[轻工标准]-qb1227-91.pdf
《[轻工标准]-qb1227-91.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《[轻工标准]-qb1227-91.pdf(2页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、 中华人民共和国行业标准中华人民共和国行业标准 食品添加剂食品添加剂 天然苋菜红天然苋菜红 QB 1227-91 本标准适用于以苋菜可食用部分为原料本标准适用于以苋菜可食用部分为原料,经水提取经水提取,乙醇精制获得的紫红色干燥粉末乙醇精制获得的紫红色干燥粉末, 在食品工业中作为着色剂。在食品工业中作为着色剂。 分子式: ()分子式: ()C30H34O19N2; ()()C24H26O13N2; 分子量: ()分子量: ()726(苋菜苷苋菜苷); ()()550(甜菜苷甜菜苷); 1 技术要求技术要求 1.1 外观本品为紫红色无定形粉末外观本品为紫红色无定形粉末,很容易溶解很容易溶解 于水和
2、稀乙醇于水和稀乙醇,不溶于有机溶剂。不溶于有机溶剂。 1.2 质量指标质量指标 项项 目目 指指 标标 试验方法试验方法 PH 值值 6.88.0 入入 max,nm 535 附近附近 1% E 535nm 6.0 cm 干燥失重干燥失重,% 10.0 灼烧残渣灼烧残渣,% 35.0 砷砷(以以 As 计计),% 0.0002 GB 8450 重金属重金属(以以 Pb 计计),% 0.0015 GB 8451 2 试验方法试验方法 2.1 鉴别鉴别 1.溶解性溶解性 易溶于水及稀乙醇易溶于水及稀乙醇,呈紫红色澄明液呈紫红色澄明液,不溶于无水乙醇、乙醚、石油醚等不溶于无水乙醇、乙醚、石油醚等 有
3、机溶剂。有机溶剂。 2.颜色反应颜色反应 本品的酸性或中性水溶液本品的酸性或中性水溶液,为紫红色澄明液为紫红色澄明液, 当其在当其在 PH9 以上的碱性水以上的碱性水 溶液中溶液中,则迅速由紫红色转变为黄色。则迅速由紫红色转变为黄色。 3.最大吸收波长最大吸收波长 精确称取样品精确称取样品 0.1g(准确至准确至 0.002g),以以 PH5.4 的乙酸乙酸钠缓冲的乙酸乙酸钠缓冲 液溶解稀释定容于液溶解稀释定容于 100mL 量瓶中量瓶中,摇匀后用分光光度计测定摇匀后用分光光度计测定,该样品溶液在波长该样品溶液在波长 535nm 附近附近 有最大吸收峰。有最大吸收峰。 4.纸层析纸层析 展开剂
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 轻工标准 轻工 标准 qb1227 91
链接地址:https://www.31doc.com/p-3693695.html