[轻工标准]-QBT 1955-1994 食品添加剂 庚酸乙酯.pdf
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1、中华人民共和国轻工行业标准 食 品 添 加 剂 O B 1 9 5 5 一 9 4 庚 酸 乙 酷 1 主顺内容与适用范困 本标准规定了庚酸乙醋的技术要求、 试验方法和检验规则等内容 本标准适用于以庚酸和乙醉为原料经化学合成制得的庚酸乙醋,该产品用于调配各种食用香精。 2 引用标准 G B 1 1 5 4 0 单离及合成香料 相对密度的侧定 G B / T 1 4 4 5 4 . 2 香料香气评定法 G B / T 1 4 4 5 4 . 3 香料色泽检定法 G B / T 1 4 4 5 4 . 4香 料 折 光 指 数的 侧 定 G B / T 1 4 4 5 7 . 1 单离及合成香料
2、乙醉中 溶解度的 侧定 G B / T 1 4 4 5 7 . 4 单离及合成香料 酸值和含酸f的 侧定 G B / T 1 4 4 5 7 . 5 单离及合成香料含醋A的侧定 3 产品化学名称、 分子式、 结构式、 分子. 化学名称: 庚酸乙酸 分子式: C , H , A 0。 结构式: C H 3 -C HZ -C H Y -C HZ -C H i -C Hz - C -C HZ -C H, 分子量: 1 5 8 . 1 2 ( 按1 9 8 7 年国际原子f ) 4 技术要求 色状: 无色液体, 色状不超过标准比色液 3 号色标。 香气: 酒香。 相对密度( 2 5 / 2 5 C)
3、: 0 . 8 6 7 -0 . 8 7 2 . 折光指数( 2 0 C) : 1 . 4 1 1 -1 . 4 1 5 . 溶解度( 2 5 C ) : 1 m L试样溶于3 m L 9 0 % ( V I V ) 乙薛中. 酸值: 簇1 . 。 。 含醋盈( %) : )9 8 . 。 。 n1曰月叼 4.4.4.4.车 ; 一 5 试验方法 5 . , 色状的检定 见G B / T 1 4 4 5 4 . 3 , 中华人民共和国轻工业部1 9 9 4 - 0 6 - 1 0批准 1 9 9 5 一 0 2 一 0 1实施 Q B 1 9 5 5 一9 4 52 香气的评定 见肠B / T
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