[地方标准]-DB13 414-1999 食品添加剂结晶山梨醇.pdf
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1、X 4 0D B 1 3 河北省地方标准 D B 1 3 / 4 1 4 - - 1 9 9 9 食品添加剂 结晶山梨醇 1 9 9 9 - - 0 7 - - 2 8 发布1 9 9 9 - - 0 8 - - 0 1 实施 河北省技术监督局发布 准剂醇 标 了加梨 方力参 地添山 省品晶 卜 J月 可食结 、,刀. DB 1 3 / 4 1 4 - 1 9 9 9 1 范围 本标准规定了食品添加剂结晶山梨醇的技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以山梨醇水溶液为原料制得的食品添加剂结晶山 梨醇,不适用于医药用结晶山梨醇。 该产品的其它名称、结构式如下: 化学
2、名称:山梨醇 英文名称: s o r b i t o l O H H O H以1 实验式: H O H Z C 一 C 一 一 一 一 一 一 H 2 0 H ! H O H H H 实验式: C 6 H 1 4 0 6 相对分子质量:1 8 2 . 1 7按1 9 9 3 年国际相对原子质量计) 2 引用标准 下列标准所包含的条文, 通过在本标准中引用而构成本标准的 条文。本标准出版时, 所示版本均为有效。 所有标准都会被修订, 使 用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 G B / T 8 4 4 9 - 1 9 8 7 食品添加剂中铅的测定方法 中华人民共和国药典一九九五年版
3、 二部 3 技术要求 3 . 1 性状: 本品为白色结晶粉末;无臭,味甜;有吸湿性。 3 . 2 结晶山梨醇还应符合表 1 规定。 河北省技术监督局1 9 9 9 - 0 7 - 2 8 批准1 9 9 9 - 0 8 - 0 1 实施 D B 1 3 / 4 1 4 一 1 9 9 9 表1结晶山梨醇控制项目指标 项目指标 山梨醇质量分数( 以干基计) ,% 9 8 . 0 氯化物 ( 以C 1 - )质量分数, % 续 0 . 0 0 5 重金属( 以P b 计) 质量分数, % 0 . 0 0 5 砷盐质量分数,% 0 . 0 0 0 2 铅质量分数,.% 成 0 . 0 0 0 1 还
4、原糖质量分数,% 簇 0 . 3 总糖质量分数,% 簇 1 . 0 灼烧残渣质量分数,% 成 0 .1 硫酸盐( 以5 0 4 2 一 计) 质量分数, % 簇 0 . 0 1 干燥失重质量分数,% 簇 1 . 0 4 试验方法 4 . 1 鉴别 按 中华人民共和国药典 别”进行。 4 . 2 山 梨醇质量分数 按 中华人民共和国药典 量测定”进行. 4 . 3 氯化物质量分数 按 中华人民共和国药典 化物”进行。 4 . 4 重金属质量分数 按 中华人民共和国药典 金属”进行. 4 . 5 砷盐质量分数 按 中华人民共和国药典 盐”进行。 一九九五年版二部 “ 山梨醇”中 “ 鉴 一九九五年
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