[石油化工标准]-SBT 10342-2000 螺旋式食品速冻装置.pdf
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1、I CS 67. 26 0 X 9 9 备案号: 8 21 4 -2 0 0 1 S B 中华人民共和国行业标准 S B / T 1 0 3 4 2 一2 0 0 0 螺旋式食品速冻装置 S p i r a l t y p e f o o d s q u i c k f r e e z i n g f r e e z e r 2 0 0 0 -1 1 一0 6 发布 2 0 0 1 一0 4 -0 1 实施 国家国内贸易局发布 S B/ T 1 0 3 4 2 -2 0 0 0 前言 本标准通过对全国同类产品 样本进行广泛的比较, 并参阅了F r i g o s c a n d i a 公司和
2、日 本高 桥工业株式会社企业产品标准等相关资料编制而成。 本标准由国家国内贸易局提出。 本标准由全国制冷标准化技术委员会归口。 本标准起草单位: 沈阳新阳速冻设备制造公司。 本标准主要起草人: 李永堂、 刘少杰、 陈大华、 金保库。 本标准为首次发布。 本标准由全国制冷标准化技术委员会负责解释。 备案号: 8 2 1 4 -2 0 0 1 中华人 民共和国行业标准 螺旋式食品速冻装置 S p i r a l t y p e f o o d s q u i c k f r e e z i n g f r e e z e r S B/ T 1 0 3 4 2 -2 0 0 0 1 范围 本标准规定
3、了螺旋式食品速冻装里的产品分类、 技术要求、 试验方法、 检验规则、 标志、 包 装、 运输和贮存。 本标准适用于螺旋式食品速冻装置( 以下简称装置) 。 2 引用标准 下列标准所包含的条文, 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时, 所 示版本均为有效。 所有标准都会被修订, 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可 能性 。 G B / T 1 3 3 0 6 一1 9 9 1 标牌 G B / T 1 3 3 8 4 -1 9 9 2 机电产品包装通用技术条件 J B / T 4 3 3 。 一1 9 9 9 制冷和空调设备噪 声的测定 J B / T 6 5 2 7
4、 一1 9 9 2 组合冷库用隔热夹芯板技术条件 J B / T 7 6 5 8 . 6 -1 9 9 5 氨制冷装置用空气冷却器 J B / T 7 6 5 9 . 3 -1 9 9 5 氟利昂制 冷装里用吊 顶式空气冷却器 S B 2 2 2 -1 9 8 5 食品机械通用技术条件 基本技术要求 3 定 义 本标准采用下列定义。 3 . 1 螺旋式s p i r a l t y p e 速冻装置的翰送带按螺旋线轨迹运行的传输型式。 3 . 2 自堆积型s e l f - s t a c k i n g t y p e 螺旋式速冻装置的输送带除最底层另有支撑物外, 其余均是下层网带支撑上层网
5、带的一 种支撑方式. 3 . 3 轨道型t r a c k t y p e 螺旋式速冻装置的输送带以螺旋式轨道作为支撑的一种支撑方式。 4 产 品分 类 国家国内贸易局 2 0 0 0 -1 1 -0 6批准2 0 0 1 -0 4 -0 1 实施 7 S B/ T 1 0 3 4 2 -2 0 0 0 4 . 1 按翰送带的 支撑方式分为自 堆积型和轨道型。 4 . 2 产品代号 巨 到口 一口 L 一名 义 冻 结 能 力 :单 位 :k g /h (用 阿 拉 伯 数 字 表 示 ) 以 单个质量为( 1 8 士2 ) g的水饺为标准 类代号: D表示自堆积型 匕 一 一 一 一 一 装
6、 G表示轨道型 置代号:L表示螺旋式 S S表示食品速冻装! 4 . 3 代号示例 L S S D - 7 5 0 : 表示名义冻结能力为7 5 0 k g / h 的自 堆积型螺旋式食品速冻装置。 5 技术要求 5 . 1 一般要求 5 . 1 . 1 装置应符合本标准的规定, 并按经规定程序批准的图样和技术文件制造, 也可按用户 和制造厂的协议制造。 5 . 1 . 2 装置所用的 材料、 配套件均应符合相应国家、 行业标准的规定, 并满足食品卫生和使用 环境的要求. 5 . 2 性能要求 5 . 2 . 1 食品冻结终了出料时物料的中心温度应不高于一1 8 C; 食品冻结前物料中心温度不
7、高 于 1 5 C , 5 . 2 . 2 食品在冻结过程中, 装里内循环冷空气温度应不高于一3 0 C. 5 . 2 . 3 标准食品在装置内达到规定出料温度的时间不应超过 0 . S h . 5 . 2 . 4 装置的冻结能力应符合设计要求, 并不得低于名义冻结能力的 9 5 %. 5 . 2 . 5 装置的噪声声压级不大于 8 0 d B ( A) . 53 传送装置 5 . 3 . 1 装置的各支承钢架、 导轨、 滑车等必须符合设计的强度和刚度要求。 焊缝应清洁、 光滑、 牢固, 不得有明显的焊接缺陷。 5 . 3 . 2 非不锈钢材料制的各支承钢架、 滑车等均应除锈磷化后热浸锌。 5
8、 . 3 . 3 箱送带的 材料应符合S B 2 2 2 -1 9 8 5 中 第8 章的规定。 5 . 3 . 4 擂送带应设有张紧装置, 并保证在运行过程中伸缩自如、 运行平稳, 不得有卡滞、 颇动、 堆带或托盘滑叠等现象, 横向摆动量不大于 5 mm. 5 . 3 . 5 轴送带表面 应光滑、 平整, 不允许有锈斑、 尖 刺、 断条和焊疤等缺陷。 网带边缘缝隙应不 大于网丝螺距。 5 . 3 . 6 翰送带的 运行速度应采用无级调速, 以 适应各种食品的 速冻工艺要求。 5 . 3 . 7 与翰送带接触的支撑轨道应用不锈钢制造, 接触表面用尼龙等无毒耐磨材料保护。 S B / T 1 0
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