕 p a r t i a l v e i l 菌盖在发育中, 其边缘与菌柄相连的一层薄膜。 3 . 2 童茸y o u n g T r i c h o l o m a m a t s u t a k e 子实体长度在 6 c m以下未开伞的幼小松口蘑。 3 . 3 成熟松茸 m a t u re T r i c h o l o m a m a t s u t a k e 内菌幕完全破裂, 产生或散发抱子的松口蘑。 3. 4 菌塘m u s h r o o m r o o t s t o c k 松口蘑菌丝体在土壤里与共生的树种根系、 土壤及腐殖质等物质结合在一起 , 形成的疏松、 透气、 类
5、 似海绵状的团块结构, 为松口蘑子实体原基形成的场所。 4生境条件 4 . 1 共生的树种 松口蘑与赤松、 黑松等共生, 常见于秋季山岗上的针、 阔叶混交林中的地面上, 单生或群生。产生松 口蘑的林龄一般不低于 2 0 年, 3 0年一5 0年的林地为产松口蘑的旺盛林分。 4 . 2 温度、 湿度 松口蘑菌丝体在 5 开始生长, 子实体适宜温度 1 9 0 C -2 5 0 C。适宜空气相对湿度为8 0 % - 9 0 %0 4 . 3 土质及p H值 松口蘑适宜在府薄土壤上生长, 林地枯枝落叶较稀疏, 适宜 p H值为 4 . 5 -5 . 5 . LY / T 1 6 5 1 -2 0 0
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