[粮食标准]-LST 3210-1993 小麦胚(胚片、胚粉).pdf
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1、 中华人民共和国行业标准中华人民共和国行业标准 小小 麦麦 胚胚 ( 胚胚 片、胚片、胚 粉粉 ) SB/T 1014593 1 主题内容与适用范围主题内容与适用范围 本标准规定了小麦胚本标准规定了小麦胚(胚片、胚粉胚片、胚粉)的质量标准的质量标准,检验规则、试验方法、包装标志和包检验规则、试验方法、包装标志和包 装、运输、贮存。装、运输、贮存。 本标准适用于加工、销售、调拨、贮存和出口的商品小麦胚(胚片、胚粉) 。本标准适用于加工、销售、调拨、贮存和出口的商品小麦胚(胚片、胚粉) 。 2 引用标准引用标准 GB 1351 小麦小麦 GB 5490 粮食、油料及植物油脂检验粮食、油料及植物油脂
2、检验 一般规则一般规则 GB 5491 粮食、油料检验粮食、油料检验 扦样、分样法扦样、分样法 GB 5497 粮食、油料检验粮食、油料检验 水分测定法水分测定法 GB 5505 粮食、油料检验粮食、油料检验 灰分测定法灰分测定法 GB 5507 粮食、油料检验粮食、油料检验 粉类粗细度测定法粉类粗细度测定法 GB 5508 粮食、油料检验粮食、油料检验 粉类含砂量测定法粉类含砂量测定法 GB 5511 标准凯氏微量法标准凯氏微量法 粗蛋白质测定粗蛋白质测定 GB 5509 粮食、油料检验粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法粉类磁性金属物测定法 GB 5510 粮食、油料检验粮食、油料检验 脂
3、肪酸值测定法脂肪酸值测定法 GB 5492 粮食、油料检验粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法色泽、气味、口味鉴定法 GB 2715 食品卫生标准食品卫生标准 GB 5009.36 粮食卫生标准的分析方法粮食卫生标准的分析方法 GB 7718 食品标签通用标准食品标签通用标准 3 产品分类产品分类 产品按形状分为片状、粗粒和粉状。产品按形状分为片状、粗粒和粉状。 4 技术要求技术要求 小麦胚小麦胚(胚片、胚粉胚片、胚粉)按加工精度、粗蛋白质含量分等级,其质量指标见表按加工精度、粗蛋白质含量分等级,其质量指标见表 1。 4.1 质量标准质量标准 表表 1 小麦胚小麦胚(片、胚粉片、胚粉)分等和
4、质量指标分等和质量指标 灰分产品灰分产品 粗蛋粗蛋 含砂含砂 磁性金磁性金 脂肪碳脂肪碳 气味气味 等级等级 (以干以干 粗粗 细细 度度 白质白质 水分水分 量量 属物属物 值值(以湿以湿 基计基计)分类分类 g/kg 基计基计) 口味口味 片状片状 片片 状状 粗粒全部通过粗粒全部通过 JQ20 号号 筛筛,留存在留存在 JQ23 号号 一等一等4.6 筛的不超过筛的不超过 10 284.0 0.020.003 140 正常 正常 粉状全部通过粉状全部通过 CB36 号号 筛筛,留存在留存在 CB42 号号 筛筛 的不超过的不超过 10 片状片状 片片 状状 粗粒全部通过粗粒全部通过 JQ
5、20 号号 筛筛,留存在留存在 JQ23 号号 二等二等5.2 筛的不超过筛的不超过 10 254.0 0.020.003 140 正常 正常 粉状全部通过粉状全部通过 CB30 号号 筛筛,留存在留存在 CB36 号号 筛的不超过筛的不超过 10 片状片状 片片 状状 粗粒全部通过粗粒全部通过 JQ20 号号 筛筛,留存在留存在 JQ23 号号 三等三等5.8 筛的不超过筛的不超过 10 224.0 0.020.003 140 正常正常 粉状全部通过粉状全部通过 CB20 号号 筛筛,留存在留存在 CB30 号号 筛的不超过筛的不超过 20 4.2 气味、口味指一批小麦胚(胚片、胚粉)固有的
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